グルマンが集う 食べログGOLD グルマンディーズ。。。 : Gourmandise

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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店で百名店でもある『グルマンディーズ』さんに再訪しました。

毎回伺うのがとても楽しみなグルマンディーズさん、今宵も三田牛と絶品パスタが楽しみです。


この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し


『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』
グルマンディーズは、この美味しいブリニから始まります

『パン』

『ブリのベニエとハーブのサラダ』
カジキマグロのベニエはサクサクで、付け合わせのサラダの甘味と酸味が美味しくて何とも言えない味わいです

『三田牛ウチモモのカルパッチョ、トマトとメロン』
柔らかいウチモモが堪りません。もっと食べたいWWW

『蟹のパスタ』
蟹出汁の濃厚な味わいのパスタは美味しすぎます。もっと食べたいWWW

『三田牛のウチモモ』
回りカリカリで中身はジューシーで火入れが秀逸です

『苺のロールケーキ』
しっとりとしたケーキと甘味が上品なクリームのコラボレーション

『紅茶』

とても楽しい時間を過ごせました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。

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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店で百名店の『グルマンディーズ』へ貸切会で伺いました。

アクセスは、広尾駅より徒歩10分程、西麻布交差点より2～3分の所にあります。

さて、この日も長谷川シェフは笑顔のお出迎えです。
とても居心地が良く、毎回来るのが楽しみです。
難を言えば予約困難なのがアレですが・・・

料理は、名物のブリニからです。こちらでは、これを頂かないと始まりません。
ベニエは、メカジキでしたが、衣がいつにも増してサクサクで、付け合わせのサラダの甘味と酸味が何とも言えない美味しさでした。
三田牛のカルパッチョも柔らかく、つけ合わせのフルーツとチーズとで、とても食べ易く美味しいです。そして、濃厚な海老出汁のパスタならぬリゾットが絶品でした。パスタはネットでも販売してるようですが、毎回直ぐに売り切れてしまうそうです。


この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し


『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』
グルマンディーズ名物の美味しいブリニからです

『パン』

『カジキマグロのベニエとハーブのサラダ』
カジキマグロのベニエはサクサクで、付け合わせのサラダの甘味と酸味が美味しくて何とも言えない味わいです

『三田牛ウチモモのカルパッチョ、トマト、苺』
柔らかいウチモモが堪りません。もっと食べたいWWW

『海老のリゾット』
この濃厚な味わいのリゾットは美味しすぎます。パスタも美味しいですが、これももっと食べたいWWW

『三田牛のウチモモ』
まわりカリカリで中身はジューシーで火入れが秀逸です

『ロールケーキ』
しっとりとしたケーキと甘味が上品なクリームのコラボレーション

『紅茶』

とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。

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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店で百名店の『グルマンディーズ』へ伺いました。この日は私主催の貸切会でした。

アクセスは、広尾駅より徒歩10分程、西麻布交差点より2～3分の所にあります。

さて、この日も長谷川シェフは笑顔のお出迎えです。
居心地も良く、いつも来るのが楽しみです。

料理は、名物のブリニからです。こちらでは、これを頂かないと始まりませんね。
ベニエは、メカジキでしたが、衣がいつにも増してサクサクで付け合わせのサラダの甘味と酸味が何とも言えない美味しさでした。
三田牛のカルパッチョも柔らかいのでとても食べ易いです。そして、濃厚な海老出汁のパスタは絶品です。ネットでも販売してるようですが、毎回直ぐに売り切れてしまうそうです。


この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し


『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』
グルマンディーズ名物の美味しいブリニからです

『パン』

『メカジキのベニエとハーブのサラダ』
メカジキのベニエはサクサクで、付け合わせのサラダの甘味と酸味が美味しくて何とも言えない味わいです

『三田牛ウチモモのカルパッチョ、トマト、苺』
柔らかいウチモモが堪りません。もっと食べたいWWW

『海老のパスタ』
この濃厚な味わいのパスタは美味しすぎます。これももっと食べたいWWW

『三田牛のウチモモ』
回りカリカリで中身はジューシーで火入れが秀逸です

『ジェノベーゼパスタ』
急遽お願いしたのにササット簡単に作ってくれました。スミマセン

『ロールケーキ』
しっとりとしたケーキと甘味が上品なクリームのコラボレーション

『紅茶』

とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。

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The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店で百名店の『グルマンディーズ』へ伺いました。この日は私主催の貸切会でした。

場所は、広尾駅より徒歩10分程で西麻布交差点より2～3分の所にあります。

こちらはいつ来てもワイワイガヤガヤと盛り上がり、美味しい料理も手伝って満足度高いんです。

料理はいつもブリ二から始まりますが、しっとりした生地に滑らかなチーズと塩味のキャビアがよく合い絶品です。

そして、こちらは長谷川シェフのワンオペなのですが、次々と提供する料理の合間にお酒を出して、更に面白い話もされて滞りなく進んでいくのです。。。ある意味凄い。。いつの間に料理を作ってるんだろうかWWW


