评论列表 : BURGAZ ADA

私の誕生日ディナーに、以前から気になっていたトルコ宮廷料理のレストランにお伺いしました。

トルコ料理というとケバブやトルコアイスがまず思い浮かびますし、以前に行ったトルコ料理屋さんでは豆を煮たも...

エレベーターを降りると、なんだろう。
帝国に足を踏み入れたよう。
席数もそのまで多くはないが、
とても綺麗な店内。

丁寧な接客のお姉さんたち。
人石碑と席回って挨拶をしてくださるシェフ。...

麻布十番にあるオスマン帝国宮廷料理のお店。トルコ料理大好きですが、宮廷料理には家庭料理を遥かに越える調理法、もちろん食材も。

メニュー名は別紙のリストにあるので、こちらでの記載は私の中での整理を...

麻布十番にあるトルコ料理のお店、ブルガズ アダにやって来ました。

麻布の閑静な街並みの中にあるお店。
世界三大料理といわれながらも、日本ではあまり食す機会の少ない料理です。
どんなものかと楽...

世界三大料理と言われるトルコ料理。
でもそのトルコ料理について知ってることはほとんどない。ケパブにトルコアイスくらい。本当にトルコ料理ってすごいのかと疑いながらの訪問。誘ってくれたお客さんもトルコ料...

世界三大料理の１つ、トルコの宮廷料理を堪能できるお店❤︎

世界には3店舗！日本で唯一のトルコ宮廷料理のお店です！
ちなみに残り2店舗は本場トルコにあります！

ずーっと楽しみにしていたお店...

あまり馴染みのないトルコ料理ですが・・・
宮廷料理と言われてもますますピンと来ず・・・

知り合いにここのレベルは普通と違うと言われ初訪問。


エレベーターを降りるとそこはプチトル...

かつて広大な版図を誇った、オスマントルコ帝国の宮廷料理が頂けるお店。
世界広しといえどもオスマンの宮廷料理を頂けるのは、こちらと本国イスタンブールに2軒の計3軒だけ。
またトルコ料理と言えば、世界...

この日はお祝い事で、前から行きたかった
麻布十番「ブルガズ アダ」に。

こちらは、トルコ伝統料理の継承者であるシェフが丁寧に作るコース料理が堪能できるお店。

駅から10分ほど歩いたビルの...

こちらは麻布十番にある中世トルコ宮廷料理のお店。ジャンルとして珍しいのもその通り、こちらはシェフが昔の文献などを頼りにオスマン帝国時代の宮廷料理を再現したり、トルコに伝わる伝統的なレシピをもとにクリエ...

エキゾチックな趣きのムーディーな店内です。オスマントルコ宮廷料理だけあって、トルコ料理のお洒落バージョンのお料理が次々と出てきます。ワインとも合い、美味しくいただきました。お店の方のつかず離れずでも行...

麻布十番にあるオスマントルコ宮廷料理のお店
世界三大料理と言われつつもなかなかコース料理とかに出会わなかったトルコ料理。
当時を再現して油は全てエクストラバージンオリーブオイル、全体的にヘルシーな...

少しエスニックも食べ飽きたので何か変わったお料理はないかと母と探してみると、トルコ宮廷料理でこちらがヒット。
お電話してみると数日前でしたがたまたま団体のキャンセルが出たとのことで滑り込み。

...

麻布で人気のトルコ料理！

Instagram:abura_hate

面白で打ち合わせ飯をここに設定。
今まで食べたことの無いトルコ料理でしたが、想像以上に美味しい！
行ったみんな絶賛の...

世界三大料理の定義は様々だけど、トルコ料理を入れるパターンも多い。ここブルガズ アダはトルコ料理の中でも最高級の宮廷料理を出してくれるお店として有名。提供する料理はレベルが高く、特に前菜の品揃えは彩り...

　mixi開闢前からの自宰食べ歩き会の９周年記念東京例会でこちらへ。モンゴル大帝国失墜後の地球上で最強の軍事力と文明を誇ったイスラム文明の雄、オスマン帝国の宮廷料理を試してみました。
　９年の間にイ...

久しぶりのトルコ料理。
お店の雰囲気は静かで落ち着いていて良い◎
コース¥12,000のものをお願いしました。
ひよこ豆のスープや、美味しいヒラメ、お肉料理はとても美味しくいただきました。
ト...

とても工夫のあるお料理や宮殿料理らしさがしっかりあるレストランでした。ワインもトルコ産が豊富で楽しかったです。

世界三大料理。
スパイスやハーブをたっぷり使い
お肉はとても柔らかい。

新しい世界のトルコ宮廷料理。
サービスもとても良かったです。

さいっこうでした(*≧∀≦*)♡♡♡♡
初めてだったので、1番上のコースを注文
量は多かったですが、いろいろ楽しめて大満足
お値段も割と高めなので、特別なお祝いの時にまた行きたいな