官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Ristorante YAMAZAKI(Ristorante YAMAZAKI)
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类型 | 意大利面 |
预约・查询 |
03-3479-4657 |
预约可/不可 |
仅限预订
ご来店の際は、ご予約と事前でのコース料理の選択をお願いしております。 |
地址 |
東京都港区南青山1-22-10 ウエスト青山ガーデン 2F |
交通方式 |
从乃木坂站5号出口徒步3分钟 距離乃木坂 156 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10%(ディナー個室利用の場合15%) |
座位数 |
18 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 建筑物附设的停车场是1楼西侧的专用停车场,所以本店没有准备票等。不好意思,请使用附近的停车场。 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
酒水 |
对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童
小学高年级以上的儿童(享受套餐的顾客)可以全天使用餐厅。另外,如果您有小学低年级以下的孩子,则仅限午餐时间和周末及节假日的晚餐时间使用包房。 |
网站 | |
备注 |
【2008年10月由港区南青山1-22-8 CEKINE大厦B1F搬迁】 |
餐厅公关 |
在舒适的空间里,有一盘让人心驰神往的意大利餐厅,那是幸福的片刻
自 1986 年成立以来,当时日本还没有成熟的意大利菜餐厅,我们在南青山这个地区与许多著名厨师一起开创了历史。 而目前掌管厨房的第七代主厨野泽的菜肴也是一盘炊事,它检查了时令食材,并将这些食材的优点发挥到了极致。 请花一个特别的时间与精致的服务。 |
東京都港区に店を構える「Ristorante YAMAZAKI」さんに伺いました。
場所は東京メトロ千代田線「乃木坂駅」から徒歩4分程のところ、「ウエスト青山ガーデン」さんに2階にあります。
こちらは1986年4月にオープンされています。
そして過去には日髙シェフ「アクア・パッツァ」・濱崎シェフ「リストランテ濱崎」なども腕を振るわれており、名シェフを輩出するお店とも言われております。
今は7代目の野澤シェフとなっています。
店内は落ち着いた空間となっていますが、照明が暖色だからか肩肘はらずに料理を楽しめそうな印象です。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○空豆 ペコリーノチーズ スミイカ
○ソプレッサータ 香味野菜 青唐辛子のピクルス
○牛肉のブレザオラ ニョコフリット
○桜鱒のマリネ オランデーズソース 新玉葱のピューレ
○沼津の甘鯛 聖護院蕪のピューレとオリーブオイル
黒舞茸と百合根 牛蒡のフリット
○オレキエッテ 菜の花のピューレ 車海老 カラスミ
○猪のラグーガルガネッリ 黒トリュフ きゃへ
○北海道蝦夷鹿 カカオニブと赤スグリのソース
○あまおう&とちおとめのシャーベット
○八朔と三宝柑のゼリー ギリシャヨーグルト コアントローのムース
○チョコレートマカロン フィナンシェ マドレーヌ
○珈琲
写真を載せましたが、綺麗な色合いの料理が続きます。
サービスのレベルも高く最後まで料理を楽しむことが出来ました。
個人的な感想を少し…。
『牛肉のブレザオラ』北イタリアのロンバルディア地方で作られている牛肉の生ハムの事です。あっさりしていているのですが、噛むと赤身らしい味わいとコクを感じる美味しさでした。
『オレキエッテ』耳たぶのようなパスタでモチモチした食感と春らしい菜の花の味わいが印象的な一品でした。
『蝦夷鹿』は苦みと酸味の強いソースに負けない味わいが良かったです。
ご馳走様でした。良いひと時を過ごさせていただきました。