官方消息
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Otsuna Sushi
(おつな寿司)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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关闭
独特な形状のいなり寿司、油揚げが折り込まれ重なった部分が美味！ 握りだけが寿司じゃない。
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落ち着いた中に華やかさのある、紫紺のパッケージ。お土産としても気品がある
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紙包みをあると「麻布総本店」の文字。割り箸入りなので、お出掛け先で食べるにも便利
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のり太巻いなり（￥1080）。助六に色とりどりの太巻をプラス、忘れかけていた粋がここにある
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油揚げを裏返して巻いてあり、油揚げの食感が「ぎゅぎゅっ」と凝縮して感じられる
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カットすると、下面に油揚げが折り畳まれているのが分かる。ここに凝縮した食感がある
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かんぴょう・玉子焼・人参漬・きゅうり・でんぶが入る。人参漬のカリッとした食感がアクセント！
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しんこ巻いなり（￥1035）。きゅうり醤油漬・人参醤油漬・沢庵のトリコロール
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漬物は塩辛すぎず、パリッパリッとした食感が快い
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かんぴょう巻。上品な味わい、これ以上「進化する必要のない」完成品
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穴子風味巻きいなり（￥1220）。ツメ（甘ダレ）は別容器になっており、穴子はほぼ味付けなしの状態
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主役にも負けない存在感を見せるのが、清涼感あふれる「きゅうり」
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磯巻（￥1040）。扁平な太巻に、〆サバと大葉を巻き込んだ一品
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〆サバは全体に対して小振りだが、一枚の大葉がいい仕事をみせる。
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いなり寿司などのテイクアウトは入って右手。イートインなら、正面奥へ
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六本木交差点から少しミッドタウン方面へ進んだところにある「おつな寿司」。現代的なビルの1階にあります
餐厅信息
细节
| 店名 |
Otsuna Sushi（Otsuna Sushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、便当 |
| 预约・查询 |
03-3401-9953 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-14-4 1F |
| 交通方式 |
从日比谷线、大江户线六本木站步行3分钟 距離六本木 121 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
夜のみお通し600円(おまかせを除く） |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 只有座位的预约和7位以上的预约通过电话受理。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 只有座位的预约和7位以上的预约通过电话受理。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
如果您有学龄前儿童陪同，则只能使用私人房间。 |
| 网站 | |
| 备注 |
纪念品菜单请访问官方网站。 |
| 餐厅公关 |
【创业于1875年】正宗的江户前寿司，没有任何作弊，著名的“稻荷寿司”！ ！
基于“在东京市中心吃真正的寿司”的愿望，这是一家历史悠久的寿司餐厅，特别购买寿司和一道菜。 每天从丰洲市场出发，板前亲自挑选的鱼和贝类都是宝石。 活泼新鲜的食材，味道浓郁。 自 1875 年成立以来一直传承的由内而外的稻荷寿司也非常精致。 酥脆中混杂的柚子香气柔和，回味清爽，忍不住伸手去拿。 提供外卖服务。 |
［東京都港区］［来訪回数：4回］
2020/11/25（水）
六本木交差点の近くにある寿司店。
創業1875（明治8）年。いなり寿司のテイクアウトが名物。
場所は… 六本木交差点（アマンド）から、ミッドタウン方面へ少し進んで左手にある。
地下鉄六本木駅4bから徒歩2分。定休日なし、日曜は昼営業のみ。
まさに六本木の中心部にあるが、包みに「麻布総本店」と書かれているのが
歴史を感じさせ、非常にいい感じ（六本木は旧麻布区の一部、旧麻布六本木町）。
現代的なビルの1F、入って正面に木の扉があり、その奥から談笑が聞こえてくる。
そちらはカウンター10席・テーブル12席・個室1部屋。
ランチ握りは￥1320から、夜は￥2900から頂けて、意外と敷居は高くない。
今回お目当てのテイクアウトは、木の扉の右手にレジがあり、
店内に入らずとも、さっと気軽に購入することが出来る。
お土産需要の多い、六本木ならではの設えである。
お土産のメニューは以下の通り。
〔いなり〕いなり寿司（8個～100個まで）
〔組合せ〕のり巻いなり、しんこ巻いなり、穴子風味巻いなり、のり太巻いなり
しそ三色巻、磯巻、京風穴子かっぱ、詰合せ1～3号
いなり寿司100個の折詰、写真を見ると実に豪快である（およそ12人前）
これを出したら盛り上がるだろうな～
ちなみに、お会計はクレジットカード利用OK。
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■のり太巻いなり（￥1080）
◎いなり寿司
関東で一般的な俵型であるが、油揚げを裏返して巻いてあるのが、最大の特徴。
ジューシーすぎないので、お土産にしても大惨事（汁が垂れる）にはなりにくい。
さっそく頂いてみると、油揚げの食感がぎゅぎゅっと凝縮して感じられる
それもそのはず、断面写真をご覧いただきたい。
下部に油揚げが「折り畳まれて」おり、その部分に凝縮した食感が感じられるのである。
甘みは比較的抑えてあり上品。辛口の酒にも、甘口の酒にも合う。
◎太巻
太巻きは一口に入らない大きさ（普通そうか）
かんぴょう・玉子焼・人参漬・きゅうり・ピンク色のでんぶ入り。
人参のパリッとした食感と、その香りがアクセントとして際立つ。
かんぴょう巻きも、甘さが上品でしみじみ美味しい。
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■しんこ巻いなり（￥1035）※テイクアウト税込8％
いなり4個、細巻9切れの組合せ。割り箸入り。
添えられたガリは辛口で、いなり寿司の甘さと好対照を見せる。
おしんこ巻は、橙・黄・褐色のトリコロールが、まさに「乙」である。
それぞれ人参醤油漬・沢庵・きゅうり醤油漬。
いなり寿司とはクッキングシートのようなもので隔離され、汁浸しにならないよう配慮されている。
芸者さんのおちょぼ口でも、するっと入りそうな上品なサイズ。
漬物は塩辛すぎず、パリッパリッとした食感も快い。
濃すぎない味なので、意識せずとも、なんとなく次から次に手が出ている。
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■穴子風味巻きいなり（￥1220）
穴子ときゅうりが、一つの太巻に同居する。
ツメ（甘ダレ）は別容器になっており、穴子はほぼ味付けなしの状態。
その味わいは、あくまでサラッと潔い。
主役にも負けない存在感を見せるのが、清涼感あふれる「きゅうり」。
パリパリ音も快く、粋でいなせな印象を受ける(^-^)
海苔の香りも心地良い。酢飯の加減も上品。
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■磯巻（￥1040）
シメサバと大葉を巻いた中太巻。
一般的な太巻に比べ、シャリの割合が多めなので、ボリューム感あり。
ほどよい酢加減、ほんのり香る大葉が効果的。
添えられた醤油をちょっと付けても、風味が増す。
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握りだけが寿司じゃない。
ややもすると脇役に追いやられがちな、いなり寿司・太巻が持つ価値、
時代を超えた美味しさを、改めて感じさせてくれる。