Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sukiyabashi Jiro（Sukiyabashi Jiro）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5413-6626 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| 交通方式 |
东京地铁麻布十番站步行10分钟，六本木站步行10分钟 距離六本木 483 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
今まで写真を撮ってもSNSに載せたりする事はほぼ無かったのですが、六本木すきやばし次郎さんが本当に素晴らしいお店でしたので、今回初めて食べログを書かせて頂きます。
六本木ヒルズにある『すきやばし次郎』さん。荘厳な佇まいに、凄く緊張しながらお店に入ったのですが、大将の小野隆士氏やお弟子さんが穏やかに迎えてくださり、とても雰囲気が良く感動しました。
そして鮨素人の僕にも、優しく作法を教えてくれます。決して邪険に扱う事をせず、無知な僕の当たり前のような質問にも丁寧に応えてくれて、とにかく鮨を美味しく食べてほしいという情熱を感じました。
大将の話はとにかく面白く、前述したように鮨への情熱と愛を感じましたし、お父様の小野二郎氏や美空ひばりさんの話など、普段は聞けないような話を沢山聞けて、それだけでお値段以上の価値がありました！
そして、肝心のお寿司ですが本当に全てが美味しかったです！臭みなど勿論全くなく、お寿司の魅力を余すことなく味合えるよう考え抜かれたコースは最早芸術の域でした。日本に生まれて良かったです。
そんな美しいコースも最後に玉子を残す中、もっと食べたい欲に駆られコース以外で大将がオススメしてくださった中から、追加でエンガワ、大トロ、蛤を注文しました。
追加も全て美味しかったのですが、ハマグリがとにかく今まで味わったどのハマグリも柔らかくて、あまりにも美味しくて、もう一貫追加で頼んでしまいました(笑)(2貫目は出して頂いたものをすぐ一瞬で食べてしまったため写真はありません。本来はそのような食べ方が粋だと思います。そんな中で快く写真撮影の許可を頂き、本当にありがとうございました。)
そして最後の締めは玉子！ふわふわで柔らかく口の中で溶けていく品格のある甘さ。こんな美味しい玉子焼きは初めてでした。
本当に素晴らしい職人さんの料理を堪能できました。幸せでした。
その後も大将の話をもっと聞きたかったのですが用事があり足早にお店を出なければいけなかったのが凄く残念ではありましたが、食べ終わった後の満足感が本当に素晴らしく良い意味でお寿司を食べた後じゃないような高揚感は、まさに鮨に酔う感覚でした。
六本木、すきやばし次郎さん。
また必ず伺いたいと感じた日本の宝でした。本当に素敵な時間をありがとうございました！