北イタリア ’冬のコース’ : Fiorentina

フィオレンティーナのテラスは予約ができない為、満席だったら ナイン、
ナイン激混みだったら寒さに耐えて ディヤ という感じで六本木ヒルズに
向かいますとラッキーなことに！フィオレンティーナのテラスは半分ほど
の入りでホテルの車寄せで私とベアトリーチェは車を降りて即！着席〜立
派なスタンダード・プードルが２匹、ラブラドゥードゥル１匹、トイプー
１匹と各テーブルにワン！パラソル・ヒーター完備でディヤよりは暖かい
けど北風６メートルでは気温が１６℃ あっても体感は１０℃・・ベアト
リーチェ、ごめん！毛利庭園のお散歩はなし（笑）その名もインヴェルノ
（イタリア語で冬！¥５５００）とフィオレンティーナ・ランチ（¥４７３
０）をお願い致しました。フィオレンティーナのコースはシェフ’ズ・サラ
ダ→ 本日のスープ→ スパゲッティ・ナポリタン７０’s or ビーフカレーで
リーチェパパはカレーを選択、私は冬のコースで前菜盛合せ→フレッシュ・
トリュフのタリオリーニ→ 国産牛ホホ肉のブラザート→ 本日のドルチェ、
両コースにコーヒー or 紅茶は付きます。私は先ずヴェネトのプロセッコ
（D.O.C.G. ¥１８７０）両コース共コース構成が北イタリアでフィオレン
ティーナらしくて嬉しい〜〜♬

本日のスープは白インゲン豆でスープとサラダに入っているイカはイカ・
蛸好きなパパにプレゼントしましたが写真を撮っている間にアンティパス
トのアランチーニ（これは南イタリア名物ですが！）カポナータなども消
えておりまして（笑）私は黙してプロシュートをエシャロットのヴィネグ
レットで楽しみます。大きなカットのビーツが甘くて美味！！フレッシュ
・トリュフのタリオリーニも香りよく大満足でしたが牛ホホ肉は部位にも
よると思いますが縦にホロッとほぐれる感じがなくジェリー質が多い部位
で個人的に好みではなく持て余し気味に・・マイクロ・リーフとアンディ
ーヴのグリル、ポレンタの代わりにトウモロコシの粉で作ったフリットが
添えられていてよかったと思います。ドルチェはチョコレートのアイスク
リームでした。帰りがけにベアトリーチェはティーカップのルリと会えて
１.５キロ？と伺いますと ”１.８です！１.８９！！” ルリのママの愛情が
伝わってきますネッ！昨年のお正月はキンプトンの District Brasserie で
ランチをしましたので市谷の亀岡八幡宮までドライブで行ってみましたが
今年はホテルのエントランスに門松がありましたので一応お正月気分は味
わせて・・時間は３：３０pm！どこかドライブ候補ある？神田明神は？
という流れで六本木から皇居お堀経由で東京駅→ 御茶ノ水→ 神田という
コース・・お堀の信号でクルマが停まると白鳥が一羽スーーッと来てくれ
て・・Grazie mille per il regalo!!

テラスの予約ができなくなってからはどうしても億劫にならざるを得ず
（イワキに用事があったりすれば別ですが！）たまたま此の日・・リー
チェパパがイワキの隣のメンズ・ショップで見つけたベルトを試してみ
たいということでテラスを覗いてみますとラッキーなことに先客一組で
すんなり〜♬ いつ以来かしら？と思ったら〜なんと去年のハロウィー
ン以来！けやき坂ではちょうどこちら側にクレーン車を停めてケヤキの
剪定中で最初チェーン・ソーの音が気になりましたが少しずつ坂の下へ
移動を始めて〜これも！ラッキー！！ クラブハウス・サンドウィッチ
（¥２３００）とシーザースのハーフ（¥１３００）をお願い致しました。

南仏の美味しいミラヴァル・ロゼがあった頃は嬉しかったけど今ワイン
・バイ・ザ・グラスは白か赤のチョイスしかなくて残念！せめて夏の間
だけでもロゼがあったら嬉しいのに！！仕方なくプロセッコ・スペリオ
ーレ（¥１７００）よく冷えていたのでヨシと致しましょう〜ドライな
ミラヴァルと共に楽しめば美味しさ倍増であったと思われるクラブハウ
ス・サンドウィッチはベーコン、レタス、トマト、ボイルド・エッグ、
ハム、チキンをキチンと三段重ねで！パンのカットも三角形で！正統派
クラブハウスで大満足〜♬ フライドポテト山盛りなプレゼンもアメリカ
生まれのサンドウィッチにピッタリですネ！ドレッシングのアンチョビ
がちょっとキツめですがロメインがパリッ！ベーコン・ビッツもカリカ
リで美味〜♬ ダージリン（¥１１００）がテーブルに載る頃バギーに入
ったトイプーちゃんがホテル・エントランス前のタクシー乗降スポット
からテラスへ・・この日初めて犬のお友達に会えたベアトリーチェは椅
子のアームレストに手をかけて熱烈歓迎〜♡ トイプーちゃんは推定年
齢６歳の保護犬で外では怖くてバギーから降りることができないのだそ
う〜早くフツーにお散歩できるようになりますように！！血統書のある
犬はブリーダーの家で生まれて大切に育てられるところから犬の一生が
始まりますが、その後何が起きて何が変わって・・は全て人間の都合で
決まるのが愛玩犬の運命で！それでも自分が愛されていると感じられる
ようになればその何百万倍もの無償の愛で応える（過去に何があろうと
も）のが犬という生き物なのです。ちょうどこのタイミングで２度目の
ワクチンが終わって外に出られるようになった生後４ヶ月のベアトリー
チェを夏のバッグに入れて 恵比寿エス に行った時の写真が出てきまし
た（ちなみにベアトリーチェは福島県のブリーダーの家生まれ）クルマ
はグランドハイアットのヴァレット・パーキング→ 帰り道で出会った
のは KIWI キッチン のデリバリー・カーでした。今年の夏は余りにも
暑くてお散歩で行かれなかったけど来年の夏はまた美味しいキャロット
ケーキを楽しみに〜♬

