官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Koho（Koho）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-3478-7441 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
•アレルギー食材のある方は事前にお電話にてご連絡ください。 |
| 地址 |
東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F |
| 交通方式 |
从都营大江户线“六本木站”5号出口徒步3分钟东京Metro地铁日比谷线“六本木站”3号出口徒步4分钟 距離六本木 303 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7011101057112 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
5月よりサービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
高中生以上的话可以生孩子。预约时请务必写上那个意思。 |
| 服装规定 |
请不要使用浓烈的香水 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.1 |
| 备注 |
如需取消，请至少提前2天联系我们。<取消费用>预订当天收取100%，2天前起收取50%（根据套餐不同）。另加水费1,650日元。 |
六本木にあるブロンズランクの人気中華。
虎峰のカウンターで少量多皿のコース料理とお茶のペアリングを愉しみました。
大きなコの字型のカウンターでオープンキッチンのスタイルで一斉スタートのお任せコース。
訳あって今日だけは飲めないワタシは人生初のお茶のペアリングをお願いしてみた。
コースは記憶する限りこんな感じの品目でした。
皮蛋のムース
牛ほほ肉のオイスターソース煮込、岩手の牡蠣にキャビアなど５種の冷菜の盛り合わせ
シェリー酒の酔っ払い蟹
上海蟹の味噌の小籠包
焼餃子
北京ダック
イベリコ豚肩ロースの叉焼
和牛のざぶとんのよだれ牛 残ったタレに麺と卵黄
ここでコースは後半戦
一番出汁で帆立の貝柱と聖護院かぶの蒸しスープ
鮃の春巻 XO醤仕立て
広東白菜
五島列島のクエの蒸し物 辛子高菜 ナンプラーのソース
海老のチリソースとおこげ アメリソース
メインの前の口直しに台湾の凍頂烏龍茶とゆずのクラッシュゼリー
蝦夷鹿のヒレ肉のロースト
フカヒレの白湯煮込めん スポイトの黒酢で味変
料理は麻婆飯で終い
デザート3種
クルミとココナッツを使った中華風モンブラン、黒ごま団子の中華風汁粉、山椒のアイス
かなりの満足、満腹でしたがこれ以外にも雄の蒸し上海蟹、フカヒレ麺のトッピングの黒トリュフなどのオプションもありました。
ワタシは今回はシンプルにスタンダードで頂きました。
人生初のお茶のペアリングは、驚くほど満腹感が出てしまい酒好きの私には不向きでした。
あらためて次回はワインのペアリングに挑戦したいですね。