官方消息
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Cucina alla Baba
(クッチーナ アッラ バーバ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
一見さんお断り？絶品ワンオペイタリアンに初潜入
■アクセス
東京メトロ日比谷線・六本木駅より徒歩5分
■訪問回数
初めて
■用途
友人と二次会
■概要
芋洗坂を下ったところの雑居ビルの三階にお店を構えるイタリアン。
白金のリストランテアッラバーバなどでシェフをされた経歴を持つ、馬場シェフによるワンオペスタイルのお店です。
現在は入り口に会員制と書かれており、お伺いするには紹介がメインとなるようです。
■メニュー
お料理はアラカルトが基本で、前菜から温菜、パスタや肉料理まで、非常に多くの種類のお料理が取り揃えてあります。
お料理とは別にお通しが提供され、プレッツェルや生ハム乗せバゲットなど、お通しからボリュームが満点。
この日は二次会だったため、ワインをメインにしてお料理は軽めのオーダー。
頂いたお料理は下記の通りです。
・木の子のガーリックソテー
・椎茸のサルシッチャ詰めフリット
・お通し盛り合わせ
・ワインボトル×1
・グラスワイン×1
■感想
食通の友人達からオススメされ、ずっと気になっていたイタリアン。
常連の友人が連れて行ってくれ、ようやくお伺いすることが出来ました。
店内は居心地が良く、会員制レストランに見られるような緊張感はありません。
ワンオペならではのアットホームな雰囲気があり、リラックスしてお料理とワインを楽しみました。
二次会利用のため、ワインのあてになるようなお料理を軽くオーダー。
木の子のガーリックソテーはマッシュルームやシメジなどを、しっかりとガーリックの聞いたソースでソテーした一品で、濃い目の味付けがクセになります。
途中からはレモンを絞って食べることで、重くならずにさっぱりと頂ける絶妙な一品です。
椎茸のサルシッチャ詰めフリットは、見た目こそ地味なメニューですが、一口噛んだ瞬間に凝縮された旨味が一杯に広がる一品。
サルシッチャの肉肉しさと、椎茸の香り高い旨味が見事にマッチし、赤ワインに非常によく合う素晴らしい組み合わせです。
満腹に近い状態でしたが、それでもあっという間に食べ切ってしまうほどの美味しさでした。
ワインのセレクトも素晴らしく、次回は一次会で色々とお料理を食べてみようと思います。
ご馳走様でした。
■訪問時の点数
3.71
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cucina alla Baba（Cucina alla Baba）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6804-1993 |
| 预约可/不可 |
可预订
お一人様お酒三杯以上お願いしております。当日キャンセルの場合お一人様1万円のキャンセル料を頂戴しております。 |
| 地址 |
東京都港区六本木5-9-14 第7ビル 3F |
| 交通方式 |
距離六本木 258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
サービス料なし、チャージ1000円 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
■アクセス
東京メトロ日比谷線・六本木駅より徒歩5分
■訪問回数
2回目
■用途
会食
■概要
芋洗坂を下ったところの雑居ビルの三階にお店を構えるイタリアン。
白金のリストランテアッラバーバなどでシェフをされた経歴を持つ、馬場シェフによるワンオペスタイルのお店です。
現在は入り口に会員制と書かれており、お伺いするには紹介がメインとなるようです。
■メニュー
お料理はアラカルトが基本で、前菜から温菜、パスタや肉料理まで、非常に多くの種類のお料理が取り揃えてあります。
お料理とは別にお通しが提供され、プレッツェルや生ハム乗せバゲットなど、お通しからボリュームが満点。
この日は会食にて利用し、下記お料理を頂きました。
・キノコとタコのガリシア風
・椎茸のサルシッチャ詰めフリット
・鮮魚のカルパッチョ
・生ハム
・ペンネアラビアータ
・和牛イチボのステーキ
・お通し
・ワインボトル×3
■感想
食通達がこぞって通う、六本木の隠れ家イタリアンに2度目の訪問。
前回は二次会での軽めの利用だったため、今回はディナー利用として満を辞してお伺いしました。
扉には会員制の文字がありますが、一見さんでもルール遵守の上で電話予約が可能なようです。
今回は前回頂いて美味しかったものをいくつかリピートしつつ、新しいメニューも色々とオーダー。
前回も頂いた椎茸のサルシッチャ詰めフリットは、見た目こそ地味なお料理ですが、一口食べるとその美味しさに驚く一品。
肉肉しいサルシッチャの旨味と、椎茸の出汁のような風味が絶妙に合わさり、次々とフォークが伸びるクセになる味わいが堪りません。
お通しで登場する生ハムトーストのハムが美味しかったので、別途生ハムを単品でもオーダー。
薄切りのハムはふんわりとした食感を持ち、口の中でとろけるように旨味へと変わっていく至高の一品。
ワインとの相性も素晴らしく、こちらに来たらマストでオーダーしたいお料理です。
まだまだ食べていないメニューがたくさんあるので、近々またお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした。
■訪問時の点数
3.70