官方消息
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Sushi Riku
(すし 陸)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
東京都港区南青山の東京メトロ外苑前駅のお鮨の名店‼︎すし 陸。
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トロの炙りの握り。 美味し。
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利尻の雲丹とズワイガニの軍艦巻き。 美味し。
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煮穴子の握り。 美味し。
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時鮭の握り。 美味し。
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ボタン海老の握り。 美味し。
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ノドグロのご飯もの。 美味し。
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ホッキ貝の握り。 美味し。
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七尾のイワシの握りと大阪湾のアジの握り。 美味し。
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白イカの握り。 美味し。
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三河湾の鰻。 美味し。
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鰹の塩タタキと漬け。 美味し。
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真鯛の昆布締めとクエのお造り。 美味し。
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蒸し物の魚介の餃子。 美味し。
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佐島の真蛸。 美味し。
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ゲソの串焼き。 美味し。
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茨城のトウモロコシの天ぷら。 美味し。
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ボタン海老の味噌汁。 美味し。
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ノドグロの卵。 美味し。
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自家製紫蘇のシャーベット。 美味し。
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七尾のイワシの握りと大阪湾のアジの握り。 美味し。
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ゲソの串焼き。 美味し。
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ゲソの串焼き。 美味し。
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自家製紫蘇のシャーベット。 美味し。
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自家製紫蘇のシャーベット。 美味し。
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茨城のトウモロコシの天ぷら。 美味し。
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鰹の塩タタキと漬け。 美味し。
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鰹の塩タタキと漬け。 美味し。
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三河湾の鰻。 美味し。
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佐島の真蛸。 美味し。
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佐島の真蛸。 美味し。
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ノドグロの卵。 美味し。
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ノドグロのご飯もの。 美味し。
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真鯛の昆布締めとクエのお造り。 美味し。
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真鯛の昆布締めとクエのお造り。 美味し。
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蒸し物の魚介の餃子。 美味し。
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完熟梅酒のソーダ割り。 美味し。
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完熟梅酒のソーダ割り。 美味し。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Riku
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-6721-0888 |
| 预约可/不可 |
可预订
【ご来店・ご予約時 必ずお読み下さい】 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-9-30 安東ビル１F |
| 交通方式 |
从外苑前站到南青山三丁目十字路口左转在第1个信号灯右转即是左手 距離外苑前 330 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席半单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 有半个单间 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.7.20 |
すし 陸は、東京都港区の東京メトロ銀座線の外苑前駅から歩いたところにお店を構えている。
2019年7月30日(火)に初めてすし 陸を訪れた。
お店の造りはカウンター席と半個室がある。
客層は老若男女幅広く、家族連れも見かけた。
BGMなどは流れておらず、純粋にお鮨を楽しめる空間である。
カウンター席に着き、ドリンクは完熟梅酒のソーダ割りにした。
ほのかな甘みと芳醇な風味があり、爽快である。
おまかせコースを食した。
最初は三重の真鯛の昆布締めと島根のクエのお造りであった。
クエは弾力があり新鮮で、真鯛はほどよい弾力とともに風味が良い。
次は長崎のノドグロのご飯ものとノドグロの卵であった。
ノドグロは昆布締めされていてご飯にはその肝が和えられている。
脂がのって味わいと旨味があり、ご飯は味わいと爽やかな風味がする。
ノドグロの卵は、しっとりとして風味が良い。
佐島の真蛸は、白胡麻がかけられ、山葵が添えられていた。
やわらかく味わいがある。
三河湾の鰻は、関西風に香ばしく焼かれていて、山葵をたっぷりとつけても負けないくらいの脂ののりの良さである。
鰹は、塩タタキと漬けの二種類である。
塩タタキは燻製塩が使われ香ばしい風味があり、漬けは和がらしがのせられ、しっとりとして濃厚な味わいがある。
茨城のトウモロコシの天ぷらは、アツアツで甘みがある。
蒸し物は魚介をたたいて餃子にしたものであった。
魚介の濃厚な風味と香ばしい風味がして、スープも濃厚な味わいがある。
握りの最初は白イカであった。
シャリは赤酢と白酢を使っている。
白イカはねっとりとしてシャリの爽やかな味わいも良い。
ゲソの串焼きは焦げ目が香ばしく、味わいが濃厚でありクセになる。
大阪湾のアジの握りは、旨味とともに味わいがあり、七尾のイワシの握りは、酢で締められ脂がたっぷりとのりながらも爽やかな風味がする。
時鮭の握りは、イクラがのせられ塩梅が良く、脂がたっぷりとのって味わいが濃厚である。
ホッキ貝の握りは、磯の風味が薫る海苔に巻かれてしっとりとして風味も良い。
小樽のボタン海老の握りは酢橘の薄切りがのせられている。
ねっとりとして甘みがあり、酢橘の爽やかな風味が美味しさを引き立てている。
トロは表面が炙られてモンゴルの塩がかけられている。
香ばしい風味とともに口の中で脂の旨味が広がる。
利尻の雲丹とズワイガニの軍艦巻きは、雲丹の濃厚な味わいやズワイガニの風味が口の中でたっぷりと広がる。
ボタン海老で出汁をとった味噌汁は、海老の香ばしい風味が広がる。
対馬の煮穴子の握りは、フワフワとして後味に柑橘の爽やかな風味がする。
玉子焼きは、ほのかな甘味があり、風味も良い。
デザートは自家製の紫蘇のシャーベットであった。
甘酸っぱくてさっぱりとしている。
おまかせコースは税込21600円であった。
大変に美味し。