餐厅信息
细节
| 店名 |
Under the blue bakery（Under the blue bakery）
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|---|---|
| 类型 | 面包、西式甜点 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-18-10 |
| 交通方式 |
距離表参道 518 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 |
用事で都内へ行った際に立ち寄りました。
週末にオープンするというこちらのお店のショーケースには、気になるタイプの焼き菓子類がずらり。
アメリカンスイーツ系のお菓子が多く、あらかじめ気になっていたものなどを幾つかチョイス。
今回買いませんでしたが、クッキーや他の焼き菓子類も気になりました。
キャロットケーキ
白いワックスペーパーで包まれていました。
カップケーキの様な丸い外観で、フロスティングはたっぷり豪快に盛られた感じで上に薄いレモンピールがちょこん。
スパイスはシナモンが本当にほんのりでかなり控えめ。人参にレーズン入りしっとりほろりとした生地は胡桃の食感が良く、上のフロスティングは甘さと香りが絶妙で相性良かったです。
全体のバランス的にスパイス控えめの作りだと思いますが、個人的好みとしてはもう少し生地にスパイスが効いていた方が好みです。
サワークリームシナモンコーヒーケーキ
アメリカンベイク好きは、間違いなく反応してしまう名前だと思います。
（アメリカのコーヒーケーキというお菓子は、コーヒーに合うケーキという意味でコーヒーは入っていません）
サワークリーム入りの生地はしっとりほろり。生地はしっとりほろりとした生地にざっくりしたクランブルのコントラストがとても良い！シナモンは香りすぎず、弱すぎずで良い塩梅。
味的にも食感的にもとても満足いく一品でした。
アーモンドパウダーと米粉のレモンのケーキ
旦那がとくに気になった様子でチョイス。
ミニバント型で焼かれた生地に、ホワイトチョコが掛けられてとても可愛らしい見た目です。
翌日に食べました。
小麦粉メインの焼き菓子よりも、さっくりほろりと歯切れが良いですが、食感は好みの分かれるところでしょう。レモンの風味やアーモンドの旨味あるケーキでした。
人気ナンバーワンのバナナブレッドはじめ、まだまだ気になるアイテムが沢山あるのでぜひまた立ち寄りたいと思います。