评论列表 : Takumi

今回、妻の誕生日に利用させていただきました。
テーブルにはお店のコンセプトや料理の説明が書いてある紙がありました。「組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」ということで、ワインペアリングで...

友人のお誕生日会でこちらへ。

アミューズ４種。
鴨とビーツ、パテ、生ハムのタルト、エシャロット。
パテがとても美味しかった☆

前菜①は、マグロ。
西洋ワサビとクルトンがアクセント。
...

今回はじめて、「いつもありがとうございます」と言っていただけて嬉しかったです。
今回もまた感動しました。前菜はパプリカ、レフォール、少し酸味のあるパンと、私の苦手なものが揃ってしまった内容でしたが、...

takumi先生。是第二次打扰了。第一次去的时候太震撼了，忘不了。这可能是因为它珍惜在一道菜的菜中投入"中的详细说明。盘中使用的一些材料将作为样本一起呈现。聊着聊着聊着吃着就结束了，总觉得很好吃呢~不...

◉メニューの説明はカードで。
◉使っている香辛料などは見て触って。

このお店のプレゼンテーションは唯一無二。
はじめてお連れするお客様には、
感動の時間をご提供でき、重宝しているお店です。...

ふるさと納税を利用して、平日ランチで訪問しました。
結論から言うと、とても良かったです。
先日、ミシュラン１つ星の銀座のフレンチに行ったのですが、こちらのお店の方が個人的には評価はかなり上でした。...

友人の誕生日に利用させて頂きました。
アミューズ4種類
前菜3皿
魚料理
肉料理
チーズ料理
デザート
焼き菓子
なかなかのボリューミーでした。
お料理と一緒に香りまで楽しめてとても...

至福。幸せを味わいたい人にはおすすめ。ランチのコースにワインのペアリングで頂く。

一つ一つの料理に説明書が用意され、そちらを読みながらお料理を待つと言うスタイル。最初の一品目は説明書を読んでも全...

初訪問。皆さんの投稿にあるようにメッセージがメニュー毎に置かれ、まず料理の説明を読んでから料理が運ばれる。
味わってから、また説明を読み直して味に納得する。
これをメニューの数だけ繰り返す。
説...

友人の誕生日で伺いました。お料理はたくさん出てきてどれも美味しかったです。においを嗅がせてくれる演出もあり楽しかったです。最後のプレート食べられないのは残念ですが、とても可愛かったです。ただ、店内が静...

六本木駅から15分くらい。結構歩く気がします。
ただ、ほぼほぼ一本道なので迷わないです。

出てくるお料理は記憶に残る料理をテーマに一品一品説明書つき。これがある事によりお料理をより楽しめました...

ランチに伺いました。

内装もオシャレで、料理の味も盛り付けもなかなかです。

残念なのはサービス系。
説明はみなモゴモゴと小声で何を言っているのか全然聞き取れないし、グラス白ワインを頼んだ...

各々の料理に、シェフが思いも込めて書いて頂いたメモをつけてくれます。それを最初に見て想像して、料理をみて驚いて、味わってさらに驚くという、とても素敵な経験をさせて頂きました。
色使いも、味使いも、と...

多様な旬の食材の素材本来の味を、とても良く生かされてると思います。
幾つかの自然の味の組み合わせ、ワインの忍ばせ方が絶妙で、その分余計な味付けをしている感じが無く、すっと身体に入ってきます。

...

久しぶりに行ったら美味しくなってました。毎シーズン全ての食材がガラリと変わるので比べて行きたい。真っ白な空間はシンプルかつ少し緊張します。真っ白なテーブルクロスも絶対に汚したら目立つ。笑


○点数...

二度目の訪問

Takumi さんのコンセプト、「組み合わせの妙！」

フォアグラにバニラ
ヤングコーンにベルモット
デザートのビワに新生姜
お茶菓子のココナッツのブランマンジェには、
...

✳︎Takumi@西麻布

友達の結婚祝いで予約して行きました。
机が広く、高級感ある雰囲気。
メニューの説明は口頭ではなく一皿ずつ紙に書いてくれるので、忘れないしより視覚的情報なので印象に残...

カレピッマルが誕生日に連れてってくれた^o^
嬉しすぎて昇天するかとおもたね
料理運ばれてくる前に香り当てゲーム？みたいなことして楽しかった！！！特別な気持ちになれてとっても幸せだったなり、、、、...

3回目のTAKUMIさん。
毎回本当に感動します。シェフの料理へのこだわり、美味しさを求めた「思い」をひとつひとつの珠玉の料理から感じることができます。
前菜3皿は、もうこれメインと言ってよいお皿...

マイレビ様の方々の高評価のレビューが多かったので、
コロナ禍の前から訪問したかったお店です。
期待値を上げすぎたせいか、全体的には期待していたほどではありませんで、
表題にも書きましたが、よいお...