官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Risutorante Akita Minami Aoyama（Risutorante Akita Minami Aoyama）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5592-7742 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※ページ上で予約を受け付けていない場合でも、お席をご用意できる場合がございます。お気軽に店舗までお問い合わせください。 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-1-15 アルテカ・ベルテプラザ B1F |
| 交通方式 |
从东京Metro银座线 【外苑前站】 1b出口步行8分钟从东京Metro银座线、千代田线、半藏门线 【表参道站】 A4出口步行11分钟 距離外苑前 455 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナーのみサービス料10％、ランチの個室利用料3000円（税込）、ディナーの個室利用料5000円（税込） |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ 桌子10席，完全包间6席，半包间3席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 19人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
仅限午餐的半包间，接受孩子的使用。中学生以上的孩子的话，也接受晚餐。 |
| 服装规定 |
请不要穿凉鞋和短裤等过于休闲的服装来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2024.1.28 |
| 电话号码 |
03-3405-5550 |
| 备注 |
※关于自带饮料，每1瓶收取3500日元。 |
日曜日の夜、東京競馬場からの夜飯でいつもの友達が「どこでもいいよ」とのこと。イタリアンの新店を探していたら気になるお店を発見。シェフの経歴を見て興味が湧き私の感性が「行くべき」と反応。早速予約をしました。
ディナー7品¥11000のコース
クラフトビール 常陸野ネストホワイトエール
中村農園直送すりおろしリンゴジュース
スパークリングミネラルウォーター
子玉ねぎ
鰆/毛蟹
タリオリーニは深谷ネギと白魚は繊細な味付け
ピーチブラウンマッシュルームソース
どろ豚のグリル
12使徒の指
ドルチェアルコッコ
サクラエビ~青海苔 ゼッポリーニ 塩レモン~はサクラエビは薫り高く軽い食感。青海苔の香ばしさも良いです。
鮪中トロ~卵黄 エシャロット ケッパー タルトレット~は鮪のサイコロの食感、卵黄のコクとワインビネガーの酸味か合います。
小玉ねぎ~アマレット サルシッチャ〜は小さなタマネギをくり抜きサルシッチャを詰めた一品。タマネギの天然な甘さとサルシッチャの塩味が良いです。
鰆(鳥取県赤崎港)/毛蟹(北海道噴火湾)~菜の花のピュレ 春野菜~は旬の鰆のしっとり感と毛蟹の甘さがとても良く美味しい、春野菜はルッコラや菜の花がとてもフレッシュで旨味が強く特にイタリア産グリーンピースが美味しい。普段、グリーンピースが大嫌いで美味しいと思った事がないのですが、とても輝いていたので一口食べたのですが驚く程美味しい。何だったんだ？
Pasta
『タリオリーニ』~深谷ネギ 白魚 カラスミ~も驚き。深谷ネギのふくよかな甘さと白魚のしっとり感、カラスミの塩味が素晴らしい。タリオリーニの食感も食材ととても合いますしバランスが流石ですね。
『ピーチ』~長谷川農園のブラウンマッシュルーム バットゥート~はもちもち食感のパスタでブラウンマッシュルームのラグーと絶妙な絡みがたまりません。オリジナリディー溢れる一品ですね。
どろ豚(北海道十勝)~美緑の風ファーム北川のグリーンアスパラ どろ豚生ハム フォンデュータ~はどろ豚の食感がしっかりしながら甘さも感じ流石の美味しさ。火入れも絶妙でサクラ色のどろ豚が綺麗ですね。グリーンアスパラの食感もとても良く瑞々しい。
『12使徒の指』~発酵苺 ランブルスコのソルベット ピスタチオチョコ~は田舎で作られるクレープからインスピレーションを得て作られた一品。クレープのしっとり感とシナモンの香りが良くスパークリングワインのソルベが上品。大人のデザートですね。
ドルチェアルコッコ~練乳ココナッツ~は練乳とココナッツミルクを練って固めたチョコトリュフの様な食感。紅茶ととても合います。
南青山の隠れがの様な静かなお店。秋田シェフの熟練されたイタリアンは構築したものから無駄を省いた引き算の料理とおっしゃられていました。そういえば最近良く行くイタリアンのお店のシェフも同じような考え方だったな～。これからも期待出来そう。また再訪します。
ご馳走様でした。