餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakuraibaisa Kenkyuujo
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店、酒吧、剉冰 |
| 预约・查询 |
03-6451-1539 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山5-6-23 スパイラルビル 5F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線【表参道駅】徒歩３分（Ｂ１地上口近く） 距離表参道 190 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ビル共用：有料57台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.3 |
日曜日の13時過ぎにひとりで訪問。
予約せずに訪れたが、先客はおらずすぐに案内された。
入ってすぐ左手がイートインスペース。
L字型のカウンター席が10席弱といったところ。
落ち着いた色彩のインテリアで上質な印象はあるけれど、大きな窓があるので明るく、敷居も高くない雰囲気。
スタッフさんがカウンター内にいらして、メニューの説明をしたり、お茶を淹れたりしてくださる。
ちょっとしたお食事やデザート、またアルコールと日本茶をミックスしたカクテル、お茶菓子付きの日本茶などメニューは豊富。
食後で爽やかな感じのお茶をいただきたい気分だったので、以下を注文。
●煎茶と和菓子1900円
煎茶は6種類用意してくださっており、この中から好みのものを選べる。
実際の茶葉を見せて、産地と味の特徴を説明していただける。
とは言え、全て口頭によるので、一番最初に説明いただいた茶葉は忘れてしまう(^◇^;)
なので、最後に説明を受けた一番記憶に新しい茶葉を選択する。
スイカのような香りにも感じられるという静岡県牧之原のお茶とのこと。
また、煎茶に付くお茶菓子も数種類から選ぶことができる。
お茶を選んだ後、お茶菓子の説明を受ける。
木の器に綺麗に盛られた羊羹やお饅頭などの実物を見せてくださる。
こんなにいただけるんですか？！
さすがにこの量は食べられないです！
なんて思ったが、実は選べるのはこの中から1種のみ。
言いたいことを心にしまっておいて良かった。
これだけ見せられると、何種類か食べたくなっちゃうんだなぁ。
結局、杏仁の風味の餡が入ったお饅頭を選択。
カウンターのすぐ目の前でお茶を注ぐパフォーマンスが面白い。
最後の一滴まで大切に器に注ぎ、サッと水滴を切る仕草なんて、魅せるわねぇ(*⁰▿⁰*)って思ってしまう。
これは思わず動画を撮りたくなってしまうと思う。
特に日本文化に興味がある外国人の方には興味深い演出に感じるんじゃないかな。
そうやって、人によってはやや大袈裟とも見えるパフォーマンスで淹れてくださったお茶1煎目。
口当たりは軽やかで爽やか。
煎茶らしい青々した風味。
お茶菓子と共にいただき、飲み干したところで、2煎目を淹れてくださる。
今度は、いぶりがっこと野沢菜漬けがお茶のお供として提供された。
これはメニューに書いてあったのか記憶になかったか、個人的には想定外のサービスで、嬉しい。
2煎目はやはり1煎目よりも濃く香ばしく感じた。
そして、2煎目を飲み干すと3煎目。
これでラスト。
お茶はどれも3煎目までいただけるそう。
ゆっくりじっくりお茶を味わう時間って、なかなかない。
たまにはこんな贅沢もいいかも。