官方消息
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- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
【再访】 这个月也是丰富多彩☆
2023/4重访☆位于赤坂和乃木坂之间的法国料理餐厅。喜欢烹饪的田中主厨的料理，是一家回头客众多的餐厅。他对研究极其热衷，每月更换的菜单也很有吸引力。看起来像鱼菜的cottriade非常好。海鲜库存充足（这是当地美食，称为白马赛鱼汤），因此您可以充分享受鱼的美味。里面的鱿鱼和章鱼的口感多种多样，很好吃，咸味的平衡我很喜欢，不太浓。菜单书始终是杰作，读起来很有趣。这个月也很美味又有趣☆感谢您的用餐〜●9,000日元套餐Amuse ・春卷心菜和果酱 ・腌制樱花鲷鱼，果冻汤opistou ・Cottriard ・红酒和黑醋栗冰糕 ・鹅肝酱 ・Maroir慕斯 ・草莓青豆巴黎布雷斯特 ・咖啡、茶甜点
【再訪】今回も大満足☆
2022/9 再訪☆
定期的に通っている赤坂のフレンチ。
田中いづみシェフの料理に対する情熱が全力で伝わってくる
月替わりのメニュー、海の幸山の幸をうまく組み合わせ
ご自身で食べ歩いて得たエッセンスを料理に組み込み、
他の同価格帯のお店との差別化、個性がしっかり感じられる、
サービスの方も丁寧で居心地もいいレストラン。
9月のタンモアさん、
メニューを見た瞬間行くしかない！と思いソッコー予約。
烏賊と馬肉の組み合わせも面白いと思ったし
ねっとりとした食感がすごくあう。
仔鹿と猪肉のパテにはジビエの出汁と豚の血のコンソメのほかに
ごぼうのシャーベットを添えて。このごぼうのシャーベットが
パテの味をぎゅっとさらに引き出していておいしい！！
田中シェフのにくにくしいパテ、ほんとおいしいな。
最近ほとんど？みない舌平目を使ったお料理。
タンモアのポンファム風、だそう。
酸味をしっかりめにきかせていることで、すっきり。
パイ包焼きも、タンモアに来たら食べたいお料理。
うなぎやリードヴォー、エスカルゴなどが入って具沢山。
個々の食材が負けていない、さっくさくのパイの香ばしさも美味。
下に敷かれたジャガイモのピュレも甘くてぽってり、よかった。
チーズ、デザート、焼き立ての自家製パンまで含めて
毎回タンモアさんでのお料理は満足度が高いし、いつもおなか一杯！になって帰路につく。
ほんと手が込んでるお料理がリーズナブルにいただける素晴らしいレストラン。
また伺わせてください☆
ごちそうさまでした～
おひとりさまど★★★
迷子レベル★★☆
月替わりのメニューが楽しみ☆
2020/9 初訪☆
赤坂と乃木坂の間にあるレストラン。
情熱的な女性シェフと、柔らかなサービスの男性、
美味しさと接客の良さ、居心地の素晴らしさ！
店名の「タンモア」は、とろける、という意味があるそう。
既にコアなファンの方が大勢いらっしゃるタンモアさん。わたしも後れ馳せながら、タンモアさんのファンになってしまいました♪
メニューとペアリングは毎月変わり、
魅力的すぎる内容とお値段なので、毎月通いたくなること必至。
9月はメインにピジョンラミエを発見。
たっぷりの滑らかなサルミソースでいただきました♪
はじめてのかたには塩をしっかりめに、ということでしたので個人的には少し塩がしっかりめだったけれど、少し調整してもらえば好みにドンピシャに。
コンソメもすごく滋味深くて美味しいし、かぼちゃを使った秋をしっかりと感じさせてくれるほくほくのスタートも最適だった。カットトマトがアクセントになったつめたいブイヤベースもめちゃくちゃツボ。
フルムダンベールとセロリを使った軽いチーズは、香りがとてもよくてセロリの香りとも相まってコースの締め括りにも最適。
海の幸と山の幸、様々な食材を使って造り上げる御料理はクラシカルをベースに工夫されていて、田中シェフの料理にたいする真っ直ぐな気持ちがてんこもり。
ひとつひとつの御料理のボリュームもしっかりとあって、コースを食べ終えるころには、心もお腹も満たされます…幸せ。
田中シェフのきらきらした笑顔と元気をわけてもらい、とても素敵なディナーでした。
これぞまさに？隠れ家レストラン。
通わせてください！
ごちそうさまでした～
お一人様度★★★
迷子レベル★★★(ビルの地下です。入り口迷います)
りぴど★★★
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furansuryouri tammoa
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-8326 |
| 预约可/不可 |
可预订
苦手なもの、アレルギーはご予約時にお知らせください。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂8-13-19 インペリアル赤坂壱番館 B1F |
| 交通方式 |
东京地铁千代田线乃木坂站步行6分钟东京地铁千代田线赤坂站步行7分钟都营地铁大江户线六本木站步行9分钟 距離乃木坂 522 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台4席，桌子席 (2人坐) 5桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
10岁起 (可包租) |
| 服装规定 |
没有 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.1 |
| 电话号码 |
03-6447-1996 |
| 备注 |
※包场<8人起>。 |
2023/10 再訪☆
定期的に通っている赤坂のフレンチ、タンモアさん。
この時期になるとシェフお得意のパイ包みやジビエがわんさか
登場するので最高。
リーズナブルだけどお料理とも相性ばっちり♡のペアリングも良いし
とっても良いお店。