官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Modan chainizu resutoran teryou
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、火锅 |
| 预约・查询 |
050-5600-3418 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセル、人数変更は前日まで |
| 地址 |
東京都港区六本木3-13-8 斉藤ビル 3F |
| 交通方式 |
日比谷线六本木站步行3分钟六本木十字路口和堂吉诃德之间，红色邮筒前面大楼的三楼。 距離六本木 245 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
晚餐费用：550日元，服务费：10%。使用无限畅饮套餐以外的包间的顾客，需支付包间费3,000日元。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 不能抽雪茄 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 开店日 |
2018.8.1 |
| 电话号码 |
03-3408-0183 |
| 备注 |
发票制度已经登记完毕，所以会发行相应的收据。 |
今年はいろいろな事が自粛モード。でも例年通り楽しみたい事だってある。この時期は貴重な上海蟹の季節。どうしても食べたい。お店を探したポイントは二つ。ひとつはお得に食べられること。そしてもうひとつは上海蟹の紹興酒漬けが食べられること。そしてそのふたつにヒットしたのがこちらのお店。
入店すると雰囲気はBARのような感じ。前面にお酒が並べられていて、なかなか良さげなお酒も多い。値段ではなく、センスの問題。麦焼酎には兼八もあるし、けっこう好みかも。しかも黒板メニューには単品で美味しそうなメニューもたくさんある。コース料理ではあるものの、結果としてどうしても食べたくて追加をしてしまった。それくらい魅力あるメニューでコースではなく、アラカルトで楽しむのがいいかもしれない。
料理は上海蟹の紹興酒漬けからスタート。ジュレ系の紹興酒ドレッシングがかかっているため、上海蟹自体の漬け込みは軽く抑えられている。一品目としてはこれくらいでもいいのかもしれないけど、ちょっと物足りなく感じた。
続いて上海蟹味噌をつかった小籠包。一杯目の生ビールと前菜でカラダが冷えていたので、熱々の小籠包はありがたかった。濃厚で美味しい。そしてさらにカラダを温めてくれたのがスープ。こちらも蟹味噌の濃厚な旨みとフカヒレがたっぷり使われていてすごく美味しい。個人的にはこのスープがいちばん好きだった。
蒸し上海蟹は小ぶりなのが丸ごと一杯。蒸しパンと一緒に食べたり、ソースに絡めて食べる。でもいちばん美味しい食べ方は蟹味噌と絡めてそのまま食べるに限る。これだけで上海蟹欲は満たされた。
続いて鮟鱇のうま煮的なもの。これにもしっかり蟹味噌が使われている。本当に上海蟹尽くしといった感じ。でも、ちょっぴり飽きてきてもいる。どれも美味しいのだけど、やっぱり味変も必要。
ということで黒酢酢豚とエビマヨを追加注文。どちらもポピュラーな料理だけど、こちらのお店のは少し趣向を凝らしてある。まず黒酢酢豚は一枚肉をそのまま食べる。とにかくお肉の美味しさを堪能できる料理で、余計な野菜は一切なし。こういうのが好き。
エビマヨはただのエビマヨではなく、雲丹をたっぷり絡めたマヨネーズ。香り、味ともに雲丹好きにはたまらない。お腹はパンパンで苦しいのだけど、注文して良かった。
そしてコースに戻って〆は中華風リゾット。まさかのリゾットだけど、蟹味噌で味付けられていて最高に美味しい。これだけを食べに来る価値もあるかもしれない。キャビアを味変に使えるという豪華さもなかなかいい。
この日はコース料理だったけど、こちらのお店にはそれ以外に興味をそそられる料理がたくさんあった。次はアラカルトで軽く飲みにきたい。。