官方消息
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ローマ風ピザ！４
前回から1年ぶりの訪問。ピザは好きなのですが、外食の優先順位としては高くないので、結果的にこちらになってしまいます。クリスピーなローマスタイルというのも気に入っている点です。外苑前からすぐですので炎天下のこの時期、アクセスが良好なのはそれだけでも足が向く理由かなとおもいます。コロナ前のお盆の頃はほぼ満席なのですが、今回は2/3程度でしょうか、それでも入れ替わり立ち代りでお客さんはいらっしゃっていました。
いただいたのは、
○ シーザーサラダ
○ ピッツァマルゲリータ
○ アイスコーヒー
マルゲリータはトマトソース・モッツァレラ・バジルだけのシンプルさですが、それだけにお店の特徴が如実ですね。こちらはシンプルさの中にもトマトソースの深み、モッツァレラの甘み・ジューシーさ、クリスピーな生地とよくバランスが取れていると感じています。
スタッフの方々の動きもよく、サービスにも満足した訪問となりました。
ローマ風ピザ！３
去年の年末以来の訪問です、12時半頃入店しましたが、お客さんは1/3くらいでしょうか。去年のお盆の頃はもう少し入っていたような気がします。
日本橋まで買い物に出かけた後でしたので、早速ビールをオーダー。前回パスタがいま一つでしたので今回はピッツァを。
・ 前菜 ： イサキのカルパッチョ
・ ピッツァマルゲリータ
・ ドルチェ ： ココナッツのムース
・ アイスコーヒー
イサキのカルパッチョはケッパーをアクセントにヨーグルトドレッシングとオリーブオイルでさわやかな味わい。
ピザは生地が薄くカリカリのローマ風、私はこちらが好みです。トマトソース・モッツァレラとともに配されたバジルがとてもいい香りで食欲をそそります。薄い生地ですので結構な勢いでいただきました。
こちらはちょっと立ち寄るのにちょうどいいですね、バールに近い感覚のお店です。
ローマ風ピザ！２
年の瀬押し迫る中半年振りの訪問、12時過ぎに入店しましたが8割がた埋まっていましたね。年末特有の「ゆるい」雰囲気が漂い、皆さんビールやワインなど思い思いに楽しんでいます。
ということで早速ビールをオーダー、いつもはピザなのですが今回は以下の流れで。
前菜 寒ブリと赤玉葱ケッパーのマリネオレガノレモン風味
パスタ プチベールとサラミのペペロンチーノスパゲッティーニ
コーヒー
前菜はよくマリネされた寒ブリと赤玉葱にオリーブオイルがからみこれは合格、残念だったのはパスタ。ニンニク・オリーブオイルとも多すぎでニンニクオイルに浸されたパスタをいただいている感じでした。こちらのお店はやはりピザとすべきで、今回は作戦ミス。
スタッフの方は相変わらずキビキビといい動きでドリンクのサーブされるスピードもいいですね。
ローマ風ピザ！
外苑前を降りてすぐのところにありますが、猛暑の中の訪問でまずはビールを注文。昼のメニューは前菜・ピザ/パスタ・メイン・ドルチェ・コーヒー/紅茶の組み合わせで値段が変わりますが、ピッツェリアということもあり、いつも前菜・ピザ・コーヒー、これで十分おなか一杯になります。
この日の前菜はキスと夏野菜のエスカべーチェ、ピザはマルガリータとしました。こちらのピザはクリスピーさにおいては都内最高でしょう。もちもちのナポリ風もいいですが、好みはローマ風ですのでピザが食べたくなるとこちらを訪問します。ドリンクもオーダーするとすぐにサーブされますし、スタッフの方のきびきびした動きを含めて、サービスも申し分なくおすすめです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留PIZZERIA SABATINI（PIZZERIA SABATINI）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、欧洲料理、义大利面 |
| 地址 |
東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从银座线“外苑前站”3号出口徒步1分钟 距離外苑前 157 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、Diners、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
個室使用料 別途6,000円（ランチ） or 8,000円（ディナー） |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 单间确定方案以外的情况，单间使用费另外收取6,000日元 (午餐) 或8,000日元 (晚餐) 含税。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有现场表演,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
但是，人多的时候，可以在不影响其他客人的范围内 (谢绝婴儿车进入店内) |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
轻松愉快地享受青山的老字号披萨店。在令人联想起意大利的空间里品尝美食和葡萄酒。
总店位于意大利罗马的意大利Ristorante日本1号店“Ristorante Savatini青山”的姐妹店“Pizzeria Savatini青山”自1983年创业以来，用传承下来的石窑烧制的披萨传统配方纺织而成的意大利料理可供您舒适地品尝。请在以意大利的街道为主题的舒适空间中度过。 |
日枝神社のお参りの帰りに訪問。二年参りには早いですが、そのせいか、昨年や一昨年に比べますと境内も閑散気味。少しも並ぶことはありませんでしたので、昼の予約にも早すぎたため、赤坂から外苑前まで徒歩で移動。風もなく穏やかでしたので気持ちよかったです。
12時少し前につきましたが、年末特有のゆるい雰囲気でどのテーブルのお客さんもアルコール片手に談笑、年の瀬のとてもいい雰囲気です。早速ビールを注文。
いただいたのはランチメニューで前菜・ピッツァorパスタ・ドルチェ・coffee or teaのセット。
◆ 前菜 ホテテとカルパッチョとサラダ
◆ ピッツァマルガリータ
◆ パンナコッタ
◆ コーヒー
こちらのお店はローマ風のピザ。今回2年半ぶりの訪問だったのですが、残念ながら味が落ちたようです。以前はローマ風でカリッとした焼き上がりながら、わずかなしっとり感もあり、そのバランスがとてもよかったのですが、今回はそれがなくただ硬さのみを感じました。また、楢の木で焼きあげたピッツァの香りも特徴でしたが、今回はほとんど感じられず。色合いも以前は真っ赤でしたが、ややオレンジかかった赤、モッツァレラの存在も希薄。円安の影響か物価高の影響かわかりませんが、小麦粉やソースなど変えざるを得なかったのでしょうね、薪もそうかもしれません。
ただ、今年1年無事に過ごせたことに感謝しつつお店をあとにしました。
皆様にとり来年も良い年となりますように。