官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
SeRieUX（SeRieUX）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
03-6432-9951 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-4-4 アートシェル 1F |
| 交通方式 |
从东京Metro日比谷线、都营大江户线“六本木站”8号出口步行2分钟从东京Metro千代田线“乃木坂站”3号出口步行4分钟<东京中城方向> 距離乃木坂 261 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4011001064855 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料：10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ ※吧台20席，单间1席2位为止） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、40人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 相邻地设有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
*午餐儿童必须年满 7 岁，晚餐儿童必须年满 10 岁。 *没有儿童菜单。仅限可享受与成人相同套餐的儿童。 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.1 |
乃木坂に住む友人が散歩途中に気になったお店があるというので伺ってみることに。
シェフはラトリエドジョエルロブションやラルジャンにいらした方だそうで楽しみに。
お店はミッドタウン近くキッチンをぐるりと囲む大きなカウンター席が印象的。周りにはテーブル席もいくつか。
天井が高く開放的。とても洗練された華やかな空間になっています
今回は事前予約したディナーコース13,500円を
今回いただいたもの
山形県産そば粉のフラン蕎麦湯あん
せりやハマグリを添えて
アミューズ
ジャガイモのブリニキャビア添え
いくらとかにのタルトレット
地鶏レバーのムースカンボジアの胡椒と
かりんのジャム
竹炭パン粉のカキフライベアルネーズソース
氷見産の寒ブリの昆布締め
根セロリ ふきのとうのフリット
山わさびと洋梨のビネグレットソース
北海道産真鱈の白子のフリット
山形県の伝統野菜の角川蕪を添えて
白子をクリーミーな仕上がりで
カナダ産オマールエビのスープ
甚五右衛門いも
鰆のロティ エゾアワビとアワビの肝を入れたヴァンブランソースソース
京都産丹波黒鶏と菊芋ソースペリグー
菊芋のチップとピュレ
マスタードシード下にメキャベツ
デセール
日向夏 フロマージュブラン
ソーテルヌのジュレ
抹茶のムースとピスタチオのアイス
マリーゴールド
小菓子
ガレットブルトンヌ
柚子のチョコレート
レモンクリームとキウイのタルト
シャンパーニュはアンリオを。
赤ワインはブルゴーニュを。
メニューは産地ごと素材だけを列挙したものとシンプルですが、それだけに全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使われているようです。
和の素材を上手に取り入れたモダンフレンチかと思いきや後半はしっかりクラシカルなソースを使われています。
兎にも角にもメインの丹波黒鶏は、インパクトもある一品。ペリグーソースとの相性も良く、これはまた食べたいと思わせるメインにふさわしいお料理。
最後のデセールも、見目麗しく非常に繊細な作りでクオリティも高く、女性に好まれそうなスイーツでした。
コース料金は良心的、このレベルのお料理がいただけるお店は他になかなかないと思います。デートや記念日利用にもお勧めできるかと。
ワインペアリング参考
シャンパーニュ
Champagne
ボランジェスペシャルキュヴェ N.V./シャンパーニュ・フランス
Bollinger Special Cuvée N. V. / Champagne • France
白ワイン
テールブランシュサンセール 2022 ソーヴィニョンブラン／ロワール・フランス
White Wine Terres Blanches Sancerre 2022 Sauvignon Blanc / Loire - France
白ワインイヴキュイロン ヴィーニュダコート 2019ヴィオニエ／ローヌ・フランス
White Wine Yves Cuilleron Viognier les Vignes d' à Côté 2019 Viognier / Rhône • France
白ワイン
カレラ マウントハーラン シャルドネ 2019シャルドネ/カリフォルニア・USA
White Wine Calera Mt. Har lan Chardonnay 2019 Chardonnay / California • USA
白ワイン
White Wine
セルカドシュ フラーデシュ 2020ヴェルデーリョ ／ ピコ島・ポルトガル
Cerca Dos Frades 2020 Verdelho / Pico Island • Portugal
赤ワイン
Red Wine
あなたのお好みのものを・・・（ソムリエがご提案いたします。）
Please choose your favorite wine. (Suggesting by sommelier.)
デザートワイン
ヴァンドコンスタンス 2019ミュスカド フロンティニャン／南アフリカ
Sweet Wine Vin de Constance 2019 Muscat de Frontignan / South Africa (+2 4 2 0F)
スタンダードペアリング
ミドルペアリング
トライアルペアリング
（6種各80ml・シャンパーニュ込み）
（6種各60ml・シャンパーニュ込み）
（6種各40ml・シャンパーニュ込み）
12100円
9900円
7700円
（税込みサービス料10%別
Including tax without service fee 10%)