”また自由に飛行機に乗れるようになったら真っ先に日本に行くからネ！”
と言い続けてきたアメリカ在住・高校時代の親友 Kと遂に！３年振りの
再会となりました。前回まで高輪プリンスを定宿にしてくれていたので
すが今回は六本木のグランドハイアットでフィオレンティーナで待ち合
わせすることに・・ベアトリーチェはママが嬉しそうに支度をしてるの
がわかるのかキャリーに半分入って〜’お座り’で待機！！ タクシーの中
でもそわそわしておりました。フィオレンティーナのテラスは昔予約で
きたのですが近年できなくなり、先ず出向いてテーブルが空いてなけれ
ば名前と電話番号を告げケー帯に連絡を戴くというスタイルに〜この日
はタクシーの窓から空いているテーブルが見えてホッ！ランチ・タイム
後ディナーまでの時間帯はパスタ、ピッツァ、サンドウィッチ（しかも
限られた選択肢しかなく）スウィーツ以外にお摘み的に楽しめるアイテ
ムがなかったことがメニューを見て判明〜時間は３pm でトリュフ風味
のフライドポテトではディナーの予約が早めですのでサラダでもシェア
ーする？シーザース（¥１４３０）or シェフ’ズ・サラダ（¥１６５０）
でシェフの方でお願いすることに・・ワインはシチリアのエトナ・ロッ
ソ（¥９０００ D.O.C.２０２０年）ホテル・プライス！でございます。

来年はタオルミーナに行かれますように！エトナで３年振りの乾杯〜♬
スレンダーなミディアム・ボディーで午後のガールズ・トークにピッタ
リ〜〜♬ 地中海のブルゴーニュと呼ばれるとバック・ラベルに書いてあ
りましたがエレガントな口当たりでなめらかな飲み心地・・申し分のな
い秋晴れでスズメも来てくれて一時間半の幸せなテラス・タイム・・♡
ベアトリーチェは後方のテーブルにポメラニアンが来ると椅子の上から
身を乗り出してご挨拶に行きたそう〜椅子から下ろしてご挨拶に行きま
した。Kは一日２回ちゃんとシッターが家に来てネコにゴハンをあげて
いるかビデオでチェックしながらの東京ステイ・・JOKERで仔猫を見て
ベアトリーチェを預けて Kのお部屋拝見〜♬ ７F からの眺めは東京タワ
ーも富士山も見えなくて今ひとつ・・お部屋も思っていたより狭くてこ
れだったら恵比寿のウェスティンの方がよいかも！（サンフランシスコ
在住の弟が５年前に宿泊した時にチェック）待ち合わせは通りを渡った
バーチョ・ディ・ジュリエッタ のテラスで！できるし、私にとっては高
輪プリンスと同じくらい近い！！ お天気がよければベアトリーチェとお
散歩で〜♬ 先日たまたま CASA DE GAZTA の並びに白金店を見つけた
エッグ・タルトの Eggcellent の前を通りましたがカフェにお客様の姿は
なく、TAKE OUT専門店になったかのような静けさ・・コロナ禍で一変
した世界が元に戻る日が来るのはまだまだ先のことになりそう・・もう
二度とコロナ以前の状態に戻ることはない！と言う人もいますが！！私
はマスクなしで自由に外に出られる日が一日でも！早く来てほしい！！　

ミーちゃんママとランチをすることになり待ち合わせ５分前の
１１：５５am に着いたのですが、グランドハイアットと行き
先を聞いたタクシーの運転手さんがテラス側の車寄せではなく
反対側の車寄せに着けようとしてテラスを通り越して次の信号
まで行きそうになり・・慌てて ”此処で停めてください！！”
アシスタント・マネージャーの岡さんが階段の下からベアトリ
ーチェが入ったキャリーを持ってテラスのテーブルまでご案内
してくださいました。ホテルならではのサービス嬉しいですね
・・ランチはパスタ or ピッツァに本日のケーキかタルトがプ
ラスできるコース（¥３８５０）で！お願い致しました。

今年のアンジェリーナの三回忌、昨年 北出食堂 でミーちゃん
ママからサプライズで戴いたお花は（写真は２０２０年２月２
日のレビューに〜♬）UI フローリスト・ワークショップのフ
ラワー・アレンジメントで此処グランドハイアット B２とハイ
アット・リージェンシー京都、高輪三丁目に店舗をお持ちの F
氏がいらっしゃって３名でのランチとなりました。F氏はラン
チ・ビールで私はフランチャコルタ〜♬ 私も、とミーちゃん
ママ・・やっとランチで泡が楽しめるようになりました。お天
気もよくてテーブルのガラスに秋の空が映り込んでおります。
本日のスープはニンジン、パスタはカボチャとゴルゴンゾー
ラでホテルらしく間違いのないお味〜♬ ”こんな夏日じゃ冷製
でもよかったネ！” と F氏〜概して男性は暑がりでございます。
ゴルゴンゾーラとベーコンの塩味がちょうどヨイかも！ 私達
はデザートが付くコースでお願いしておりましたがランチのデ
ザートは選べないところ Y様にはいつもお世話になっておりま
すので、お好きなケーキを店内でお選びになってください” と
岡さん・・ミーちゃんママのおかげで ’本日のケーキ’ ではなく
各自それぞれが選べるデザートでランチを締め括ることとなり
ました。１２pm には満席だったテラスも１：３０pm になる
と女性お二人様２組のみになり空いたテーブルにご近所からと
思しき男性が美しいゴールデンと入って来られ〜ご主人の足元
でご主人の方にちゃんと顔を向けて伏せる健気なゴールデン・・
一歳くらいかしら〜〜♡ レイチェルの横顔がふと甦りました。

