大好きな冬の食材“蟹･白子”に“フカヒレ･鮑”まで♡♡最高品質の黒毛和牛をプラスして究極の贅沢を(๑˙꒳​˙๑)うしごろ最高級ブランドで圧倒的な“肉力”を体感♡♡ : USHIGORO S.

定期光临所有包房中严选的高端品牌“烤肉五郎”的“牛五郎S”⭐️⁡熟练的烧烤师会以大师的技艺烧烤牧场指定的黑毛和牛。不仅可以品尝到严选食材、注重美味的精致菜肴，还可以体验压倒性的“肉的力量”的餐厅。 ⁡ 这次，用最高品质的K套餐来享受冬天的味道♡ ⁡ ——使用时—— ⁡ 平日晚餐 ⁡ ——预约—— ⁡ 需要预约 ⁡ ——使用场景—— ⁡ 和朋友（4人）一起⁡ ——费用—— ⁡ 30,000日元～40,000日元 ⁡ ——膳食内容—— ⁡ ▶ 牛肉高汤蒸雪蟹 百合松软，雪蟹饱满，汤汁的温和味道也蔓延开来。将从身体的核心温暖你！ ⁡ ▶鹅肝和和牛鞑靼 将瘦田村牛肉和大理石牛肉按照 1:1 的比例混合制成鞑靼，沾在烤丹麦面包上。鹅肝的浓郁风味与肉质的鲜甜相得益彰，好吃到一口吃下去都快浪费了♡⁡ ▶严选瘦肉和鱼翅手卷气仙沼鱼翅炸制而成入口即化，味道浓郁。Juwari♡桃子的甜味蔓延开来，我很高兴(｡ᵕᴗᵕ｡)”海苔干草的味道和酥脆的口感也很好！ ▶黑松露和杂布日式牛肉火锅寿喜烧 与含有蛋黄的甜酱混合在一起 浓郁 醇厚的口感充满了黑松露的味道♡ ⁡ ▶ 6种时令蔬菜 6种使用时令蔬菜的小碗 ↓↓ ▫️ 炭烤原木香菇蘑菇▫️浸泡花环菊花▫️芝麻酱大虾▫️牛蒡芽酱▫️京都人参金平▫️长野县市田柿子Echire黄油烤牛舌烤得酥脆香浓，柔软的底面是柠檬味，口感紧实，正面铺满了青辣椒味噌，可以享受多汁浓郁的味道(๑ ́ᄇ`๑) ⁡ ▶特选裙边牛排佐贺牛裙排烤得外皮酥脆，咬下去的时候香味四溢(*॑꒳॑*) ⁡ ▶ 黑松露夏多布里昂炸肉排三明治 田村牛夏多布里昂炸肉排三明治 松露酱配上牛肉高汤，红酒，加醋，松露黄油，最后撒上白松露，炸肉排配帕尔马干酪，据说是面包屑混合，低温慢煎40分钟，松露沾满了整个面味道十足(๑ ́ᄇ`๑) 炸肉排也很软，味道很浓!! 太好吃了(◍ ´꒳`)b ⁡ ▶ 特选沙朗涮火锅鱼白，淋上大量的涮锅-涮牛肉高汤，肉质入口即化，奶味浓郁，奶油味十足！！一起吃最美味了(*´꒳`*)⁡ ▶ 严选部位的烤涮锅和黑舞茸蘑菇 将肉浸入高汤中，稍微煎一下，然后沾上磨碎的橙子酱。虽然你可以感受到肉的味道，但酸酸的橙子酱更突出了它，这是我喜欢的。太糟糕了♡♡来自新泻县的黑舞茸蘑菇烟熏的，香气扑鼻！！⁡ ▶鲍鱼牛柳煲仔饭 田村牛里脊肉是用煲仔饭的余热煮熟的，和鲍鱼的味道很相配，很好吃(*´꒳`*) 肝酱味道怪怪的⁡ ▶有机的巧克力冰巧克力的甜味非常浓郁♡添加日本威士忌蓝，味道成熟！ ⁡ ——菜单内容—— ⁡ ◇◆K套餐31,000日元◆◇ ◇牛肉高汤蒸雪蟹 ◇鹅肝和牛鞑靼 ◇严选瘦肉和鱼翅手卷 ◇黑松露佐布团日式牛肉火锅◇ 6种时令蔬菜 ◇厚片极品黑舌 ◇特选裙边牛排 ◇沙拉 ◇黑松露夏多布里昂涮火锅肉排三明治 ◇特制沙朗牛排和河豚鱼白火锅 ◇严选部位和黑舞茸的烤火锅 ◇口感洁面 ◇鲍鱼牛柳煲仔饭 ◇有机的巧克力冰淇淋 ⁡ ——客服—— ⁡ 客服非常有礼貌，全程关注。 ⁡ ——餐厅氛围—— ⁡ 所有座位都是完全包间，可容纳2至8人。现代感十足的空间，灯光略暗，温暖。 ⁡ ——重游—— ⁡ ★★★★★ 换季的时候我想再次拜访你！

全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ⭐️
⁡
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
⁡
今回は一番最高級のKコースで白トリュフを堪能♡
⁡
——利用時——
⁡
平日ディナー
⁡
——予約——
⁡
予約あり
⁡
——利用シーン——
⁡
友人と（4人）
⁡
——費用——
⁡
￥30,000〜￥40,000
⁡
——食事内容——
⁡
▶和牛とスッポンのコンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
上品な旨味で体の芯からあったまる！
⁡
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
⁡
▶厳選赤身と毛蟹の手巻き
お肉の旨みたっぷりで毛蟹もほわほわで甘みもありうま♡
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
⁡
▶白トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいで白トリュフの風味も豊か♡
⁡
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️春菊 お浸し
▫️海老芋 胡麻和え
▫️牛蒡 木の芽和え
▫️京人参 金平
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
