官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Azabu Asai
|
|---|---|
| 类型 | 创作料理、日本料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-1245 |
| 预约可/不可 |
可预订
席のご希望がある場合は、電話予約時にご相談下さい。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-9-11 サワタカビル1F |
| 交通方式 |
距离六本木站613米 距離六本木 613 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ランチ、ディナーともにサービス料10%を加算させていただきます。 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.7.13 |
| 电话号码 |
03-6432-9345 |
| 备注 |
午餐时间：[6,000日元（不含税）[仅限平日]套餐[9,000日元（不含税）、12,000日元（不含税）、主厨精选16,000日元（不含税）]套餐晚餐时间：[8,000日元（不含税） , 厨师精选] 】套餐享受严选的时令食材（需要咨询，前一天预订） [30,000 日元（不含税）～]套餐酒精搭配：[10,000 日元（不含税）～] |
西麻布の交差点を上っていったところにあるお店。
少しわかりにくい場所だけれど、いつもお客さんで賑わっています。
カウンターとテーブル席と個室があり、貸し切りも可能。
お料理はフレンチベースで、旬の食材を使った和とのフュージョン。
夜は17000円のおまかせコースのみです。
カリフラワーのポタージュの上にはウニとキャビア。
キャビアの塩気とまろやかなクリームベースのスープが美味しい。
山菜やホタルイカのボイルにはふきのとうのソース。苦味がよいアクセント。
アワビのパスタは肝のソースで。やわらかいアワビにコクのあるソース。
木の芽の香りを閉じ込めた筍とはまぐり、菜の花。フィルムをあけた瞬間木の芽のいい香り。
ホワイトアスパラとマス。マスはほんのわずかに火を通し、瞬間燻製にされているもの。生に近いなめらかな食感のマスは燻製のいい香り。
トリュフリゾットは卵をのせて。
メインは牛肉のしゃぶしゃぶ風。これでもかと花山椒がのっています。目の前で熱々のとろみのついただしがかかり火が少し入ります。花山椒のしびれる感じとお肉の脂の甘味。美味しかった。
しめはフカヒレと卵のあんかけご飯か伊勢海老カレーからチョイス。
いつもカレーにしてしまうので今回はフカヒレを。
優しい味で美味しかった。
デザートとお茶菓子も楽しみました。
ワインもありますが、日本酒もあわせていただけます。ソムリエさんがいらっしゃって相談できます。
富山の夜景はまだ2年目のお酒だとか。
美味しかった。
また来たいお店。