夕方ベアトリーチェと毛利庭園前の広場のお散歩をしてテラス
へ・・私は即決でロースト・チキン（¥３９６０）リーチェパ
パはイタリア産グアンチャーレとポルチーニ茸のフェットチー
ネ（¥３３００）かビーフカレー（¥２８６０）で迷っておりま
したがホテルのカレーを選択〜初めてグランド・ハイアットの
カレーをいただくことになりました。カレーにはサラダが付い
て来ましてポーションもしっかり〜♬ この日は以前より顔見
知りになっている男性スタッフが私達のテーブルの担当で気を
効かせて？お取り皿を用意してくださいました（テーブルに載
った私のチキンは温野菜添えでサラダはなし）本日のスープ
（¥１２００）はジャガイモでこれまでいただてきた温かいス
ープの中でイチバン美味しいクリーミーでリッチな味わい〜♬
ジャガイモのザラつきが全くなくどこまでもなめらか・・信玄
鶏には新じゃがのローストと芽キャベツ、筍、サヤエンドウと
春の野菜が添えられてハーブでマリネされたチキンはふっくら、
ジューシーな仕上がりで大満足！！ 皮もパリッ！と美味〜♬
初めていただいたビーフカレーのパパの感想は "ルーが辛過ぎ
ず、円やかさがあって OK〜♬ でも付け合わせのチーズは小さ
く刻み過ぎ！” カレーにラッキョウは文明開化以来の日本の伝
統で細切りフライド・オニオンも珍しくはありませんがチーズ
の極小ダイスが薬味で添えられるのは珍しいと思い、私もスプ
ーンで掬って試してみたところバター風味が増して〜より濃厚
な味わいに〜♬ お好みだとは思いますがリッチなビーフカレー
ならありかと・・♡ なんと言ってもホテルのカレーはやはり
手間隙かけてスープ・ストックからじっくり煮込んで仕上げる
プロセスに醍醐味がありますよネ！ ホテルならではのサービ
スもありサンペレが（５００ml ¥８００）ひと際美味しく感じ
られたテラス・ディナー・・帰りはピンク・ムーンでしたので
東京タワー経由お月様を見て家路へと着きました。

バースデー・プレゼントに戴いた首輪が少し小さくてワン
・サイズ大きいものに JOKER で交換後フィオレンティー
ナのテラスでランチという予定で去年も今年も歩くことが
なかった目黒川経由で六本木へ・・中目黒寄りの橋の桜は
目黒新橋近くの桜に比べると水面へ垂れる枝のボリューム
が小さいけれど散り始めたタイミングで愛でることができ
て水鳥も飛んで来てくれてありがとう〜♬ ブリコラージュ
前の桜を見て横断歩道で東京タワーの写真を一枚撮りまし
たが、なんと此の日ちょうどテラスでランチをしている時
にエアレース・パイロットが東京タワーの上でスマイルを
描いていたのですネッ！ランチしないで横断歩道に立って
いたら見られたかも・・ブルーインパルスの時はお昼のニ
ュースで１１am 過ぎに飛び立ったと聞いてカメラを持っ
てマンションの前で東京タワーの上空を見ながら待機して
おりましたら５分後に！！ 今回は全く気づかず夕方のニュ
ースで東京の空１１ヶ所に高度３０００m で直径１km の
スマイルが描かれたことを知りました。ボン花火 のテラス
でランチをされていた方々は超ラッキーでしたネ！ 　　

桜を愛でた後は南仏のミラヴァル・ロゼで決まり〜♬ ドラ
イなロゼ（¥１８００）で美味しいサラダでも、でシェフ’
ズ・サラダ（¥１５００）リーチェパパはパスタ・ランチ
（¥３２００）で本日のスープ→ 春キャベツとサルシッチ
ャのオイル・ベースのスパゲッティというチョイスになり
ました。ひと口お味見をしたニンジンのスープは甘さがあ
りながらニンジンの味わいが濃く秀逸〜♬ パンも美味〜♬
ところが、サラダは酸っぱさが前面に出過ぎたエシャロッ
ト・ヴィネガーでビーツは嬉しかったけどホタテ半個、イ
カ２カット、エビ２つ・・シーフード入りだとしても貧弱、
パルミジャーノもマッシュルームも向こう側が透けて見え
るのではというくらいの超薄切りでシェフ’ズ・サラダと呼
ぶには余りにも寂しい内容（ホテルのレストランで ¥８０
００超えのランチですからハードルは当然高くなり評価も
準じて厳しくなりますが！）以前シーザースをお願いした
時も此の程度？という印象がありましたのでフィオレンテ
ィーナのランチはパスタかピッツァのセットが正解かも・・
この日のパスタはサルシッチャが粗挽きで柔らかい春キャ
ベツとの組合せが非常によかったと思います。サラダは再
びガッカリ〜という結果ながら〜プラス ¥３００でテーブ
ルに載ったイチゴのタルトがジューシーで素晴らしく結果
的にはハッピーなエンディングに〜♬（デザートは大事！）

前回はベアトリーチェの一歳 ES バースデー・パーティー
の後デザートで６名＋３匹でテラスへ・・折しも、コロナ
拡大の波を受け私達は全員ホテルのロビーで体温測定を受
け全員パスでしたが！お誕生日があと１０日遅かったら東
京都知事による自粛要請によりベアトリーチェ１歳のお祝
いはできませんでした。オーダーは桜のブラマンジェ（¥
１５００）とチョコレート・アイスにチョコレート・ライ
スクリスピー、更にチョコレート・ソースをかける天空の
バナナ添え（¥１５００）の半々に別れ、ドリンクはダー
ジリン（¥１０００）コーヒー（¥１０５０）グレープフル
ーツ・ジュース（¥１４００）３匹が揃うのは 北出食堂 以
来〜バースデー続きでございました。その前にフィオレン
ティーナのテラスにおじゃましたのは２月４日 立春の日で
羽田に向かって新しい飛行ルートで飛ぶ飛行機が次々に来
て私はベアトリーチェと空を見上げておりましたがあの頃
オリンピックは予定通り開催される運びでその後お台場の
河津桜を見に行って ビルズ から海辺に下りてオリンピッ
ク五輪を見た時には開催が危ぶまれていました。その一ヶ
月後オリンピックの延期決定〜私達は体温測定クリアー後
テラスでデザートをいただくことになったのでした。こう
して２０２０年のレビューを振り返りますと・・今回の再
訪は２０２１年１月２日でアルコール消毒と体温測定はど
このカフェでも当たり前のことに！！

１０ヶ月振りでホテルの車寄せからテラスをチェックしま
すとフィオレンティーナは満席でドア・ボーイ曰く、”ご
予約されてますか？ されてないと今日はちょっとキビシー
ですね！” でしたが私はメゲずダメ元で カフェ・サンノム
からお電話を入れまして・・問題なく４pm に予約が入り
ベアトリーチェと帰りがけにクラブ・ハウス（フレンチ・
フライに埋もれたプレゼンはいかがなものか、ですがチキ
ンとベーコンの厚さが絶妙でクリスピー・ベーコンが高得
点 ¥２３００）パパはボロネーゼ（¥２３００）と石垣島
のパイナップル・ジュース（マンゴー・ジュースみたいな
色！！濃厚で美味〜♬ ¥１５００）ママはシチリアのエト
ナ・ロッソ（¥１８００）で楽しみました。ベアトリーチ
ェは先輩ビション２匹（ヴィヴィアン１３歳・ルーシー１
１歳）と会えてシッポがきれい！と褒めて戴き、暫し仲良
くして嬉しそうにしておりました。パスタとサンドウィッ
チで一万円ですが、お会計と同時にホテルのヴァレットと
連動してスムーズにクルマが出てくるところはホテルなら
では・・お電話での対応も非常に丁寧で予約も入りました
し、ベアトリーチェと一緒に行かれるホテルのテラスは貴
重！！ いつものように、けやき坂を下りながら東京タワー
を見て家路に着きました。

JOKER にお寄りした帰り・・ベアトリーチェとテラスで
バースデー・ディナーのアペルティーヴォでミラヴァル・
ロゼ（¥１８００）リーチェパパはホット・チョコレート
（¥１２５０）コロナウィルスの影響かテラスはガラガラ
でスタッフの姿も見当たらず、ストーブは消えたまま・・
店内まで行ってスタッフにお声がけしてオーダーを伝え
るという手順になりました。５pm 前から３０分ほど滞在
致しましたが羽田に下りる飛行機がテラスの上を飛んでい
て ANA とか JAL とか読める近さ！！ ランディング体制
ですから〜かなりの低空飛行でマンションの屋上スレスレ
という感じ・・音も近いです！！ ほぼ一分間隔で次々に
飛んで来て驚きました。ベアトリーチェも音がすると空を
見上げて私達も飛行機を２０機は見たでしょうか・・気に
なって空ばかり見ておりました。暦の上では立春ですが、
まだまだ春は遠い冬景色のテラス・・武漢から世界に広ま
った新型肺炎の一日も早い収束を祈ります。

南イタリアで一週間・・ホテルで暮らしておりましたので
パラソルのあるホテルのテラスに来ると妙にホッとして落
ち着きます。成田着は定刻の１０：３０am→ 一度家に戻
りスーツケースを置いてからベアトリーチェを南麻布まで
お迎えに行きました。８月初旬に九州に出張があり３日間
預けたのが最初で今回は２回目〜ちょっと長かったけど電
話の様子では皆と仲良く遊んで犬の幼稚園ライフを満喫し
ているようでしたので特に心配はしていませんでしたが、
とっても！お利口さんでした！！とのこと。１０分のドラ
イブでフィオレンティーナ到着〜♬ 私とベアトリーチェ
は シモン の帰りにミーちゃんとミーちゃんママとお寄り
して以来〜♬

南イタリアの太陽の下でロザートが美味しかったので東京
は薄曇りでしたが、南仏プロヴァンスのミラヴァル・ロゼ
（¥１８００）とピーチメルバ（¥１５００）をお願い致し
ました。ミラヴァル・ロゼは果実味をしっかり感じるドラ
イなロゼで前菜からサラダ、お魚まで行かれる力強さを兼
ね備えた優等生〜ピーチメルバのみずみずしい桃にもピッ
タリ〜♬ でございました。ソレントの コクメッラ でも、
エクセルシオール でも、プロセッコやスプマンテには香
ばしいロースト・アーモンドやオリーブが付いて参ります
が日本ではドリンクに柿ピーなどのお摘みが付いてくるの
はごく限られたホテルのバーだけですよネッ！ 今回ナポリ
の ガンブリヌス で日本の ’おかき’ がオリーブと一緒に出て
きた時は！本当に驚きましたが！！ 　

ベアトリーチェのコホコホがスッキリしないことと３回目の
ワクチンの痕が気になり JOKER まで・・日曜日は専属の獣
医さんがいらっしゃる日で、ママとしては一度ご挨拶してお
きたいという気持もありました。ミーちゃんママとミーちゃ
んが応援に？来てくださって（ Y君のアルファードで甥っ子
の K君までベアトリーチェに会いに来てくださって〜三田の
焼肉ぽんが 以来〜♬ の面子）ケンネルコフは完治に時間が
かかるけど心配なし、混合ワクチン接種痕も心配なし、で〜
全員でベアトリーチェのネブライザーが終わるのを待って〜
フィオレンティーナのテラスへ民族大移動〜♬

K君がピーチ・メルバ（¥１５００）Y君が天空のバナナとチ
ョコレート・ライスクリスピーの上にチョコレート・アイス
クリーム（¥１５００）ミーちゃんママはストロベリー、メ
ロン、ブルーハワイと３種類あるクリーム・ソーダから ’お
薦め’ を聞き、お薦めに従ってメロン、私はフィオレンティ
ーナとフランチャコルタのカ・デル・ボスコ（¥１９００）
は同義語で迷わず泡をお願いして〜テーブルの下で伏せてい
るお利口な黒ラブを観察しておりますと・・ビションが２頭
バギーに乗って登場です！！ ミーちゃんも７歳になります
のでベアトリーチェは先輩達に囲まれて社会科のお勉強・・
初めて会う人間に抱っこされても落ち着いていて〜なんて肝
っ玉の据わった仔犬なのかしら？コホコホなんて吹っ飛ばし
てよ〜ベアトリーチェ！ 赤坂病院の院長先生にも ”ケンネル
・コフは犬の百日咳と言われていて時間はちょっとかかりま
すが重篤な疾病ではありません” ベアトリーチェは JOKER
からお迎えした時に既に発症していましたがその時は強めの
抗生物質ですぐに治まり１０日ほどして朝だけ時々コホコホ
・・でも、そのおかげで JOKER の応接室からフィオレンテ
ィーナに移動することになり余りにもハッピーなテラス・タ
イムが待っていて〜♬ 嬉しかったのはベアトリーチェのみ
ならず、私達人間も大いに癒されて・・可愛いビションのマ
ルちゃんとクーちゃんは６歳、２匹共 FROM JOKER だそう
・・人間で言えば〇〇県人会の集いですネッ！
動物たちとの一期一会に心から感謝〜♡

