官方消息
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Merachi
(merachi)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
西麻布 注目のイタリアン
グルメな友人からの紹介で『merachi』さんへお伺いしました。外観から店内の様子が一切わからない、いかにもこの街らしい店構えに怯えながら店内に入店。人柄良さそうなシェフがお出迎えしてくださって安心しました。
シェフのお話を聞きながらデザートまで10品ほどのお料理を楽しみましたが、特に『クエのフリット』は、温度感、食感、風味が大変面白く記憶に残る一皿でした。また同じ季節に訪れたら、ぜひ頂きたい料理に。本日頂いたどのお料理も共通して、素材感とライブ感に溢れた温もりのある料理を堪能しました。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Merachi（Merachi）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
03-6762-8001 |
| 预约可/不可 |
可预订
ホームページより |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布 1F |
| 交通方式 |
日比谷線六本木駅より徒歩8分 距離乃木坂 605 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.29 |
前回はコースでとってもいい印象だったメラキさん
閉店間際にも関わらず、アラカルトで対応してくださいました。
前菜は、新鮮なシラスを使った自家製のロザマリナ。ピアディーナのような薄い生地にディップしなが頂きました。塩分が低く、シラスのおいしさを感じました。
ソムリエさんのおすすめで果実味のある、ブルゴーニュのピノ・ノワールと一緒に頂きました。唐辛子のニュアンスからなのか生臭さを感じさせない意外なペアリングに感動！
パスタは、深夜に背徳感満点の黒ニンニクとトリッパのソース、リングイネとの組み合わせで。ニンニクの上品な風味はリストランテの味わいに昇華されながらもトリッパの素朴さに郷土感を感じます。コースでは出てこないボリューム満点なパスタをアテにワインを楽しみました。
ヴェネトのアマローネの名門
ラルコのヴァルポリツェッラが発酵黒にんにくのカカオのようなニュアンスと一緒になって最高のペアリングに！
今回も大変美味しく頂きました。
ご馳走様でした。