店名 |
閉店Yamasiro
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类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
地址 |
東京都港区西麻布1-15-7 モダンフォルム西麻布 1F |
交通方式 |
距离东京地铁千代田线乃木坂站步行5分钟都营大江户线六本木站步行6分钟※西麻布十字路口附近 距離乃木坂 641 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 |
服务费收费 |
サービス料10%を頂いております。 |
座位数 |
20 Seats |
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最大宴席可容纳人数 | 20人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
服装规定 |
没有什么特别的。 |
开店日 |
2020.6.25 |
ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵やましろ」が西麻布に出店されたときき、
お祝いを兼ねて贅沢ディナーをしてきました。
カウンター席と個室があり、カウンター席に案件されました。
季節の厳選の食材をおいしくネタにしていただけます。
この日はお試しおまかせコース
しじみの一番出汁
赤海老の昆布〆、カツオの藁焼き、レンコンのきんぴら
中トロ
あじ
黒むつ
いかウニ(白イカとウニ)
銀聖(ブランド秋鮭)といくらの親子丼
もずく酢 鴨のロースト
黒鯛
マグロ赤身
大トロ
コハダ
松茸の茶碗蒸し
トロたく巻(敢えての4巻切り)
穴子
玉子焼き
鶏と水菜の煮麺(ビーフン使用)
※グルテンフリー
飲み物はマスターズドリームと日高見 弥助
最初にいただいた中トロの脂と赤身の絶妙なバランス、そして見事なシャリの握り具合...
赤酢のシャリがホロっと口の中でほぐれ、絶妙な握りなのがよくわかります。
ネタのバランスも◎
どれも素材の味を生かした握りの数々。
いかと雲丹を一緒に握るという発想も斬新で、これがまたおいしい。
添えられているガリの厚切りも箸休めにいい食感。
松茸の茶碗蒸しも風味豊かで秋の訪れを感じました。
最後の卵焼きもお出汁が効いていました。
美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースはバランスよく楽しめます。
お店の雰囲気もいいので大切な人を連れて行くのにオススメです。
東京都港区西麻布1-15-7モダンフォルム西麻布1F
営業時間
12:00-14:00ランチ
16:00-24:00(L.O23:00)
日曜営業
定休日
月曜定休