官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Shato Hanten
(華都飯店)- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（236）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（236）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shato Hanten（Shato Hanten）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5570-4751 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー Ｂ2Ｆ |
| 交通方式 |
从南北线六本木一丁目或日比谷线神谷町步行5分钟左右。 距離神谷町 269 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 我们接受半私人预订、完全预订、自助餐派对、餐厅婚礼等。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 70人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 套餐餐点必须提前预订。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ARK Hills仙石山森塔内有机械式收费停车场 (※停车场不提供折扣等服务) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,有露天雅座,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
小学生以下的客人请不要预约进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.9.10 |
| 电话号码 |
03-3587-9111 |
神谷町駅から坂を登り六本木方面へ。
華都飯店（シャトーハンテン）の季節限定「火鍋」を食べたく来店しました。整腸作用スゴそう（笑）。
店内は紺色を基調とした、とてもエレガントな雰囲気の中華料理店。来店時は殆ど満席で賑わっています。
【 注 文 の お 料 理 】 1人：12,000円（税込）
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
⚫︎ 酸菜火鍋セット（1月〜3月限定）
《内容》
・華都特製中華風お刺身サラダ
・酸菜火鍋（白飯）
・デザート
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【レポート】
⚪︎ 華都特製中華風お刺身サラダ
‥ほんのり酸味と甘みのある、さっぱり味のドレッシングが、サラダによく合います。美味しいです。
⚪︎酸菜火鍋（※注）
‥スープは干貝柱や干海老を使った出汁の旨みに、乳酸発酵した酸菜由来の酸っぱさが特徴。単に酸っぱいというよりも、体に良さそうな酸っぱさでした。それに加えて、魚介や食材の旨みがたっぷり！
備長炭の強力な火力でグツグツ煮え沸る鍋の中に、以下食材を投入。
・白菜：主役の乳酸発酵した白菜。
・細巻海老（さいまきエビ）：車海老の一種で10cm以下の小さなサイズの海老
・豚バラ：一度火を通して余分な脂を落としたバラ肉
・凍り豆腐：凍らせる事で旨みを凝縮させた豆腐。
・牡蠣、渡蟹、帆立、春雨、他
長ネギや腐乳（ふにゅう）、醤油の薬味も用意がありました。更に辛みを調整する青唐辛子や麻辣などもあり、味変も色々と楽しめました。
食べてると体がポカポカ、というより暑い。
鍋の中央を覗くと炭が真っ赤。熱々鍋は火傷にご注意。
鍋の〆はザーサイ白飯、スープとご一緒に。
ご飯は御代わりできます。
スープはラストになればなる程、旨みが凝縮されていました。鍋は結構深い。
⚪︎デザート
‥イチゴミルクのタピオカ
お腹いっぱい！
美味しかったです。
ごちそうさん m(_ _)m
※火鍋料理は中国北部の雪国の料理であり、雪の下で白菜を乳酸発酵させて温度管理を行っているようです。現地では食材はもっとシンプルとの事。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▪️場所：神谷町駅、徒歩8分くらい
▪️入店時刻：18時00分
▪️滞在時間：約90分
▪️予約：約1ヶ月前
▪️訪問人数：6人
▪️接客：オペレーション通りですが丁寧でした
▪️雰囲気：高級&エレガント
▪️コスパ：お腹の具合は、最後のご飯を御代わりして調整。酸っぱ旨いスープは薬味や味変させて、飽きずに十分に楽しめました。豪華で迫力のある火鍋。
▪️訪問時の点数：3.56
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー