官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Kappou Toriyou
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-3184-1066 |
| 预约可/不可 |
可预订
お料理はコースメニューのみの提供でございます。 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-2-6 8F |
| 交通方式 |
从六本木站1C出口徒步1分钟 距離六本木 76 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011001047515 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 单间3个房间吧台6个座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 备有单间和完全单间。可供3至4人使用。 [如果您想2人使用此服务，请致电商店。 】请提前选择套餐。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 公共区域也没有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.11.10 |
| 备注 |
【吧台 (6席) 】 照在漆黑中的只有烤台和吧台。落在炭上的优质脂肪的香味，火焰。可以直接享用到，厨师烤制的状态最好的烤串，以最好的温度和温度进行调节。在其他2种空间中基本品尝不到的 (无法提供的) 限定数量的2种鸡的稀有部位在这个空间中也能尽情品尝。“单间”在令人安心的空间里提供日式精粹，阿吽创造的满足。【夜景楼层】 “料理好服务好氛围好。不会过于紧张的休闲空间”在灯光昏暗的店内一边欣赏夜景一边享受美食和美酒。 |
六本木駅からすぐ。エレベーターホールに
向かうアプローチでプロジェクション
マッピングが楽しめるGEMSビル8階に
あります。初めての方はどこが入り口？と
迷うと思いますが、プロジェクション
マッピングが投影されている正面に立つと
自動ドアが開き、エレベーターホールに入れます。
東京タワーと夜景がきれいに見える
テーブル席に案内してもらいました。
この日はタワーの真横に月も出ていて、
それはそれはロマンティックな眺めでした。
フロアの真ん中には桜。東京タワーと
夜景が映えるよう暗めの照明にした店内は
ムードがあり、デートに最適。他にも
カウンター席や個室もあるようです。
こちらは店名の通り、焼鳥と割烹料理を
楽しめる新しいスタイルのお店。いくつか
あるコースの中から〆の食事と甘味が
ついたコース（9350円）に。
アルコールはワインのほか、日本酒、
ビールなどバランスよく豊富。
・クレマン デュ ジュラ ブリュット
まずは泡でスタート。
お料理と焼鳥がランダムに出てきます。
【先付】
・自家製大根漬け
箸休めにぴったり
・鶏出汁
濃厚だけど後味さっぱり。
・鶏皮煎餅レモン塩／トリュフ塩
爽やかなレモン塩と香り高いトリュフ塩、
いずれもぱりぱりサクサク、鶏の脂がじんわりと。
【一の串】
・二鶏種比べ むね さび焼き【黒岩土鶏】【松風地鶏】
2種類の鶏の食べ比べは楽しく、普通の
わさびではなく、黒岩土鶏には板わさびを、
松風地鶏には山わさびを使用しているのが
凝っています。
宮崎県産のフランス系の赤鶏ラベル
ルージュ系の黒岩土鶏はジューシーで
あっさり。板わさびはほんのりとした辛さ。
兵庫県産の名古屋コーチン系の松風地鶏は
弾力があり、淡泊ながら旨味があり、
山わさびの辛味が合う。
【八寸】
・芹とうるいのお浸し
・天豆蜜煮
・鶏もつ煮
・筍の天麩羅
春を感じる八寸に舌鼓。
【二の串】
・二鶏種比べ 塩 もも【黒岩土鶏】【松風地鶏】
目の前に置かれた途端に香ばしいいい香りが
漂います。黒岩土鶏はあっさりした旨味、
松風地鶏はよりジューシーで噛むごとに
脂の甘さと旨味が広がります。
・スコッチバレル シャルドネ
バタリーで濃厚なアメリカのシャルドネ。
【三の串】
・アカ（うちもも）出汁醤油
希少部位で、独特の歯ごたえが楽しく、
上品な出汁醤油をまとったお肉は味が濃い。
鶏の味がしっかりしているから樽の効いた
シャルドネにも負けません。
【向付】
・餡掛け出汁巻き玉子
お豆腐のように見えるけど、お米を飼料に
した黄身が白い卵を使用した出汁巻き卵。
鶏そぼろとぶぶあられがかかった餡が優しい。
【四の串】
・弥生旬菜串
オスミックトマトは非常に糖度の高い
フルーツミニトマトで、焼くことでさらに
甘味が増し、感動的。
【五の串】
・ささみ カラスミ 大根 酢醤油
ふっくら焼き上げた上品で淡泊な
ささみにカラスミの塩気が加わり美味。
【煮物椀】
・海老真丈 白味噌仕立て
海老真丈というよりさつま揚げ的な感じで、
練り物好きの私好み。海老の香ばしさと
柔らかい味わいの白味噌の相性もよき。
【鴨料理】
・土佐鴨 葱焼 焼山椒味噌
ジューシーで旨味の濃い鴨、甘く香ばしい
葱と香り高い焼き山椒味噌の相性が抜群。
この焼き山椒味噌だけでも永遠に飲める感じ。
【六の串】
・おまかせ 軽いタレ
ソリレスは弾力があり、ジューシーで、
旨味が濃くてとても美味しい。
【七の串】
・つくね きんかん 甘タレ
口の中でプチっと弾けるキンカンの濃厚さが
甘たれのつくねを包み込み美味。
・ヴァイン イン フレイム
ルーマニアのピノノワールを鴨料理の
タイミングからいただきましたが、
鴨やタレの焼鳥との相性がよかったです。
【止椀替】
・半田そうめん いくらおろし
コシがありツルツルと食感もいい半田
そうめんは量もほどよく、さっぱりと。
おそうめんが〆かと思いきや、その後に
本物の〆のお食事が出てきます。
・鶏すき焼と玉子かけご飯 お櫃／香の物／高菜／卵
水炊き小鍋と玉子かけご飯か好きな方を
選ぶことができます。ご飯はお櫃で提供。
玉子は出汁巻き卵でも食べた白い卵黄の玉子。
割ってみると本当に白い。すき焼きのように
生卵をつけていただくのもよし、TKGにもよし。
甘めの割り下のすき焼きで鶏が柔らかい。
おそうめんの後にすき焼きは重いかなと
心配したけど、量も程よく難なくクリア。
岩手ひとめぼれに白い卵黄のTKGは間違いない
美味しさ。さらに高菜じゃこを乗せたら
美味しすぎておかわり。お櫃いっぱいの
ご飯をふたりできれいに完食しちゃいました。
・弥生かき氷 信州リンゴ 紅玉とミルク
水信玄餅 自家製黒蜜 黄粉かどちらかを
選べるデザートは二人ともかき氷を選択。
甘酸っぱいリンゴのかき氷で口の中がさっぱり。
焼鳥と割烹料理がランダムに出てくるコース
構成が楽しく、サービスも丁寧で、美しい
夜景と落ち着いた雰囲気はデートや
女子会におすすめです。また季節を変えて
訪れたい。