KNOCK のテラスでは早い時間 風がかなり強かったのですが
六本木ヒルズのパーキングへ向かう頃には風も収まり平日の
夜 ＠８：３０pm フィオレンティーナの静かなテラス・・け
やき坂のイルミネーションがないとちょっと寂しいけれど私
達はディナーの余韻を楽しむべくホテルのエントランス寄り
〜KNOCK のテラスが見える角のテーブルへ・・♡

ドルチェのラインアップに新しいアイテムはなくイタリア産
チョコレートとマスカルポーネでベリーを楽しむカルツォー
ネ（¥１８００）を、また〜♡ 私はトレンティーノ・アルト
・アディジェのピノ・ネロ（¥１８００）でカルツォーネを
四分の一いただきました。とろとろチョコレートにベリー、
ブルーベリー、ストロベリーにチェリーが入っているところ
が贅沢でホテルライク、バニラ・ビーンズたっぷりのアイス
クリームもリッチで美味しいドルチェですが個人的には〜も
う少し生地が薄めでカリッ！とした感じが楽しめると嬉しい
かも（２年前のレビューにも皮が厚めと書いてあって苦笑し
てしまいましたが！）フィオレンティーナのテラスはアンジ
ェリーナとの思い出が一杯〜♬ アンジェリーナが２度目の
ワクチンが終わって外に出られるようになって初めて来たテ
ラスが此処でした。食べログにレビューを書くようになる前
の２００８年８月のことでございます。アンジェリーナがい
なくなったら〜暫くフィオレンティーナ前は通れません！！

鎌倉ボーイの Y君に ’けやき坂のライトアップ’ をお見せしたくて
再会の場所はフィオレンティーナ、時間は３pm と決めました！！
Y君とは一年振りの再会で、昨年は由比ヶ浜大通りの AWキッチン
で待ち合わせ→ 樹ガーデン→ 鎌倉山の ル・ミリュウ→ ディナー
は立石の マーロウで、とアンジェリーナも鎌倉のお散歩を存分に
楽しみ私達人間もゆっくりお話ができて充実した一日を過ごし、そ
の前年もアンジェリーナを連れて鎌倉まで、その前はポルトガル一
周〜♬ サンチャゴ・デ・コンポステラまでという旅をご一緒して・・
でも Y君と東京でお会いするのは初めて〜♬ どこで待ち合わせを
しようかしら？クルマだからイージー・パーキングで、と考えてい
て東京タワーが見える六本木ヒルズとライトアップが閃きました！！

フィオレンティーナのテラスはディナー・タイムしか予約ができま
せんので、もし先に着いてテラスが満席だったら〜お向かいにある
ブリコラージュのカウンターで待っててネ！とメールしてありまし
たが私達が２分早く到着して〜すぐに着席できました。Y君は私の
レビューをポルトガルの旅以来読んでいてくださっていてラヴェン
ナの世界遺産モザイク画の話、私達とほぼ時期を同じくして Y君が
サンタ・ポリナーレ・イン・クラッセに行こうと思って乗ったバス
が教会を通り過ぎてしまい郊外の公園まで連れて行かれて同じバス
でまた教会まで戻った話やボローニャで一日に２回スリに遭った話
などなど・・旅の話は尽きることなく、カプチーノ（¥１０５０）
ダージリン（¥１０００）フランチャコルタのカデル・ボスコ（¥１
９００）で栗のジェラート（¥１５００）とフォンダン・ショコラ
（¥１４５０）を楽しみました。なめらかな栗のジェラートはヘー
ゼルナッツのメレンゲにアングレーズ・ソースで極甘ながら大人っ
ぽい仕上がり〜♬ フォンダン・ショコラはバニラ・アイスに救わ
れましたが外側だけでなく中まで硬めで、個人的にはもう少しふわ
っとした質感がほしかったかしら・・でもフィオレンティーナのテ
ラスはゆったりしていて充分な数のパラソル・ヒーター完備で冬で
も快適！！ けやき坂のライトアップは此処で毎年楽しんで参りまし
たが１１月１１日 エノテカ にお寄りした帰り〜ライトアップの瞬
間に遭遇して大感激！！ ４：３０pm にテラスを出て Y君を上のブ
リッジにご案内〜♬ 此の日は外国人観光客が多く、皆様スマホ片手
に１５分前から待機〜♡ ５pm ピッタリに７０万灯に明かりが灯る
と同時に一斉に歓声が上がり〜♬ アンジェリーナも大喜びでワン！
ワン！！ これが皆様に大ウケで港区の防災無線からは ’夕焼けこや
け’ が流れて〜♬ Y君も東京タワー＆けやき坂ライトアップを写真
に収め・・フィオレンティーナのテラスでいただくスウィーツあっ
てこそ！の私達の極上カフェ・タイムでございました。

KNOCK のテラスでディナーをした帰り道デザートでテラスのハシゴ〜♬
でございます。夏らしいデザート発見〜♬ レモンのシブースト・ココナ
ッツ・スティック添え（¥１３００）アイス・ラテ（¥１０５０）赤ワイ
ンはケットマイヤーのピノ・ネロ ２０１５年（¥１８００）イタリアの
トレンティーノ・アルト・アディジェ産・・北のワインですネ！ やはり
赤ワインを一杯いただかないと落ち着かない私としてはドライで軽め〜
デザートと共に愉しめるチョイスでございます。ホテルならでは！！ キ
チンとプレスされた麻のリネンが嬉しい〜〜♬ パイ生地で出来たココナ
ッツ・スティックもお洒落〜♬ シブーストの本体になかなかフォークが
入らないのでどーしたものかと迷いつつ・・なんでこんなに硬いの？と思
いましたらレモンの皮が厚切りフローズンというサプライズ！！ナタデコ
コ、パパイヤ、ジュレで彩りも美しく、ここまで凝れるのもパティシエの
いるレストランでこそ〜♬ という夏の一品を満喫させて戴きました。初
代デザイナーを失ったばかりのケイト・スペード NY（たまたま此の日の
バッグはケイト・スペード２０１６ サマー・コレクションで！）の前を
通ってパーキングに向かう途中〜もう一軒オービカ・モッツァレラ・バー
が５月１６日にメトロハット・ハリウッドプラザ１F に移転しました、と
いうお知らせが貼ってありました。もしかしたら此方の森タワーヒルサイ
ドに移転したエッグセレント跡かしら ・・六本木ヒルズでは凄い勢いで！
レストランの移転が続いていたのですネ！！

