官方消息
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戸田亘のお好み焼 さんて寛
5ヶ月ぶりの訪問です。気がつけば今年初でした。
週末のお昼時に伺い、豚モヤシのお好み焼を頂きました。値段は1353円です。
以前は丸の内のきじでも、こちらのお店でもお好み焼き一枚だと物足りなさを感じてたのに、今日はお好み焼き1枚を頂くのが大変でした。食が大分細くなりました。
メニューを見て何にしようかと考えていると、この豚モヤシともだん焼はきじ系のお店以外では中々頂けないメニューなので、結局どちらかを選んてしまいます。他は味は異なっても似たようなメニューが他でも頂けると思ってしまうのです。かつ、頼んで後悔することもありませんし。
頂いてみると、やはり美味しい！モヤシのシャキシャキ感と生卵のトロっとした感じが相まって美味しいです。ただ、今日は写真でも分かってしまうように胡椒をかけすぎました。
戸田亘のお好み焼 さんて寛
気がつけば一年半振りの訪問でした。こんなに長い間来なかったことは無いのですが。この間に、メニューが大分増えたような気がします。
少し遅めの週末のランチタイムに伺いました。
頂いたのはスジモダン焼です。値段は1650円です。きじのモダン焼きにはかつお節が掛かっていなかったはずなので、その点は違いますが、基本的にはきじのスジモダンと同じで美味しいです。普段は追いソースはしない主義なのですが、流石にソースが薄く自分でソースを追加しました。
もう一品カキ焼きを頂きました。ちょっと想定外の形で供されました。一つ一つを小麦粉でピカタのようにコーティングしたものですが、正直普通に焼いたほうが美味しいと思います。
戸田亘のお好み焼 さんて寛
５か月ぶりの訪問です。微妙にメニューが変わった気がします。
珍しいのでカレー焼きそばを注文してみました。値段は920円です。カレーにはスジが入っているようでした。大人には、さほど辛くはないですがピリ辛という感じです。
ドライカレー(カレー炒飯)のようなドライな仕上がりを想像していましたが、少し粘性があり、焼きそばにカレーが掛かっているという感じでした。
お好み焼き等のメインのメニューにはハーフサイズができており、ぶたもやしのハーフを頂いてみました。値段は680円です。まさに、サイズを小さくしただけの料理で味は全く変わりません。
このハーフサイズの取り組みは色々な種類のメニューを食べてみたい人には、良い取り組みだと思います。
戸田亘のお好み焼 さんて寛
気がつけばほぼ一年ぶりの訪問です。戸田さんの焼くお好み焼きを頂くのは、かなり久々な気がします。少なくとも前回此方を訪問した際には、別のかたが焼いていました。
戸田さんの焼くモヤシそばは絶品なので、それを注文しようかとも思いましたが、普段着「きじ」さんでは頂けないメニューがあったので、其を選択しました。
頂いたのは大阪モダン焼きのスジモダンです。いつも頂いているきじ流のモダン焼きとは異なり、お好み焼きにそばが乗っかったメニューです。
生地を鉄板の上に広げその上にそばを載せ、その上にスジを載せて焼くというスタイルです。
此方のお好み焼きなのでそこまでは重くありませんが、炭水化物の量がすごいので、流石に少しヘビーでした。(粉の重さは感じませんが)
スジも少しこんがりと焼けており美味しいし、満足の一枚でしたが、食べすぎました。
戸田亘のお好み焼 さんて寛
何時ものようにイカタコ炒めを頂き、五目焼きそばも頂きました。
五目焼きそばの具材は、エビ、イカ、豚肉、キャベツ、キノコ系(シメジ？)でした。
もう少しウェットな仕上がりの方が美味しいと思います。ご主人のモヤシ焼きそばが食べたい！
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久し振りにご主人は不在でした。軽井沢のお店に行かれているようです。
前回と同じおつまみ系のメニューと、大阪モダンのミックスを頂きました。此方は大阪で一般的な混ぜ焼きのお好み焼きの上に焼きそばが乗っかるタイプのモダンなので、ちょっとヘビーな仕上がりで、量も多いです。悪くはないですが、やはりきじのもだん焼きの方が美味しいかな。
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今年初のお好み焼きはさんて寛さんです。
スジモダンときじにはない、おつまみ系のメニューを頂きました。
やはりご主人に焼いて頂いたスジモダンは別格に美味しいです。
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お昼に伺い、焼きうどん(ソース)を頂きました。
こちらのお店だけではなくきじ各店を含めても焼きうどんを食べた事は一度あるかないかぐらいです。
具材は豚肉、しめじ、キャベツ、もやし、ネギです。
うどんは、お湯で少し茹でたものを使用します。味付けは基本焼きそばと同じです。因みに醤油味等も選択出来ます。
カウンター席で頂いたのですが、焼きそばとは異なり鉄板に直接載せるのではなくつるつるした紙の上に載せて供されます。
ちょっと濃いめの味ですが美味しく頂きましたが、味のベースが焼そばとほとんど同じだったので、醤油味を注文し無かったことをちょっと後悔しました。
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一年振りの訪問です。
週末のランチに伺いました。本日のランチにはご主人はいらっしゃいませんでした。
頂いたのは貝柱のお好み焼きです。値段は1000円です。単品の具材のお好み焼きにしては少し高めかとも思いましたが、貝柱がたっぷりで大満足です。お薦めの一品です。
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お好み焼きの名店きじのご主人（戸田さん）が新たに出されたお店です。
丸の内、品川に続き東京で三店舗目ですが、こちらのお店は店名を変えています。
地下鉄南北線の六本木一丁目の駅に直結したビルの地下にあります。
1/14のオープンだったのでオープン4日目の訪問です。
ランチタイムに伺いましたが、既に少し行列が出来ていました。
お店は、きじ丸の内店の方が何人も入られているので、オープン間もないとは思えないほど落ち着いています。
お店は明るく、丸の内よりは少し広めです。
ランチタイムに伺い、すじモダンを頂きました。値段は1200円です。
仕上げはご主人が担当されたので、味は申し分ありません。納得の味です。
戸田さんのお店はどこも、レベルが高い店に感心します。普通店が増えていくと色々な点で問題が生じやすいものだと思いますが、どこに行っても安定した高レベルの味と接客が楽しめます。
あえてきじという店名をつけなかったので、今後独自のメニューを増やしていって欲しいと思います。
いずれにせよ、お好み焼きの名店が、1軒増えました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toda Wataru No Okonomiyaki Sante Kan
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5596-8258 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチ帯はご予約は承っておりません。ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁南北线六本木一丁目站步行3分钟 距離六本木一丁目 76 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9150001005470 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 吧台8席，餐桌34席(最多可接待12~45位客人。请随时咨询。)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 大楼内有停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.1.14 |
| 电话号码 |
03-6441-3638 |
| 备注 |
●发票登记完毕●仅预约座位时，请每人点一道菜或一杯饮料。 |
8ヶ月ぶりの訪問です。ランチタイムに伺い、豚もやしのお好み焼きを頂きました。値段は1100円です。
因みに、何時も頂いていたスジポン酢は夜のメニューになったようで、少し時間がかかるけど良いですかと、聞かれたのですが、我儘な注文するのも抵抗があったので、今日は諦めました。
豚もやしは、通常の豚玉のお好み焼きに、もやしが入っており、上には生卵とネギがどっさりのっているお好み焼きです。
味は間違い無いのですが、私の加齢と体調の問題かもしれませんが、少し生地が重く感じてしまいました。