Verlicchiみたいにchiが付くイタリアン;merachi : Merachi

官方消息

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Merachi

(merachi)
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3.8

¥20,000~¥29,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.9
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.7
2024/04访问第 1 次

3.8

  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.9
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.7
JPY 20,000~JPY 29,999每人

Verlicchiみたいにchiが付くイタリアン;merachi

【2023年百名店】
【2024年ミシュランセレクテッド】

ギリシャ語のmerakiにイタリア語らしいchiを付けた造語で、名店犇めく西麻布の一角に並ぶこちら
シェフの杉本功補氏はイタリアの名店で修業後、銀座「ファロ」などを経てこちらで独立「merachi」訪問時;3.75

■ディナーコース20000+ワイン7720;27720

◆Aperitivo Marsuret Prosecco Valdobbiadene Sp Amoler
◇Stuzuchini
・富山ホタルイカのアーリオオーリオ
・新玉ねぎのパンナコッタ、イタリア産グリーンピース、キャビア
・メジマグロのカルパッチョ、merachi魚醤コラトゥーラ

◇スッポンのストラッチャッテッラ、青森県産フカヒレ

◆信州たかやまワイナリー シャルドネ 2020
◇木更津クルックフィールズ水牛モッッアレラ、愛媛ブラッドオレンジ
◇アメリカ産生ハム、ストラッキーノチーズ
◇ホエーのフォカッチャ

◆ROSSOBRILLO NAKED
◇Antipasti
・フランス産ホワイトアスパラガスにグアンチャーレ、昔翁の卵
・佐渡の鮑のフリット(95度で6時間煮た後にフリット)、実山椒ジェノベーゼソース

◆Famiglia Nunzi Conti Chianti Classico 2017
◇Secondo
・天城黒豚ロースの炭火焼き、熟成百合根、バルサミコと瀬戸内の塩

◇Primi Piatti
・スパゲッティーニ 牡蠣とmerachi魚醤”コラトゥーラ”のアーリオオーリオ
・サフランのニョケッティサルディ 子羊ラグー
・マンケロンチーニ イン ブロード

◇Dolci
・あまりん(イチゴ)のショートケーキ
・楡山リコッターロ、カンノーロ、アマゾンカカオとカカオニブ

◆エスプレッソ

変化球を混ぜながら投げ込んでくるけど、残念ながら一球も自分のストライクゾーンに入らなかった
前日に被る食材が多かったので、余計一皿に仕上げた時の差が解ります。
特に目玉のパスタがどれも不発に終わって・・偶々今回の組み合わせだけの事なのカモ
イタリアンにフカヒレは要らない、生ハムは塩味も旨みも少な過ぎ、ラーメンに至っては味が薄過ぎ
周りからは旨いと声が聞こえるものの、まさかウソだろ!?という感じでした。
ジョバンニの”蛤の冷製カペッリーニ”を越える物に出会えるのだろうか?

餐厅信息

细节

店名
Merachi(Merachi)
类型 意大利面
预约・查询

03-6762-8001

预约可/不可

可预订

ホームページより
テーブルチェック利用(平日 月~金)
Omakase (土曜日のみ)

※電話での対応時間は11時~17時。営業時間中は電話に出られないことがあります。

地址

東京都港区西麻布1-4-23 アルゴ西麻布 1F

交通方式

日比谷線六本木駅より徒歩8分
千代田線乃木坂駅より徒歩15分

距離乃木坂 605 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 17:30 - 00:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    月曜不定休
预算

¥15,000~¥19,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

9 Seats

( カウンター9席)

最大宴席可容纳人数

9人(坐位)
个人包厢

不可能

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料

网站

https://www.merachi.jp

开店日

2021.12.29