店名 |
閉店VIA Brianza(VIA Brianza)
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类型 | 意大利面、义大利面、欧洲料理 |
地址 |
東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F |
交通方式 |
都营大江户线麻布十番站1号出口徒步1分钟地铁南北线麻布十番站1号出口徒步1分钟 距離麻布十番 275 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
22 Seats ( 桌子2席×10席,凉台2席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,有露天雅座 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
近くに用事があり、13時過ぎに伺いました。お席が空いていないと嫌なので、すぐ近くにいましたがお電話して伺いました。この電話応対からお見送りまで、本当に気持ちの良いサービスでした。パスタを食べ終わった後に、カットソーの胸元にポチッとやってしまったのに気づいて同席の母に話していると、すかさずシミ取りを持ってきてくださいました。感動です。
さて、食べたものですが、本日は夜も外食予定なので、泣く泣くピッコロコースに。本当はメインも食べてみたい。。。
着席するやいなや頼んだスパークリングが出てくると、すかさず青のりのフリッターが。揚げたてサクサク、塩加減もほどよいです。続けてフォカッチャ、これも良い塩加減。
頂いたものは、私が
・トリュフと卵のグラタン
・カルボナーラ
・ボネ ピエモンテ風
母が
・花ズッキーニの詰め物
・ボンゴレビアンコ
・かぼちゃのプリン
トリュフ、ほとんど興味ないのですが、卵のグラタンがとても気になってオーダー。正解。小さなココットに少量のホワイトソースと共に卵がポトっと丸ごと落としてあり、半熟に仕上がっています。グリエールチーズとパルメザン(だと思うのですが)のバランスも良く、トリュフも相当気前よくかけてくれました。トリュフなくても、これはいい。家で真似してみようと思いました。
カルボナーラはちゃんとグアンチャーレが使われており(だと思います)、これがカリふわで美味しい。卵の黄身いくつ分使ったのかしらというほどたっぷりのソースでした。きちんとしたカルボナーラです。チーズがペコリーノかどうかまでは私には分かりませんでしたが、とにかく大満足。
花ズッキーニ、花部分はリコッタチーズが詰めてあり、茎部分には生ハムも乗せて、18ヶ月熟成(だったと思います)の削ったミモレットがふんだんにかかっています。素晴らしい。
ただ、残念だったのは、ボンゴレビアンコがとても塩辛かったことです。何か間違えてしまったのかしら。
ボネと言われてもよく知らなかったので、英語のCacao with amaretto pudding を読んで決めたデザート。アマレットのリキュールがよく効いた大人の味で良かったです。かぼちゃのプリンも濃厚で美味しい。
とにかく、このお値段でいいのかしら、という感じでした。
また、たくさん食べられる時に伺いたいです。