官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Ishihara（Tempura Ishihara）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-3916 |
| 预约可/不可 |
可预订
★電話予約の場合もコースをお決めになってからお電話お願いいたします★ |
| 地址 |
東京都港区南青山2-13-17 |
| 交通方式 |
地铁银座线外苑前站4a出口步行3分钟地铁银座线半藏门线大江户线青山一丁目站5号出口步行4分钟 距離外苑前 268 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1011101046946 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 吧台2席×2个包间8人为止×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 午餐时间的榻榻米座位是拼桌。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） ※仅限晚餐时间，单间可吸烟加热式。用地内有可以吸烟的包厢。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
晚餐时间以及平日午餐时间请不要带孩子。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3402-8403 |
| 备注 |
※午餐时间→不可预约、不可刷卡、不可吸烟※午餐时间请勿咨询拥挤状况※11月、12月的银杏林荫道季节有时会在周六午餐时间营业※午餐时间晚上的包间作为榻榻米坐席安排拼桌。 |
お食事の共は喉が乾いていたので山崎のソーダ割り。
グラスが素敵でしたよ♪
続いて、赤兎馬をロックでチビチビ。。。
お食事はコースでいただきました。
季節の食材を当日の仕入れで吟味し
土鍋ごはんは私の大すきなトリュフ御飯にしていただきました。
先付【すっぽんの煮凝り、菜の花のお浸し、煮蛸】
ビックリしたのはスッポンの煮凝り。
まさか天ぷらの店の先付に出てくるとは贅沢♪
お造り【河豚刺し】
丁度よい量をメインの天ぷら前に河豚を楽しめるなんて
お得なコースですね。
きもち厚めに切ったものを紅葉おろしと青葱のポン酢でいただくと
ほんのりとした旨みと甘さが口の中イッパイに広がります。
半分ほどいただき、残りは皮と目葱をクルクル身で巻きボリューミーな食べ応えを楽しみます。
さて、胃袋がいい感じに準備できたところでメインの天ぷらのコースをいただきます。
焼き塩へは自分でレモンを絞り、青のり塩、藻塩。
そして、これ一品でも美味しいオカワリOK!!の大根おろしと天つゆ。
天ぷらの食材にあわせチョイスして味のバリエを更に楽しみます。
【車海老（鹿児島）】
先ずは車海老の頭をカリッカリにあげて藻塩で。
青のり塩よりも繊細な味の藻塩が海老の旨みを邪魔せずに引き出します。
身はレモンを絞った焼き塩でサッパリと。
噛むほどに甘さがきわだち、逆に揚げ油を忘れさせます。
【蓮根】
熱が入り優しい噛み心地の中にシャキシャキ感も少し残っています。
こちらは二つの味比べ。
青のり塩と大根おろしの天つゆそれぞれいただきます。
【たらば蟹（網走）】
海のものにはレモン塩があう？のかな。。。
甘み際立つ贅沢な一品です。
【長茄子】
茄子好きな私のお楽しみの一品！！
熱々の長茄子にタップリの大根おろしをのせて一緒にパクッと。
やわらかい食感に汁があふれお口の中で幸せなコラボ。
【わかさぎ（函館）】
頭から尻尾まで余すとこなく命をいただきます。
内臓のほろ苦さがお酒にあいますｗ
【行者大蒜】
天ぷらに味に癖の有る食材は実にあいます！！
ニオイも全く気にならず、旨みが季節を教えてくれる一品です。
【帆立（函館）】
青のりを巻いた大ぶりなホタテは噛み応えも甘みも文句なし。
さらに青のり塩を少々ふって海の幸の味を引き立てます。
【きんき（網走）】
藻塩できんきの旨さを繊細に引き出す一品でした。
美味しい～～～。
【自家製燻製の牡蠣（厚岸）】
私は牡蠣が大好きなので半生タイプでも何でも美味しくいただきますが
これは始めての牡蠣の食べ方でした。
燻製前の下ごしらえ時に下地をつけ、濃厚に仕上がった牡蠣の燻製を
さらに天ぷらに・・・。
きっと、これは牡蠣が苦手な人にも喜ばれそうな一品に仕上がっていました。
【サラダ】
色あざやかな野菜たちのサラダ。
コースの流れを邪魔しないように和風のドレッシングがポイントかもしれません。
【茶碗蒸し】
またまた大好きなものが登場！！
熱々をフーフーしながら召し上がってください。
出し汁のよく効いた蕩ける様な一品です。
天ぷらを忘れさせてしまうほどお口の中も優しくリフレッシュ。
【トリュフの土鍋ご飯】
蓋を開けた途端に広がるとトリュフの香りに
思わず立ち上がって写真をパチリ。。。
こんなお行儀の悪さが出来るのも個室ならではｗ
少し固めの御飯を噛むたびに鼻から抜ける香りにウットリ♪
1膳目は、このままいただき
2膳目は、個性的に・・・
なんと卵を天ぷらにｗその半熟に揚げられた卵で究極の卵かけトリュフ御飯の出来上がり。
なんともマ～～贅沢ないただき方です。もちろん最高に旨し！
3膳目は、オヤクソクの〆的な出汁茶漬けで大満足。
しかも、あまった御飯はおにぎりにしてお土産に♪♪
も～～幸せが翌朝まで続きましたｗ