官方消息
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Le Défi Osanai
(ル デフィ オサナイ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Défi Osanai（Le Défi Osanai）
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|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订
コースをご希望の場合は事前にご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 B1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁银座线表参道站步行3分钟距离东京地铁千代田线表参道站步行3分钟距离JR山手线涩谷站步行10分钟 距離表参道 370 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位）、60人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 有最多6位的半包间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
婚礼2次会、活动、包租使用都OK根据您的预算和希望的内容准备。※圣诞节期间 (12/23~12/25) 不接受席位预约。敬请谅解。 |
| 餐厅公关 |
【从东京Metro地铁表参道步行3分钟】深谙正宗法国料理基础知识的大内主厨热情款待的餐厅。
享受由在高级法国料理餐厅接受过约8年培训的主厨精心烹制的正宗法国料理，无论是点菜还是全套餐！我们将提出适合各种用途的计划，从休闲餐饮和庆祝活动到特殊场合和最多 40 人的团体的私人使用。而且，味道一流，价格实惠。您还可以搭配我们的侍酒师精心挑选的葡萄酒来享用。请在隐藏在车站附近的地下的隐秘商店度过一段美好的时光。 |
フランス料理「Le Défi Osanai（ル デフィ オサナイ）」
2022年2月、渋谷のシェアキッチン業態にて「Le Défi Osanai」をオープン。
今年、２月、ラ・ポルト青山 B1Fに移転されました。
『Le Défi（ルデフィ）』とはフランス語で『チャレンジ』という意味。
渋谷では“フレンチパフェ”という新しいスタイルに挑戦、これからは“串焼き×フレンチ”に挑戦。
敷居が高いフレンチのイメージを脱却し、親しみやすい串焼きを取り入れたスタイル。
オーナーシェフは、長内さん。「レストラン ひらまつ広尾」で副料理長を8年務めた経歴のあるシェフ。
実家の焼き鳥屋で昔から身近に見てきた手捌きと自分が培ってきた技術、知識をつなげて一つのものを作っていきます。と。
ランチメニュー。鶏出汁ラーメン、ハヤシライス、カイエット（フランスのハンバーグ）、厚切りフレンチトースト、本日のパスタ（アンチョビと芽キャベツのペペロンチーノ）、日替わりプレート（鶏のスパイス煮）。サラダ、ライス付き。
迷ったのは、カイエット。ラングドック、オーヴェルニュ、ローヌ=アルプなどフランスの南部の郷土料理で、網脂(クレピーヌ)でハンバーグを巻いて焼いた、フレンチスタイルのハンバーグ。
でも。。。日替わりランチプレート、“鶏のスパイス煮”をお願いしました。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
シンプルなサラダですが、ドレッシングが超美味でした。シェフに伺うと、シェリービネガーに、甜麺醤を゙加えたドレッシングだそうです。芳香な香りは、甜麺醤だったのです。
【ライス】
「ご飯」
もちもちと美味しいご飯。
【メイン】
「鶏のスパイス煮」
一口サイズに切られた鶏肉とスライスした玉ねぎと炒め煮のように仕上げて。鶏は、皮目はパリッと香ばしく身はぷりっとジューシー。溢れ出る肉汁に、きりっと程よく効いたスパイスがこの季節にぴったりと食べやすく、ちょっとすき焼きのように甘いソースとともに、どこかほっこりとする優しい味わい。最後に残ったソースはライスと一緒に。
ポルト青山もシェアキッチン業態でしたが、今後、ルデフィイオサナイ、のみになったそうです。
パフェは、またその時間帯が設けてあるので、改めてパフェにも伺ってみたいです。