官方消息
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L'EAU
(L'EAU)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
L'EAU（L'EAU）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
03-5843-0140 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
食材のアレルギーやお苦手なものがございましたら、できるだけ正確にお伝えください。 |
| 地址 |
東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビル B1F |
| 交通方式 |
从银座线外苑前站4a出口徒步3分钟从大江户线、半藏门线青山一丁目站徒步6分钟 距離外苑前 225 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
中学生以上的儿童可 |
| 服装规定 |
没有严格的着装要求，不过我推荐不太休闲的服装。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.11.21 |
昨天经朋友推荐后第一次使用。首先是内饰。墙壁采用粗犷的岩砖装饰，室内全是灰色，营造出现代别致的氛围（推荐年轻人约会）。两侧还设有镜子，让店面感觉更大。服务也很有礼貌。没什么可说的。这道菜清楚地体现了厨师的承诺、理智和不妥协的工作。除了味道之外，它还吸引其他事物，例如颜色、质地和香气。至于酱汁，则逐渐从稀薄鲜味变为咸味浓郁。前三星级厨师 Bernard Loiseau 的“水菜”概念在我脑海中闪过。虽然很清淡，但在套餐结束时，我的身体告诉我，我已经享受了一顿成熟的法国料理。这可能是巧合，但在鱼类菜肴中，盘子上有金继。我看了看同伴的盘子，以为那是假金继枪，但事实并非如此。据我所知，边缘没有划伤，但似乎是锅的划痕。他们小心翼翼地使用通常不会运输的印版。刀具也是如此。如果是便宜的商店，他们会提供一把拉吉奥勒刀，但那是一把日本制造的刀。就连餐具也都体现出对顾客的贴心关怀。让我惊讶的是自制面包。我12月29日来过，这绝对是我今年的面包。乍一看，它看起来像Campagne，但它可能使用黄油等油脂作为秘密成分。越嚼越甜。如果非要选一件事比较失望的话，那就是咨询后给我的勃艮第是Cholet-les-Beaune（但也没办法，勃艮第价格飞涨）。也许我应该选择你建议的另一款来自卢瓦尔河的白诗南。也许我离开的时机正好，清水厨师来送行。他是一个非常冷静的人，有着美妙的微笑。光是厨师的个性就足以吸引人群。我简单转达了上述内容并表示衷心的感谢。这是一顿 非常特别的晚餐，当我离开餐厅时，我很满足，感觉自己长大了一些。 L'EAU自今年起已被列入米其林指南推荐类别。我想在春天再次访问。不，夏天和秋天都有。我想一次又一次地去拜访。