高校時代の親友が１１月に東京に来ることになり金沢と重ならないように
１５日で日程を調整して戴き、高輪プリンスまでお迎えに上がりました。
彼女は大の愛猫家（現在は２匹）なので先日 KNOCK の帰りに六本木ヒル
ズのネコ・ショップで目が合った ’あの世にも美しいネコ’ を見せてあげた
くてフィオレンティーナのテラスへ・・♡ フィオレンティーナはディナー
は予約できるのですが午後の時間帯は予約ができない為、ヒルズの何処か
で時間調整をしながら携帯にかかってくる電話を待つというスタイルにな
ります。此の日もテラスは満席〜でも、３０分ほどでご連絡戴けそうでし
たのでネコ・ショップへ・・いました！！ あのコまだいるかしら？と思い
ながらのご案内でしたのでホントによかった！！ お隣のメインクーンはプ
ライス・カード（４０万）の下に'新しいお家が見つかりました’よかったわ
ネッ！ 幸せに暮らすのよ〜♡ 私が初めてメインクーンを見たのはポート
ランドで仕事をしていた時代で１９９６年か７年〜キャット・ショーで見
て一目惚れ〜♡ アメリカではポピュラーな大型猫ですからアメリカ在住４
０年超えの彼女には珍しいネコではありませんがバーマンは初めてで大興
奮！！ フィオレンティーナから電話がなければ閉店までバーマンに見惚れ
ていたのでは・・♡ また帰りに会いに来ましょうね、と母親のようなワタ
クシ・・スタッフの読みどおり３０分後に携帯が鳴りました。

ネコ・ショップからフィオレンティーナまでは２分かかるか、かからない
か・・テラスに入ってすぐのテーブルに女性４名ほどのグループ〜ベビー
カーが置いてありましたので赤ちゃんもいるのネ！と覗いてビックリ！！
なんと中にいたのは赤ちゃんではなくネコでした！！ しかもスコティッ
シュ・フォールド〜♬ スコットランド原産の耳が折れ曲がった丸顔のネ
コちゃんでございます。まぁ、なんてお利口さんなんでしょ！ サンフラン
で一度ネコを肩に乗せてコーヒーを愉しむお爺さんを見たことがあります
が東京のテラスでネコを見たのは初めて〜♬ お友達はランゲのシャルド
ネ（￥２２００）私はヴェネトのピノ・ノワール（￥１７００）で ’ネコ
の日’ に乾盃〜♬ ５pm になるとけやき坂のライトアップが点灯〜♬ 東
京タワーもオレンジ色に輝いてワインも一際美味しく、アンジェリーナも
初めて会ったネコのミーちゃんに吠えたりすることなく、実は、私にも此
処で夢のような出会いがあり〜 ♡ 私達はこの上なく幸せなディナー前の
ひと時を過ごし・・横断歩道を渡ったところでアンジェリーナはビション
２匹とクンクンご挨拶〜♡ 各自が神様からプレゼントを戴いたフィオレ
ンティーナは秋の極上テラス・タイムでございました。

朝７：４０am 成田着予定のフライトが６時間遅れで午後の到着となり・・
アンジェリーナを南麻布のホテルにお迎えに行かれたのは夕方近くになって
しまいました。前の晩がプトラジャヤのマリオットで徹夜となってしまった
ママは前日ペナンの ラウンジ でお願いしなかったナシレマを機内の朝食で
いただきましたが、お腹がすいているのかいないのか・・体内時計がメチャ
クチャになってしまい、こんな時に便利なのがホテルのコーヒー・ショップ
でございます。オールデイ・オープンでランチとディナーの間でもノー・プ
ロブレム！！ 特に此処はヴァレット・サービスがありますのでクルマのパー
キングも楽々〜♬ テーブルに着いてからアッ！アレがない！！ となっても
お願いすればクルマをすぐに出して戴けます（とにかく疲れておりますので
此の日は初めて！一回お願いすることになりました！！）機内の窓から畑と
ゴルフ場が見えてくると千葉県→ そして成田で→ 南麻布経由５分で六本木
→ 夜の移動も此処から１分〜取り敢えず、泡で喉を潤しましょう〜〜♬

フィオレンティーナのテラスは〜けやき坂からテーブルの空き状況が把握で
きますが殆んどの場合（真冬でも充分な数のパラソル・ヒーター完備で午後
の時間帯は）満席〜此の日は夜 Yin の一周年記念にお招ばれしていて〜お化
粧直しもしたいところですが、そんな時ホテルは鏡も大きく着替えもできて
（しませんでしたが）気分的に余裕ができます。私達にとって何よりアンジ
ェリーナと一緒にゆっくりできるテラスがフィオレンティーナ最大の魅力で
すがラッキーなことに此の日の待ちは１０分程度（ディナーであればテラス
の予約は可能ですがディナーにはホンの少し早い時間でした）泡がフランチ
ャコルタのベッラ・ヴィスタからカ・デル・ボスコに変わっていました。お
値段は（バイ・ザ・グラス ￥１８００）変わりませんが華やかな薫りと泡立
ちがなくて〜ちょっとガッカリ・・やはり、ベッラ・ヴィスタは別格ですネ！

