Ryuu do ken
(龍土軒)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryuu do ken
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-3408-5839 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-14-4 |
| 交通方式 |
距離乃木坂 649 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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明治33年(西暦1900年)開業と最も古いであろう佛蘭西料理「龍土軒」にお邪魔することに。
国木田独歩、田山花袋、柳田国男、島崎藤村らの「龍土会」が開かれていたレストランです。
また、「昭和維新」を翻して将校たちがクーデターを起こす 「二・二六事件」の事前謀議した店として知られています。
気さくな奥さんが対応してくださった。 最初のお店は「快楽亭」という名前から始まったこと。 今の東京ミッドタウンの前辺りの竜土町に越してきて「龍土軒」に改名したこと。 今の場所には40数年で、1年半前に建て替えたこと。出来上がる2年間は休業していたこと、、などなど、教えていただいた。
では、料理をご紹介します。 酒は止めて、ペリエにしました。
オードブルは、テリーヌ
そして、スズキのムニエル
デザートは、シャルロット
コーヒーは3杯くらいいただいて、ずいぶん長く奥様とシェフのご主人とで話込んでしまいました。
料理には「斬新」や「革新的」などという言葉は存在しない、 素朴で上品、よい素材を使われてました。 それは、まるでさっき観た映画のように「心温まる」料理でし た。 そう言えば、最近のボクは、素材、味、調度品ばかりにとらわれ、忘れていたフレーズだった。
「美味しい」と言うものはこういうものを言うのだ。きっと。
思い出させてくれてありがとうございます。 また、近いうちに手土産でも持って再訪しようと思います。
今、大切にしていかなければならないレストランのひとつだ。 ボク達の代で終わらせてはいけない。