官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Uzura（Yakitori Uzura）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5589-9998 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡ |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル1F |
| 交通方式 |
从地铁日比谷线“六本木站”2号出口步行6分钟从地铁千代田线“乃木坂站”步行5分钟 距離六本木 433 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3040001120567 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% （サービス料込みで表示させて頂いております） |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台7席吧台单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 吧台单间最多4名客人请打电话咨询。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
要商量 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.10.1 |
| 电话号码 |
03-6384-5344 |
| 备注 |
~通知~从事烧鸡鹌鹑的新田成为大将，预定在麻布十番开连锁店“志龙”5/1 (周一) !最近信息公开!东京都港区麻布十番3-3-4SUNPIA麻布十番6F 03-6809-5516 |
〖 ポイント〗
✔️六本木駅より徒歩6分のところに現れた隠れ家焼鳥店
✔️若き店主は、16歳より料理の道へ。様々な名店で研鑽を積み、10年以上のキャリアを持つ実力者！
✔️鶏肉は比内地鶏をはじめ厳選した鶏肉を、丸鷄で仕入れ、朝〆するので鮮度抜群！
✔️ベストな状態に熟成した鶏肉を紀州備長炭で火入れ。どれも驚くほどみずみずしい！
〖 利用シーン 〗
デートに女子会、家族での食事に
〖 予約 〗
食べログ、一休で予約できるよ
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〖いただいたもの〗
厳選鶏のプリフィックスコース＋アルコールペアリング 16,000円
◆ささみ
◆箸休めの大根おろし
◆ 焼き椎茸
◆ はつ
◆ 皮付きせせり
◆ たけのこ
◆胸肉の叩き
◆皮
◆ふくらはぎのネギマ
◆皮付きのねぎま
◆手羽先
◆ちょうちん
◆親子丼 ※追加注文
✔️ 昆布出しに浸してたささみは、しっとりぷるっぷる！カラスミがアクセントでめっちゃめっちゃ美味しい。正直普通のささみに山葵は飽き感があったので、この組み合わせはすごく嬉しい✨
✔️弾力のあるはつに鮮度の良さを感じます！
✔️皮付きせせりは、皮はパリッと、中はしっとりジューシー。ほんとに堪らない！
✔️油通ししてから出汁醤油で仕上げたたけのこ。食感豊かなたけのこに醤油の香ばしさが絶妙！
✔️胸肉のたたきは、外はさっと炙ってあり、中はぷるぷる。山葵をたっぷりのせて食べると絶品！
✔️皮は、上がぼんじり、こし、ぼんじりという組み合わせ！脂ののったぼんじりに、カリッとしが皮、皮だけよりもこのコンビが良い。
✔️手羽先の唐揚げは、皮がパリッと中はとってもジューシー！！弾力があってみずみずしい。カボスを絞って食べるとまた美味しい。
✔️最後の串はちょうちん。
鶏1羽から1本しか取れない希少部位！
口の中に入れた瞬間、ぷちっと広がる濃厚な黄身に幸せが溢れ出す
✔️最後は追加で親子丼をオーダー。とろっとろの親子丼は〆にぴったりなサイズ感！お肉もゴロゴロ入っていてお腹も大満足。
数種類の厳選した鶏肉を、最も良い状態に熟成。絶妙な火入れで仕上がる串は驚くほどみずみずしくて美味しかったです！！
様々な名店で研鑽を積んだ若き大将が織りなすのは、趣向を凝らした串の数々！ほんとーにどれも美味しかった〜
スタッフさんがだいぶクールな感じだったのでそこは人によって好みが分かれるかもですね。
ご馳走です！