官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Uzura（Yakitori Uzura）
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5589-9998 |
| 预约可/不可 |
可预订
キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡ |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-4-48 大樹ビル1F |
| 交通方式 |
从地铁日比谷线“六本木站”2号出口步行6分钟从地铁千代田线“乃木坂站”步行5分钟 距離六本木 433 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3040001120567 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% （サービス料込みで表示させて頂いております） |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台7席吧台单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 吧台单间最多4名客人请打电话咨询。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
要商量 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.10.1 |
| 电话号码 |
03-6384-5344 |
| 备注 |
~通知~从事烧鸡鹌鹑的新田成为大将，预定在麻布十番开连锁店“志龙”5/1 (周一) !最近信息公开!东京都港区麻布十番3-3-4SUNPIA麻布十番6F 03-6809-5516 |
六本木と乃木坂の間、セレブでオシャレな街のイメージの西麻布に佇む焼鶏 鶉。
この辺りはハイポテンシャルな店舗が多く
夜な夜な芸能人も出没する隠れ家っぽいお店が多い。
隠れ家、そうそれはなかなか見つけられないお店。
まさに私、迷子になりました(笑)
一緒に行く約束していた友達も迷子になっていて
お店に電話して迎えにきてもらいました。
鶇(TSUGUMI)と書いてあるお店がある道路のほうは
裏の入口になります。
鶇(TSUGUMI)の入口を入るとドアが何個も並んでいて
1番奥の左側のドアがこちらの鶉のお店です。
正面入口は反対側でもう1つ横の道路から入れます。
コース料理での予約。
●厳選鶏のプリフィックス+ペアリング付き●
『ささみ』
まず1品目はカラスミが乗ったささみ。
中がレアなので、ふわふわ♪
まさに歯がいらない柔らかさ。
ささみ特有のパサパサ感が全くなくて
え？これささみだったよな？って疑うほど。
『鬼おろし+シラス』
焼鶏の合間合間に食べてくださいと出されました。
口の中をリフレッシュしながらってことね。
シラスの塩分があるのでさっぱりし過ぎなくて良い。
『胸肉のタタキ』
綺麗に真ん中がレアの胸肉のタタキ。
『皮』
タレ。
いつも食べてる皮の5倍ジューシー。
皮の脂がジュワッーと出てくる。
『せせり』
皮つきせせり。
皮の部分が焦げ目がついていてパリパリなのが良い。
『砂肝』
『膝軟骨』
『ふくらはぎ』
赤身が綺麗で真ん中にネギが挟まっている。
弾力ある部位。
『レバーペースト』
ペアリングコースにしてよかった。
赤ワインとのマリアージュが最高のレバーペースト。
大人のオツマミ。
『筍』
軽く粉をつけて炒めたのかな。
少し甘めの味付け。
『ちょうちん』
〆が希少部位のちょうちんってかなり嬉しい。
他店で持ち上げたらプチっとヒモが切れたことが
あったのでちょっとトラウマ。
こちらのちょうちんのヒモは丈夫で
持ち上げても大丈夫でした。
口の中でプチっと弾ける瞬間もたまらん♡
カウンターのみの小さなお店なので予約必須。
食通な方も満足できるクオリティ。
このお店知ってたらカッコイイと思う。