なお、この日頂いたものは下記の通りですが合わせて感想を少し

『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』
この美味しいブリニからスタートです

『パン』

『鯵のベニエとハーブのサラダ』
鯵のベニエはお初でしたが、サラダの味が美味しくて何とも言えないアクセントとなります

『三田牛ウチモモのカルパッチョ、トマト、柿』
柔らかいウチモモが堪らん

『海老のパスタ』
この濃厚な味わいのパスタは美味しすぎます

『三田牛のウチモモとカブリ』
火入れが秀逸で柔らかい肉の美味しさ倍増です

『ポルチーニとマッシュルームのリゾット』
濃厚ですが食べ疲れしない味です

『ロールケーキ』
中にフルーツクリームが入ってます

『紅茶』

とても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。

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The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店で百名店の『グルマンディーズ』へ伺いました。
この日は私主催の貸切会でした。

場所は広尾駅より徒歩10分程、西麻布交差点より2～3分の所にあります。


なお、この日頂いたものは下記の通りでが感想を少し

『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』
グルマンディーズはやはりこのブリニから始まります。
一言『美味い！！』

『パン』

『鰤のベニエとサラダ』
鰤のベニエはお初でしたが、サラダの味が美味しくて何とも言えないアクセントとなりました

『三田牛ウチモモのカルパッチョ、苺、ミニトマト、干し柿』
柔らかいウチモモはもっと食べた～いですよ。。。

『海老のパスタ』
この濃厚な味わいのパスタは美味しすぎます。もっと食べたい！

『三田牛のモモ肉』
火入れが秀逸です

『トリュフチョコレート、カヌレ、杏子の焼菓子、バスクチーズケーキ、杏仁のフィナンシェ』

『紅茶』


この日もとても楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
毎回長谷川シェフの笑顔とトークに癒されてます。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。

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The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店の『グルマンディーズ』へ伺いました。
この日は私主催の貸切会でした。

場所は広尾駅より徒歩10分程、西麻布交差点より2～3分の所にあります。

さて、久しぶりにお会いする長谷川シェフは、この日も笑顔のお出迎えです。人柄がお顔に滲み出てますね。。。

料理は、どれも美味しいです。ブリニから始まりますが、最初から美味しい～～
そして、大好きな三田牛のカルパッチョも堪らない味わいです。
海老のパスタも海老の独特のお出汁が効いていて何とも言えません。
三田牛のもも肉や牡蠣のリゾットも秀逸でした。

今回も大満足でしたが、予約困難なのだけが嫌いですWWW

でも、何とかしてまた是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。


なお、この日頂いたものは下記の通りです。

『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』

『パン』

『鱧のベニエとハーブのサラダ』

『三田牛のカルパッチョ、金柑、ミニトマト』

『海老のパスタ』

『三田牛のモモ肉』

『牡蠣のリゾット』

『杏仁のフィナンシェ、杏子の焼菓子、トリュフチョコレート、バスクチーズケーキ』

『紅茶』

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店の『グルマンディーズ』へ伺いました。
この日は私主催の貸切会でした。

場所は広尾駅より徒歩10分程、西麻布交差点より2～3分の所にあります。

それにしても益々予約困難に拍車がかかってますね～～
もう一年待ちの状態のようですWWW 凄いな～～

多くを語らない寡黙な長谷川北斗シェフは、以前フランスで大統領のシェフをしていたり、星付きレストランで修行してたりと凄い経歴の持ち主です。

そして、接客サービスも繊細ですし料理も繊細そのものです。話していてもとても楽しくなる方ですね。

この日の『牡蠣のリゾット』と『海老のパスタ』の美味しいこと。。おかわりくださいWWW
定番のカルパッチョも良かったです。

ご馳走様でした。
とても美味しく、楽しい時間を過ごせました。
また宜しくお願いします。


なお、この日頂いたものは下記の通りです。


『ブリニ、キャビア、クリームチーズ』

『パン』

『ブリのベニエとハーブのサラダ』

『三田牛のカルパッチョ、グラナパダーノ、金柑、いちじく、ミニトマト』

『牡蠣のリゾット』

『海老のパスタ』

『三田牛のモモ肉』

『カヌレ、トリュフチョコレート、フィナンシェ、杏子の焼菓子』

『紅茶』

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色々な方から『グルマンディーズ』は良いよ、と聞いていたのでとても楽しみに伺いました。

メニューを見て頂けるとわかりますが結構な高級食材を使われていながら、
とてもリーズナブルな価格設定でとても得した気分です。
シェフも感じの良い方で終始楽しい時間が過ぎて行きました。

料理の方も総じて良かったです。
また伺いたいと思います。
ご馳走様でした。

なお、この日頂いたものは下記の通りです。

『キャビアのカナッペはサワークリームで』
『パン』
『兵庫産松茸のフリットとウニとハーブのサラダ』
『三田牛のカルパッチョと無花果とミニトマト』
『海老のリゾット』
『三田牛のモモ肉』
『フルーツの焼菓子、フェナンシェ、トリュフチヨコレート』