⁡
▶究極の黒タン
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
⁡
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高( * ॑꒳ ॑*)
⁡
▶シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
牛出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
⁡
▶特選サーロインのしゃぶしゃぶ
やっこねぎと生姜を田村牛サーロインで巻いたものに
牛出汁をかけて。黒舞茸･花穂･食用菊も添えて。
旨みたっぷりで葱と生姜のアクセントも良き！！
⁡
▶厳選赤身の焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた近江牛イチボをササッと表面炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
⁡
▶黒トリュフと牛ヒレの土鍋ご飯
牛ヒレたっぷりの土鍋ご飯にトリュフをすりすり！！
ふわっと抜けるトリュフの香りを感じながら
お肉の旨味が広がって、幸せすぎ(*´∀`*)
⁡
▶丹波黒豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶ソースをかけて。
ほうじ茶の芳醇な風味が口いっぱいに広がる♡
⁡
——メニュー内容——
⁡
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇和牛とスッポンのコンソメ
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇厳選赤身と毛蟹の手巻き
◇白トリュフとザブトンのすき焼き
◇旬野菜6種
◇究極の黒タン
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
◇特選サーロインのしゃぶしゃぶ
◇厳選赤身の焼きしゃぶ
◇口直し
◇黒トリュフと牛ヒレの土鍋ご飯
◇丹波黒豆とほうじ茶のアイス
⁡
——接客——
⁡
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
⁡
——店内雰囲気——
⁡
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
⁡
——再訪——
⁡
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！

全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ⭐️
⁡
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
⁡
今回は一番最高級のKコースで松茸を堪能♡
⁡
——利用時——
⁡
平日ディナー
⁡
——予約——
⁡
予約あり
⁡
——利用シーン——
⁡
友人と（4人）
⁡
——費用——
⁡
￥30,000〜￥40,000
⁡
——食事内容——
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▶トリュフとスッポンの牛コンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
オータムトリュフの香りも良く、旨みがすごい！！
⁡
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
⁡
▶煮穴子と厳選赤身の手巻き
田村牛ウチモモはお肉の旨みたっぷり！
煮穴子は軽く天ぷらにしており、旨み凝縮♡♡
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
⁡
▶松茸と牛ヒレのすき焼き
田村牛シャトーブリアンはササッと炙って松茸の上に♡
濃厚な卵黄をしっかり絡めるのが幸せ(⑉• •⑉)♡
ミニライスボールにのせて食べるのも最高すぎ！！！
⁡
▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️隠元豆 胡麻和え
▫️モロヘイヤ 梅肉和え
▫️ビーツ トリュフオイル塩昆布和え
▫️サファイヤ小茄子 揚げ浸し 鬼おろし
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
⁡
▶松茸餡の茶碗蒸し
牛出汁の松茸餡がたっぷりかかっており、
旨みの強さがたまらないっ！山葵のアクセントも良き♡
⁡
▶究極の黒タン 厚切り
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
⁡
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
