官方消息
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店名 |
Keyaki zaka(Keyaki zaka)
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类型 | 铁板烧、牛排、海鲜 |
预约・查询 |
050-5456-0485 |
预约可/不可 |
可预订
【食べログからのオンライン予約について】 |
地址 |
東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京 4F |
交通方式 |
交通方式:经由酒店6楼或六本木新城West Walk 4楼 [最近的地铁] 东京Metro地铁日比谷线“六本木站”1C号出口步行3分钟都营地铁大江户线“六本木站”3号出口步行6分钟 [开车交通] 首都高速饭仓匝道、霞关匝道约10分钟东京站约30分钟成田机场约90分钟羽田机场约40分钟 距離六本木 398 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010401045627 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料15% |
座位数 |
32 Seats ( 全部席位柜台席位) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 ~6名 【房费 (含税) 】 午餐7,700日元晚餐15,400日元 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 酒店专用收费停车场P3 (200个台球式机械停车场) 350/10¥6,000以上停车免费2小时11,000日元以上停车免费4小时 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
饭店内的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
服装规定 |
智能休闲 |
网站 |
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/keyakizaka-restaurant/ |
电话号码 |
03-4333-8782 |
グランド・ハイアット東京の鉄板焼き店。豪奢なインテリアと広いスペースのリッチな空間での食事ができます。鉄板焼きの食材の質はもちろん高く、スタッフやサービス氏の人数も多くそつがないのは、さすがにホテルのダイニングです。
この日は、いただいたギフトの利用で。以前より行ってみたかったこちらへ。場所が分かりづらいとは確認していましたが、確かに分かりづらい。。。スタッフ氏に聞いた方が無難かもしれませんw。
6Fから階段を下り、つきあたりの大きな木の扉をあけると高い天井のフロア。厨房スペースを囲むようにカウンター席が配置されています。正面にはこのお店の紹介でよく言われる野菜のディスプレイ。両脇には透明なガラスの冷蔵庫。ロイヤル・バーの冷蔵庫を思い出します。
席に着席して、エプロンをしてもらってスタート。エプロンが必要そうな距離や料理だったりではないので、演出的なものかも知れません。あと、カトラリーの質がややカジュアルぽかったのがちょっと不思議な感じがしました。。ドリンクは、ボトルでドゥーツ・クラシック(¥14,000-)をチョイス。
●フランス産 フォアグラのソテー フルーツキャラメリゼ…フォアグラをソテーしたものとブラウン・シュガーでキャラメリゼをしたバナナをバルサミコのソースでいただきます。フォアグラのソテーはシンプルながらその旨みはいつ食べてもおいしい。ソースやシャンパーニュとの組み合わせもよく調和して楽しめます。
●伊勢海老 セミドライトマトのマヨネーズ…活きのいい伊勢海老を二つに割り、焼きあげるもの。身は半生のような状態で仕上げられます。そのまま、もしくはトマトで調製されたマヨネーズにディップして食べます。殻にはミソも残っているのでそちらもスプーンで掬っていただきます。ミソは蟹のものの方がおいしいですよね。ちょっと雑味を感じます。
●北海道産 白老牛のテンダーロイン…メインのお肉。サーロインとの選択ができました。すっかり赤身の肉の方が好みになったのでこちらを。ズッキーニや茄子、パプリカの焼き野菜と共に。柔らかい赤い肉は食感もそのとおりに柔らかく、適度な噛みごたえ。ただ調味料として、胡麻ダレのものとチリ・ソースだったのは良く分からなったですが、外国人向けの発想なのでしょうか。そのままいただいた方が美味しいですw。せっかくなので、お肉にはシャトー・ヌフをグラス(¥3,000-)でいただきます。若いVTでしたが、そこまでタニックではなく、濃いながらもエレガントで飲み易かったです。
●牛肉とアスパラガス入り ガーリックライス…シンプルなガーリックライスより、牛肉が入ることで味が複雑味をみせておいしいです。
●カルヴァドスシブースト 林檎のキャラメリゼ…ボリューミーなデザート。カットした林檎に塩キャラメルのバターソースがたっぷり。タルト生地の代わりにそのまま焼き林檎を使ったもの。デザートは、カウンター席正面の背後にあるラウンジっぽいエリアに移動していただくかたち。珈琲もいただきます。
普通に来たらお値段は結構な高額となるのは間違いないですが、豪華な食事で楽しめます。食後に六本木ヒルズの色々を楽しみながら腹ごなしをするとちょうどいいですね。今回の訪問のきっかけをいただいた方々に感謝すると共に、家族に様々を感謝しています。