官方消息
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Ristorante YAMAZAKI
(Ristorante YAMAZAKI)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ristorante YAMAZAKI（Ristorante YAMAZAKI）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-3479-4657 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご来店の際は、ご予約と事前でのコース料理の選択をお願いしております。 |
| 地址 |
東京都港区南青山1-22-10 ウエスト青山ガーデン 2F |
| 交通方式 |
从乃木坂站5号出口徒步3分钟 距離乃木坂 156 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（ディナー個室利用の場合15％） |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 建筑物附设的停车场是1楼西侧的专用停车场，所以本店没有准备票等。不好意思，请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
小学高年级以上的儿童（享受套餐的顾客）可以全天使用餐厅。另外，如果您有小学低年级以下的孩子，则仅限午餐时间和周末及节假日的晚餐时间使用包房。 |
| 网站 | |
| 备注 |
【2008年10月由港区南青山1-22-8 CEKINE大厦B1F搬迁】 |
| 餐厅公关 |
在舒适的空间里，有一盘让人心驰神往的意大利餐厅，那是幸福的片刻
自 1986 年成立以来，当时日本还没有成熟的意大利菜餐厅，我们在南青山这个地区与许多著名厨师一起开创了历史。 而目前掌管厨房的第七代主厨野泽的菜肴也是一盘炊事，它检查了时令食材，并将这些食材的优点发挥到了极致。 请花一个特别的时间与精致的服务。 |
平日のランチに伺いました。
木枠の窓から赤い花が覗く白壁の建物です。
7人のシェフが繋いできた37年の歴史を想いました。老舗然としているかと思いきや、新鮮さと伝統とがバランス良く共存しています。昨年交代した若いシェフを、ベテランのサービスが盛り立てる、静かな活気を感じられるリストランテでした。
オーナーの信念と安定のサービスと、時代に染まらないシンプルなダイニング。シェフを変えながらも長い間信頼を得てきたのは、そういった変わらないものがある安心感なのだと思えました。
【il Comodo…】全6品 税込サ別8,800円です。
○プロローグ シェフからのご挨拶 フィンガーフード3種
ソプレッサータ スミイカ 空豆 生ハム ペコリーノチーズ
○前菜 桜鱒のマリネ 新玉葱のソース
○1° パスタ リングイネ 九十九里蛤 サルデーニャ産からすみ 菜の花
○2° パスタ パッケリ 羊のサルシッチャのラグー
○メイン料理 蝦夷鹿 カカオニブと赤スグリのソース
○ドルチェ クレマカタラーナ トリノ ヘーゼルナッツ 金柑コンポート チョコレートソルベ
○ピスタチオのフィナンシエ チョコレートのマカロン 焼きたてマドレーヌ
そこかしこに春が散りばめられた、美しく上品なイタリアンでした。風味が良く噛みしめると旨味がじわりと拡がります。
メインの蝦夷鹿に至っては、滑らかで柔らかく本当に美味。肉の美味しさを柔らかさで語るのは野暮かもしれませんが、私の語彙力ではやはり言ってしまいます。
それに引き換えサービスの方たちの選ぶ言葉は、お料理とワインの魅力を、引き出すだけでなく一段も二段も引き上げて私たちに届けてくれます。幸せなお料理たちです。
イタめしというポップで享楽的な言葉が生まれた1980年代、こんな洗練されたリストランテが日本にもう出来ていたなんて。今まで訪問の機会を作らなかったことを少し後悔し、出会えたことに感謝しました。
ごちそうさまでした。