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Sushi Sagawa
(鮨 佐がわ)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Sagawa
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-6447-2525 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当店、会員様のみのご利用となります。 |
| 地址 |
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木三河台 B1F |
| 交通方式 |
六本木駅から徒歩３分 距離六本木 307 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料金10％ |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ カウンター14席個室１室） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.5.15 |
会員制の寿司屋で六本木と言うロケーションで高級感あふれる空間で腕の良い大将の佐川さんが迎えてくれる。さすがの美味い寿司を食べさせてくれる。カワムラやリューズと同じビル、階下に降りたフロアの地下一階。看板の無いお店で退店して店がないかのように見える。
会員制という事でメンバーと同席しないと決して味わうことの出来ないお店でもあることはレア感を増幅させる。
雰囲気もフレンチでも和食でもいいような落ち着いた内装で、会員メンバーの名前が壁に掲げてあり、僕の友人もスチールのプレートに名前が刻まれていた。
感心するポイントの第一は、会費をもらっているので、お店の運営は会員の都合に合わせて席が空けるようにしているゆったりとした会員のために作られている空間でもある。
この忙しい六本木で落ち着いた空間は素晴らしいです。
大将の佐川さんやメンバーの接客は会員の連れてくるお客にも親切で嫌味がない。
しゃべりも楽しく会話が楽しい佐川さんは握りも手早く仕事が早い。握りは酢の効きもピンとした小さめのシャリと包むように握ってあるネタのとろけ感が酢を強く感じさせないバランス感が実に旨い。
炙りも柱状のダクト一体型の内装のグリルで炙って、調理から握りまで非常に短い移動距離で短時間に出してくれるその仕上がりの数℃高い炙り立ての温度感が独特の旨さを後押しする。
脂の強いネタもシャリとのバランスで見事に食べやすい。
うん旨い。間違いない。
友人にねだってまた、連れてきてもらおう。
会員には特に来たいときに来やすいと言う点も含めて素晴らしくいい店です。