シーザースのハーフ（￥１３５０）とジェノヴェーゼのカッペリーニ（￥２
７００）をお願い致しました。フィオレンティーナのシーザースはロメイン
・レタスにクリスピーに揚がったパンチェッタとパルミジャーノが載せてあ
りドレッシングはアンチョビ〜オリーブ・オイルでいただくパンがいつも美
味で〜やはり此処で赤ワインがほしくなり、ヴェネト I.G.T. ピノ・ノワール
はグラスでジャンニ・テッサーリ（￥１７００）お腹も落ち着いて、お化粧
直しもできて使い勝手よし！！ ホテルならではの快適さがヴァレット・パー
キングからお化粧室まで〜♬ アンジェリーナもホテルの周りをパパとお散
歩できて大満足〜♬ お水のお代わりをしてくださったスタッフの方、手際
よくクルマを出してくださったヴァレット係の方〜おかげ様で気持ちよくア
ンジェリーナと Yin の一周年パーティーに向かうことができました。

”今年のバースデー・ディナーはアンコ（と、彼は呼ぶ）と一緒にお祝い
できるところで６pm に予約したからネ！” と嬉しそうなアンジーパパ。
個室だそうでございます。楽しみにママも少しだけお洒落してアンジェ
リーナと共に家を出ました。フィオレンティーナのテラスはストーブ完
備で暖かく風がなければ冬でも昼間は OK〜♬ ですので大好きなフラン
チャコルタのベッラ・ヴィスタでバースデーのプレリュード〜♬ と思っ
たのですが・・お天気のよい土曜日 ＠２pm のテラスは満席でした！！
（ディナーは予約できるのですが！）テーブルが空き次第お電話を戴け
るとのことで六本木ヒルズの JOKERS までお散歩〜♬ 毛利庭園まで歩
かない内にお電話があり３５分後に着席。

ベッラ・ヴィスタ（グラス ￥１８００）は去年のお正月も此処で優雅な
ひとときを愉しませていただきましたが・・ミラノ・スカラ座のオフィ
シャル・サプライヤーでもありフランチャコルタきっての名門で、ギリ
ギリまで完熟させた随一の広さを誇る自社畑のブドウを１００％ 手摘み
後、通常１時間ほどで行うプレスを４時間かけてゆっくり行い、その後
最低で４８ヶ月、最大で７年（シャンパーニュの規定熟成期間は１８ヶ
月・フランチャコルタは２５ヶ月）かけて熟成させ、エレガントで余韻
が長くキメの細かいベッラ・ヴィスタの泡立ちが生まれます。フランチ
ャコルタはその厳しい基準から生まれる品質の高さからイタリアの奇跡
と讃えられていますがその頂点に立つのがベッラ・ヴィスタ〜♬ カン
ティーナを訪ねた時、年季の入った分厚い木で出来たプレス器を見せて
戴いたこともあって思い入れは一入〜♡ 東京のイタリアン・レストラ
ンならどこにでも置いてあるというワインではない為、ベッラ・ヴィス
タのあるリストランテとの出会いには格別なものがあり、１０年前お友
達を訪ねた函館のイタリアンから此処フィオレンティーナまで私のメモ
リーバンクにしっかり貯蔵されているというわけなのでございます。

お誕生日には甘いもの！で〜デザート系のカルツォーネ（￥１８００）
に合わせてみました。ドルチェと相性がよいこともベッラ・ヴィスタの
特徴で、その相乗効果は顕著で限りなく贅沢な気分に浸れます。此の日
は大きなカルツォーネの中にイタリア産チョコレート、マスカルポーネ、
ベリーとフルーツという一品になりましたがカルツォーネは塩強めで皮
が厚く、やはり此の組み合わせはシルキーでなめらかなクレープに軍配
が上がるかしら・・でも冬のテラスで味わう極上の泡とドルチェにはマ
ジック・タッチがありました。アンジーパパはココア（￥１２５０）ア
ンジェリーナはお水で〜いざ六本木から日本橋までドライブです！！

（２０１６年１月）

けやき坂の赤とゴールドのイルミネーションと東京タワーの２０１６が
愉しみたくてアンジェリーナとテラスへ〜 ♬ お隣のテーブルではトイ
プーちゃんが抱っこされていて鼻先にサンドウィッチがありますが全く
無関心〜おとなしくてお利口さんですネ！ アンジェリーナではまず考え
られません！！ フランチャコルタのベッラヴィスタ（￥１８００）で新
年気分を満喫〜♬ 空の色が少しずつ変わって・・５pm ぴったりに港
区の ’夕焼け小焼け’ と共にけやき坂がブルーと白に染まり３０分後に赤
とゴールドに変わりました。この赤とゴールドの点灯時間は１０分と短
く貴重な時間〜♬ 暖炉に火が灯るように暖色系のイルミネーションに
心が暖かく染まって行きます。ブルーと白に変わってからタラバ蟹とア
スパラのバヴェッティーニ（￥２８００）をいただきました。薄いリボ
ン状のパスタに濃厚なジェノヴェーゼ・ソースがよく絡んで〜こっくり
と味わい深い逸品でございます。夕方のおやつのような時間になりまし
たがパンも相変わらずふわっと軽めで美味〜♬ ひとつ残念なことがあ
ったとしたらスタッフの仕事振りかしら・・サービスは卒なく行われる
のですが、垣根の下に牛乳パックが落ちていたり・・もありましたし、
このクラスのホテルに期待されるグローバル・スタンダードには今一歩
届かない部分が散見されました。昔はテラスにもマネージャー・クラス
の方が出ていらして目配りをされていましたが・・新年明けてすぐでし
たので変則シフトだったのかもしれませんネ！ また、もう少し暖かく
なったらアンジェリーナとお寄りしてみましょ！

（２０１１年６月）

梅雨の晴れ間のちょっと寒い夕方に（ストーブと毛布の用意があります）
おじゃま致しました。アンジェリーナと一緒ですので〜いつものように
予約をして参りましたが、さすがに店内と違って！テラスでのディナー
は私達だけです。MASI のヴァルボリチェッラ（￥７０００）と目新し
いところでタパスのメニューからチキンのレバー・ペースト〜♬ お正
月２日の午後におじゃまた時にはなかった新登場タパスのメニューには
フレンチ・フライやガーリックトースト、オリーブなどがありました。

