官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
HongKongRoom GOUKA（HongKongRoom GOUKA）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-5593-6111 |
| 预约可/不可 |
可预订
每月更换菜单。 |
| 地址 |
東京都港区西麻布2-7-3 |
| 交通方式 |
从千代田线乃木坂站徒步12分钟从日比谷线六本木站，千代田线半藏门线表参道站徒步15分钟从六本木站乘出租车很方便。 距離乃木坂 673 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
服务费:午餐5%晚餐10% |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台4席，桌子10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 ·7人以上可单人间・2~6人有半单人间・7~12人可 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 电子香烟可 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
在本店，小学生以上的儿童可以与大人吃同样的套餐。 *小学生以下的儿童也可以享用午餐。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.5.18 |
| 电话号码 |
03-6450-6657 |
| 备注 |
※午餐时间请不要使用信用卡。 |
お店：
青山墓地のふもとの外苑西通り沿いにあります。
以前から前を通るたびに雰囲気のある外観が気になっていました。
GOUKAとは「豪火」とのことらしいですが
その外観故、「豪華」だと思ってました。
やっぱり内装もとてもゴージャス。
重厚なソファ席に、奥行きのある広々としたカウンター席。
このロケーションで食事をする時に期待するまんまの空間。
席数が少ないのも、ゆったりしていてとても居心地がよかった。
料理：
おまかせ5品のコースをいただきました。
お店の看板メニューだけを集めたショートコースという位置づけですが
十分すぎるボリュームでした。
看板メニューなだけあって、どのお皿もとても美味しく、美しい。
お皿や盛りつけのプレゼンテーションも豪華です。
意表を突いたのが黒酢の酢豚。
普通の肉団子を予想していたのが大きな塊のままの豚肉となっていて
それをナイフとフォークでいただきます。
ちょっとしたハンバーグくらいの大きさなので
食べても食べてもなくならない。
濃厚なソースと合わせて堪能しました。
また麻婆豆腐は今までいただいたことのない味でした。
複雑な香辛料が効いているのですが、とても「キリッとしてドライ」。
麻婆豆腐といえば濃厚でまったりしたソースというイメージですが
その対極にあるような味。
魚沼産コシヒカリのご飯と合わせて美味しく頂きました。
お酒：
面白いなと思ったのが、1杯目に選んだグラスのシェリー酒。
これが紹興酒をいただいているような気分になってくる味でした。
そのあとは本物のカメ出し紹興酒にしましたが
やっぱり最初のシェリー酒の方がお料理には合っていたような気がする。
それがわかっているので、お店の方もご用意されれてるんでしょうね。
ご自身の料理とお酒の相性を知り尽くしてるからこそできる心遣いでした。
なお、ボトルワインのリストも充実していました。
ワインと合わせたいという方の要望も十分叶えてもらえそうです。
まとめ：
この日のお客さんには、関西イントネーションの方もいらっしゃいました。
大阪にお店があった時代のお客さまが東京でもいらしているのかな。
お料理はそうやって追いかけてでも食べたい美味しさがあり、
また美味しいだけでは満足できない、付加価値を求めるかたにも
十分応えてもらえるお店だと思います。