⁡
▶サラダ
大好きなチョレギサラダで嬉しい♡
⁡
▶シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
30〜40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
⁡
▶特選ロースの焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた田村牛サーロインの表面を炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
⁡
▶口直し
水キムチでお口の中をリセット！
⁡
▶松茸と厳選部位の土鍋ご飯
蓋を開けた瞬間の香りがたまらないっっ！！
田村牛は土鍋ご飯の余熱で火入れしており、
松茸の風味と相まって最高に美味しい( *´꒳`*)
オカワリ必須(∩´∀`∩)
⁡
▶丹波黒豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶の芳醇な香りにソースをかけることで
より濃厚な味わいに♡
⁡
——メニュー内容——
⁡
◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇トリュフとスッポンの牛コンソメ
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇煮穴子と厳選赤身の手巻き
◇松茸と牛ヒレのすき焼き
◇旬野菜6種
◇松茸餡の茶碗蒸し
◇究極の黒タン 厚切り
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
◇特選ロースの焼きしゃぶ
◇口直し
◇松茸と厳選部位の土鍋ご飯
◇丹波黒豆とほうじ茶のアイス
⁡
——接客——
⁡
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
⁡
——店内雰囲気——
⁡
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
⁡
——再訪——
⁡
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！

全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ初訪問⭐️
⁡
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
⁡
今回は一番最高級のKコースで白トリュフを堪能♡
⁡
——利用時——
⁡
平日ディナー
⁡
——予約——
⁡
予約あり
⁡
——利用シーン——
⁡
友人と（4人）
⁡
——費用——
⁡
￥30,000〜￥40,000
⁡
——食事内容——
⁡
▶スッポンと和牛のコンソメ
10時間煮込んだ黒毛和牛とスッポンのエキスが凝縮♡
上品な旨味で体の芯からあったまる！
⁡
▶厳選赤身と毛蟹の手巻き
田村牛ウチモモはお肉の旨みたっぷりで
蟹味噌と酢橘で味付けした北海道の毛蟹もほわほわで
甘うまーいっっ(⑅•ᴗ•⑅)
海苔こんとびの風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
澄ましバターもいい感じのアクセントに♡
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▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️原木椎茸 炭火焼き
▫️根三つ葉 お浸し 食用菊
▫️加賀蓮根 地辛子和え
▫️海老芋 胡麻和え
▫️ビーツ トリュフオイル塩昆布和え
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
⁡
▶キャビアと和牛の燻製タルタル
田村牛の赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
⁡
▶究極の黒タン
タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
柔らかな食感の裏側部分はレモンで旨味を感じ、
しっかりした食感の表側部分は青唐辛子味噌で
ジューシーで濃厚な味わいを堪能できちゃう(๑ ́ᄇ`๑)
⁡
▶特選ハラミ
表面バッキバキにに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
⁡
▶サラダ
大好きなチョレギサラダで嬉しい♡
⁡
▶シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
田村牛シャトーブリアンを使用したカツサンド。