トスカーナ・コースのジェラートなし（￥３８００）はインゲン豆の冷
製スープで始まり、アンティパストの５種盛り合わせは～モッツァレラ
とトマト、イサキのカルパッチョ、ホタテ、生ハムのクロスティーニ
（塩が少々キツ目ですがワインとの相性は文句なし！）とエビのすり身
のフリットでした。このエビのすり身のフリットが大変に美味！！すり
身で使われている香辛料のオリエンタル風味が～♬ とても新鮮でした。

シーフードがメインになっているシェフ・サラダを別にお願いしたので
すが、エビなしでお願いします、と申し上げたところ・・それでは何か
お好きなものを多めに致しましょうか？それではイカを多めにお願い致
します、という非常にスムーズな流れ〜♬ さすがです！！ 単に、お客
様のリクエストに応えるだけではなく、お客様にはお食事を心ゆくまで
愉しんでいただきたいと言うレストランの真摯な姿勢がサービス・スタ
ッフの一人一人にきちんと行き届いていました。さすが〜ホテルのイタ
リアン〜♬（お料理とワインの価格設定もですが！）

不思議なことがひとつありました。シーフード・サラダと銘打っている
にも関わらず、このサラダの上には大きな生ハムが何枚も載っているの
です！ 続いて〜イカとカラスミ、アスパラガスのペペロンチーノ、こ
のアスパラガスが細くて初々しく！青々としていて季節感満載でした。
日本ではあまり見ることのない細い細いアスパラで〜一応、形はアスパ
ラのようですが、ツクシをグリーンにして長く伸ばしたようなイメージ
・・イタリアでは食べたことがありますが、初夏のグリーンですネッ！

トスカーナ・コースは～このプリモでおしまいとなりますので・・セコ
ンド・ピアットとして ’彩の国’ 黒ブタのソテー＆リンゴのモスタルダ＆
ムスクラン・サラダをお願い致しました。彩の国とは埼玉県のことだそ
うです。初めて聞きました。レストランもお勉強になりますネ！もとも
とブタとリンゴの相性は格別ですから〜この組み合わせは世界中でお墨
付きですが例にもれず、今日いただいたブタのヒレ肉の焼き加減とリン
ゴの相性も素晴らしく～♬ 大満足の一品でした。

デザートは ’ピザに見立てたイチジクのタルト’ バニラアイスクリーム添
え〜♬ 本当に小さなピッツァのようにまぁ～るくタルト生地が焼いて
あって〜その上にイチジクが載っているのですが、まるでメランザーネ
のようです。素晴らしいアイディアだと思いました。斜めにカットして
あって〜その角度とスライスされて載っているイチジクの並べ方とソー
スのかけ具合が最高！！ 遊び心いっぱいで拍手喝采！！ デザート・メ
ニューにはタルトと書いてありましたのでタルト生地を期待していたの
ですが、生地はタルトではなくプレーンな生地だったことがちょっと残
念、でも楽しくて～♬ 美味しい ’ピザ風’ ドルチェでございました。

梅雨が終われば、テラスのシーズン到来ですから～これから、お料理も
デザートもいろいろ楽しみ～♬ 今日もホテルならではのサービスをシ
ーフード・サラダ以外にも満喫させていただきました。毎回おじゃます
るたびに思うのですが・・フィオレンティーナを最大限に愉しむ為には
こちら側にもそれなりの度量と心得が必要とでも申しますか・・愉しみ
方のコツのようなものを習得していませんと～ただ、すべてがホテル価
格で高い！で終わってしまうのではと思います。フィオレンティーナの
使い勝手は逆にそれではもったいない！！ タパスもメニューに加わった
ことですし、皆様～夏の夕方・・ホテルのテラスで～♬ ゆっくり冷た
いお飲み物でもいかがですか？

（２０１０年４月）

昼間は窓から差し込む日差しが嬉しく・・雨の日の午後もカサをさして
歩いている女性が窓越しにお洒落に見えるような～♬ 広々として落ち
着いた店内・・夜は明る過ぎない照明が素敵で〜♬ ワンランク上のレ
ストランに変貌します。ホテルならではの天井の高さが格式高く、ホテ
ルならではのきめ細やかで洗練されたサービスが嬉しく〜♬ 帰りがけ
にパンやパッケージが美しい焼き菓子、クッキーなども買える六本木の
グランド・ハイアット東京１Ｆにあるイタリアン・レストラン〜♬

このお味に感動とか、この一品は特筆すべき！！ というものはないので
すが逆に何をとっても外れはありません。パンもオリーブ・オイルも美
味しいです。但し、盛り付けはあくまでもエレガントに～♬ ですから〜
ボリュームをお求めの方にはちょっと物足りないかもしれません。ラン
チも設定が高めですし、ワインもなぜか、お値段がお手頃なボトルは毎
回と言ってよいほど ”あいにく本日は切らしております” となります。

２００３年のオープン以来～上のフレンチ・キッチンにも何度か、フィ
オレンティーナには繁々と訪れておりますが・・こちらは云わば従来の
’ホテルのコーヒー・ショップ’ を兼ね備えた機能もこなさなければなら
ない位置づけになりますから〜できたらもう少しプライス面で企業努力
をしていただきたいかな、と感じる時もあります。ただ外のテーブルが
ワン OK〜♬ なので～どうしても点が甘くなってしまいます。午後、夜、
店内、テラスと季節を問わずおじゃまして参りましたが、テラスで犬を
見かけたのはほんの数回。価格帯が暗示しているように！ 犬も！！ お
行儀よくしていないと叱られてしまいそうな緊張感があります。’犬と一
緒に入れればそれでヨシ’ 的なレストランが増えて来ている昨今・・或
る意味で私達にとっては貴重な ’大切にしたい’ テラスのテーブルです。

ランチの時間帯はお泊りの外国人のお客様も多く、英語だけでなく様々
な言葉が聞こえてきて・・様々なブランドのバッグやスカーフが目にも
愉しく！ ワタクシ個人的にはミラノのフォーシーズンで中庭を見ながら
ランチをしているような気分になれて～♬ 玄関に出入りする日本色の
タクシーさえ見なければフィオレンティーナのテラスはいつも ’旅支度
をせずに旅気分に浸れる’ 大好きな空間です！！