评论列表 : Tadeno Ha

9月以来、2回目の訪問。
ジビエの出てくる12月の予約を取る為に、わざわざ9月に訪問して布石を打った私。
基本的に当店の予約はOMAKASEサイトからの予約になりますが、ジビエの季節は予約困難にな...

土曜日の夜です。

南青山です。

以前より懇意にしていただくフォロワーご夫婦にお誘いいただき、炭火で炙るジビエを堪能しに南青山までやって参りました。

それがこちらの”たでの葉”さん。
...

約4ヶ月ぶりに『たでの葉』さんへやって来ました。
この日は食べ友様をお誘いし連れと3人の席、ゲスト様には囲炉裏により近い席にお座りいただき、遠赤外線を浴びていただきます（笑）

前回大きな鮎をい...

念願のたでの葉に初訪問できました。
土に埋もれ光が当たっておらず、紫が残る蕗のとう。圧巻のお肉。様々な説明も丁寧にしていただけて、テンションも上がっていきます。
最初の2品だけでもずっと呑んでいら...

美食家軍団の店舗貸切りに便乗参加。(笑)

南青山にある「たでの葉」さん。

囲炉裏でジビエや魚を調理してくれます。

寒くなってきたので、毎年この時期には美食会メンバーが貸し切ってくれて...

本日東京ディナーは、本格的な炭焼きジビエ料理を楽しむことの出来る〜たでの葉さんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)

炭火タネの山をぐるっと囲む串に刺さった
蝦夷鹿のヒレ肉をはじめ蝦...

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季節の料理を堪能

柳家さんに行って以来
ジビエ料理にハマってる。

念願叶って
たでの葉さんに！

季節ごとに行きたくなるお店。

旬の食材をこ...

ずっと憧れていた、たでの葉さん！

都会の青山にあるビルの2階で、
囲炉裏を囲みながらいただく珍しいお店。
こういうタイプだと、
岐阜の柳家さんとかが有名ですが、
こちらは外から車の音がビ...

　今回は、鮎、天然茸、ジビエといろいろ食べれてラッキーでした。

　鮎は川辺川の落ち鮎。雄は白子入り、雌は子持ち。どちらもでっぷり太っています。
　鮎はもう終わっているだろうと思っていたので、嬉...

ま〜だ鮎が出てきたよ〜(笑)
しかもぱんっぱん(´ﾟдﾟ｀)白子か卵と言うことで子持ち鮎を期待してたら白子でした…（；^ω^）

八寸
佃煮には猪、焼き栗、銀杏を潰したものをせんべえのようにカ...

（2021/10/30 再訪）
約1ヶ月振り。

昼は「たでの葉」、夜は「焼鳥 おみ乃」の日。

飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（・青梗菜と薄揚げの煮浸し...

囲炉裏の炭で焼いた鮎やジビエを楽しめるカウンターのみの落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れる。
コースはおまかせの一本のみ。

▪️おまかせコース 16,500円(税込・サ8%別)
※...

表参道　たでの葉　さんへ

今日も食で動きます。

○お本日のおメニューはですね○
青梗菜と揚げの煮浸し、胡麻豆腐、ほうれん草の胡麻和え、かきなます、おろしといくら、みずの実の醤油漬け、唐揚...

グルメな友達に蕎麦が美味しいから行ってみてと言われて訪問！付だしから凄く美味しくて！天然鮎と山菜が凄く美味しくてお酒が進む！ジビエが有名でジビエの会があるくらい！蕎麦は香りが良くてみずみずしくて上品な...

囲炉裏をぐるりと取り囲むカウンター席で12～13席

最初に予約をしたゲストの予約時間に合わせての一斉スタートとなるため、営業時間は日に拠ってまちまちですが余裕を持って行った方がいい。

小鶴...

（2021/09/18 再訪）
約1ヶ月半振り。

食べたものは以下の通り。
【料理】
・おまかせ
（・パプリカのすり流し
　・蓮根饅頭
　・オクラとわかめのしらす和え
...

ジビエも嫌いじゃないし、
食べに行きたい。
でも優先順位は下がってしまうジャンル。
3年前に柳家行ったきり...

長女は臆せず何でも食べてくれます。
ジビエも川魚もどんと来いのタイプで...

初訪問。
現在フレンチとラーメン二郎にどハマりしている私。
脂肪分多め、濃口、重たい料理が大好きなアラフィフであり、サッパリした寿司や和食にどうも萌えません。
しかしこちらは尊敬するマイレビ様な...

南青山で炉端焼きをいただきました。
この日は貸切だったので和気藹々と、みんなで炉端焼きを囲みながら食べるご飯はやっぱり最高ですね。

この日は松茸がメイン。そして、鮎をいただきました。
鮎もし...

6月にこちらの鮎を求め予約をしてましたが、緊急事態宣言の為お休みしますと連絡があり一度は断念。
鮎の生育状態も今年は思わしくないとの話も伺い、しばし様子をみることに。

そんな事も忘れている中、...