牛出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げに白トリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
⁡
▶特選サーロインのしゃぶしゃぶ
やっこねぎと生姜を田村牛サーロインで巻いたものに
牛出汁をかけて。舞茸･花穂･食用菊も添えて。
旨みたっぷりで葱と生姜のアクセントも良き！！
⁡
▶厳選部位 焼きしゃぶ
お出汁に潜らせた田村牛イチボをササッと表面炙って、
おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、酸味強めのぽん酢が
アクセントになっていて好みすぎた♡♡
⁡
▶白トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいで白トリュフの風味も豊か♡
⁡
▶口直し
白瓜の水キムチでお口の中リセット！
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▶黒トリュフと厳選部位の土鍋ご飯
お肉たっぷりの土鍋ご飯の上からトリュフをすりすり！
ふわっと抜けるトリュフの香りを感じながら
お肉の旨味が広がって、幸せすぎ(*´∀`*)
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▶さつまいものパートフィロ包み 塩ミルクアイス添え
地中海発祥パイ生地はパリッとした食感で、
サツマイモの濃厚な味もやばうまぁ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
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——メニュー内容——
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〜本日の食材〜
◇佐賀牛 タンとハラミ
◇田村牛 サーロインとヒレ
◇イタリアピエモンテ 白トリュフ
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◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇スッポンと和牛のコンソメ
◇厳選赤身と毛蟹の手巻き
◇旬野菜6種
◇キャビアと和牛の燻製タルタル
◇究極の黒タン
◇特選ハラミ
◇サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド 白トリュフ添え
◇特選サーロインのしゃぶしゃぶ
◇厳選部位 焼きしゃぶ
◇白トリュフとザブトンのすき焼き
◇口直し
◇黒トリュフと厳選部位の土鍋ご飯
◇さつまいものパートフィロ包み 塩ミルクアイス添え
⁡
——接客——
⁡
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
⁡
——店内雰囲気——
⁡
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
⁡
——再訪——
⁡
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！

全席完全個室で全てにこだわり抜いた“焼肉 うしごろ”の
最高級ブランド『USHIGORO S』さまへ初訪問⭐️
⁡
熟練した焼き師が牧場指定の黒毛和牛を匠の技で
焼き上げていきます。
素材を厳選し、繊細さにこだわった逸品料理はもちろん
圧倒的な“肉力”を体感できるお店。
⁡
今回は一番最高級のKコースをお願いしました♡
⁡
——利用時——
⁡
平日ディナー
⁡
——予約——
⁡
予約あり
⁡
——利用シーン——
⁡
友人と（4人）
⁡
——費用——
⁡
￥30,000〜￥40,000
⁡
——食事内容——
⁡
▶ピュアホワイトの冷製ポタージュ 牛コンソメジュレ
玉蜀黍の糖度がめちゃめちゃ強くて濃厚！！！
途中で全体を混ぜることでコンソメの塩味が感じられ
味の変化が楽しめるのも良い(○･∀･○)
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▶厳選赤身と車海老の手巻き
ウチモモを使用しており、お肉の旨みと
海老天のサクッとした味わいと甘だれの相性抜群！
海苔の風味とパリッとした食感もとても良く、
花穂と大葉が爽やかさを演出してくれているのも最高！
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▶旬野菜6種
旬野菜を使用した小鉢が6種類↓↓
▫️冷やしトマト 花穂紫蘇
▫️京菜と汲み湯葉の胡麻和え
▫️黄色ズッキーニの揚げ浸し 柚子おろし添え
▫️オカワカメのナムル
▫️ビーツのトリュフエッセンス塩昆布和え
▫️長野県 市田柿 エシレバター ロースト胡桃 蜂蜜
