官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kaiseki Mita Basara Bettei
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、寿喜烧 |
| 预约・查询 |
050-5872-0244 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約時にアレルギーやお苦手がございましたらお伝えください。 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-17-2 アプレシアール六本木 |
| 交通方式 |
东京地铁日比谷线六本木站步行5分钟都营地铁大江户线六本木站步行5分钟东京地铁千代田线乃木坂站步行8分钟 距離六本木 177 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% ※完全個室はお席料として1組~4名様4400円（税込）、~10名様8800(税込)を頂戴させて頂きます。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 关于包间，我们将另外收取4,400日元 (含税) 的包间费。5位以上的单间可以连接2个单间，单间费用为8,800日元 (含税) ，敬请谅解。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
请勿穿凉鞋和短裤。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.3.17 |
| 电话号码 |
03-5786-0011 |
| 备注 |
【关于年末年初营业】 感谢您一直以来对怀石三田Basara别墅的惠顾。对不起，请您按如下所示休息。希望您能理解。2023年12月31日 (星期日)~2024年1月5日 (星期五)午餐2024年1月5日 (星期五)晚餐正常营业。衷心期待各位的光临。 |
三田ばさら の名物 黒毛和牛の「トマトすき焼き」をいただきました。
今年オープンした六本木の別邸は、３階建一軒家の隠れ家。
ご案内頂いた個室は、鯉のプロジェクションマッピングが風情なテラス付き･:* 空間から、和基調に洋のエッセンス光るモダンな世界がスタート
季節鮮魚、
マグロのツノトロは、てっぺんの
1匹につき2本(4人前程しか取れない) 希少部位が
柔らかく良質な脂で非常に美味。
コチ、イカの上にキャビアと併せて供されました。
すき焼きは、
オリーブオイルやバジル使用の独創性にて、上質を極めたお肉もちろん、食感を残しつつキャラメル的甘味を帯びた玉ねぎや酸味のトマトとのコンビネーションは完美。
ミシュランを獲得した「三田ばさら」の秘伝の味を踏襲しつつ、トマトや玉ねぎは、シェフ独自のセレクトとのこと。トマトは青味も保持し、食感に飽きが来ないを工夫されているそうです。
もう一つの名物は、
五つ星お米マイスター 厳選のお米で炊いた土鍋ご飯。
隠岐牛 を炙り、厚スライスなトリュフをかけていただく贅沢！！
粒だちもしっかりしたアルデンテのような歯ごたえの藻塩米 の美味しさに虜になりました。
あえて塩をかけ、厳しい環境で育てることにより、
この食感や旨味を創出しているとの事。
「ばさら」:常識を打ち破る(南北朝時代の流行語)は、
発想自体にも、雨宮料理長の栽培過程からこだわる
食材にも体現されてる。
女将の親しみあり、かつご丁寧なおもてなしにも、終始気持ちよく楽しく過ごすことができました。
特別感溢れる食事は接待や晴の席でも喜ばれそうです