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3度目のレポート。毎回感激。水無月のメニューは旬の食材も味付けも最高でした。
今回も先月一緒に行った連れと月替わりのメニューが新しくなるのを楽しみに第1週に訪問。前回同様カジュアルな会だったので松葉コースをオーダーした。
最初から生姜酢のいい感じで聞いた先付けにガッツリ胃袋を掴まれた。
続いて関西の夏の風物詩の鱧のお椀、お造りも白身が中心のサッパリしたもの、八寸も八寸の中でコースを楽しめるような逸品を一口ずつ楽しめた。そして、頭から食べるには丁度いい感じの稚鮎を笹の香りづけした塩焼きに、更に賀茂茄子、満願寺とうがらしと和牛炭火焼にしっかり魚介の出汁をとったあんかけた止め椀、最後は名物の土鍋ご飯と今年初のスイカで〆られた。
来るたびに評価が上がるこの店の常連になることを誓ったw
ちなみに今日は京都の純米酒「稼ぎ頭」をいただきました。酸味が効いて一杯目にはオススメですww
西麻布の隠れ家で高コスパ懐石
最近ちょくちょくお邪魔している西麻布万葉さん。今日は仕事仲間との食事だってのでコスパ狙いの松葉コース。
個室のお店なので他のお客さんも気にならないお店なのですが今日は色々料理のことを聞きながら食べたかったのでカウンターをお願いしました。
今月仕事で何度かお邪魔したので料理長の斎藤さんが気を使っていただいて焼きものを旬の揚物にしていただいたり至れりつくせりでした。
今日は日本酒をいただいたのですが、大好きな「蒼空」と唎酒師で板場さんのオススメの「日高見」の東日本大震災復興10年を記念して仕込まれた限定酒をいただいて大満足です！
餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Nishiazabu manyou
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-15-10 パークビュー西麻布 2F |
| 交通方式 |
距离东京地铁千代田线乃木坂站步行9分钟距离东京地铁日比谷线六本木站步行13分钟 距離乃木坂 642 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％・個室料5％ |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 吧台7个座位·单间6个房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有最多可供10人使用的带化妆室的特别间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
为您准备了儿童套餐2,750日元含税。 |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2016.3.24 |
コロナ禍でなかなかお邪魔できなかった西麻布万葉さん。なんとしばらくいかない間にメニューに大きな変化が！以前は松葉、万葉、料理長おまかせと3コースが用意されており、純粋に料理だけではない様々な個室用途に対応しるんだろうなと思ってました。行きつけの僕はすべてをいただいているわけですが、料理という一点で考えると価格の安い松葉コースは価格の高い料理長おまかせとかに比べると見劣りがしてしまっていました。
今回、なんとそんな行きつけの僕の気持ちを見透かしたようなメニュー変更でした。
料理長おまかせコース１本に絞り、仕入れを効率化し、値下げしてくれた。感激
もはや財布と相談して迷うこともなく、料理長おまかせコースをいただきました。
やはり、期待通り、秋の旬の先取りそして高級食材のオンパレード、ウニ、ウナギ、松茸、ハモ、、、最後の名物の土鍋ごはんもグレードアップ。更に、行きたい店になっていました。ごちそう様でした。