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▶厳選赤身と鮑のユッケ
イチボを使用し、鮑は柚子胡椒だれで和えて。
細かくカットされた鮑の食感がめちゃめちゃ良い♡
イチボは甘みが強く、キャビアの塩味も好き(⑉• •⑉)♡
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▶和牛の燻製タルタル キャビア添え
赤身と霜降りを1:1で和えてタルタルにして、
キャビアと一緒に桜チップで燻製し、
ローストデニッシュブレッドの上にディップ。
燻香が鼻から抜けた後にお肉の旨みが広がるっ♡
⁡
▶究極の黒タン 厚切り
佐賀牛タン元は表面パリッと香ばしく焼き上げて、
お好みでレモンをかけて青唐辛子味噌をのせて。
ちょぉージューシーで旨みが激強いっ(๑ ́ᄇ`๑)
青唐辛子のピリッとしたアクセントも良き♡
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▶特選ハラミ
佐賀牛ハラミは表面バキバキに香ばしく焼き上げており
噛んだ瞬間に溢れ出る旨味が最高(///ω///)♡
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▶夏野菜サラダ
炭火で焼き上げた茄子をピューレにし、
ヤングコーン･枝豆･黄色ズッキーニ･ラディッシュ･
アンチョビ･花穂を散らし、北海道根室 雲丹をのせて。
一番出汁のジュレがすごくあっさりしていてうまぁ♡
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▶シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
田村牛36ヶ月シャトーブリアンを使用したカツサンド。
出汁･赤ワイン･ビネガーが入ったトリュフソースと
トリュフバター、仕上げにトリュフをかけて。
カツはパルメザンチーズにパン粉を合わせて
30〜40分かけて低温でじっくり揚げているのだとか。
トリュフが全面に出ており、風味豊か(๑ ́ᄇ`๑)
カツも柔らかぁ〜で旨みが凝縮！！最高すぎ(◍´꒳`)b
⁡
▶特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶ
近江牛サーロインをササッと表面炙って、
大葉･茗荷･芽ネギ･花穂を巻き、おろしぽん酢につけて。
お肉の旨味を感じながらも、すっごくあっさりで
めちゃめちゃ美味しいっっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )好き♡♡
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▶トリュフとザブトンのすき焼き
卵黄入りの甘だれにたっぷり絡めて。
濃厚まろやかな味わいでトリュフの香りも良い！！
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▶口直し
白瓜の水キムチでお口の中リセット！
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▶和牛しぐれ煮と鰻の土鍋ご飯
鰻と和牛しぐれ煮がたっっぷり入った土鍋ご飯！！
鰻の風味がかなり強めで山椒かけると良き(*ˊ˘ˋ*)♪
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▶丹波大納言の冷やしぜんざい 塩ミルクアイス
丹波大納言の粒感すごっ！！
塩ミルクアイスの塩味が広がり、複雑で奥深い味♡
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——メニュー内容——
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〜本日の食材〜
◇佐賀牛 タン元
◇佐賀牛 ハラミ
◇田村牛36ヶ月 シャトーブリアン
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◇◆Kコース ￥31,000◆◇
◇ピュアホワイトの冷製ポタージュ 牛コンソメジュレ
◇厳選赤身と車海老の手巻き
◇旬野菜6種
◇厳選赤身と鮑のユッケ
◇和牛の燻製タルタル キャビア添え
◇究極の黒タン 厚切り
◇特選ハラミ
◇夏野菜サラダ
◇シャトーブリアンカツサンド トリュフソース
◇特選サーロインと香味野菜の焼きしゃぶ
◇トリュフとザブトンのすき焼き
◇口直し
◇和牛しぐれ煮と鰻の土鍋ご飯
◇丹波大納言の冷やしぜんざい 塩ミルクアイス
⁡
——接客——
⁡
とても丁寧な接客で、
フルアテンドでサービスをしてくれます。
⁡
——店内雰囲気——
⁡
全席完全個室で2〜8名席まであり。
少し暗めで暖色ライトのモダンな空間。
⁡
——再訪——
⁡
★★★★★
季節が変わったらまたお伺いしたい！