官方消息
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どの料理もとても美しく、それでいて口に入れると予想以上に美味しい！
ここに行くといつも思うのが、お鮨屋さんのような楽しさがあるイタリアンって感じです。いろいろ食べられて、もう少し食べたいなと思わせて次の料理という流れです。
一皿目は見た目からは味の想像か全くできなかったですが、こちらはナス料理。岩塩が旨味をグッともちあげ濃厚な味です。
シェフがイクラ丼と称する料理は、硬めに炊かれた黒米に合わせてあります。
イカ墨が練り込まれたパスタは旨味がつよく、トッピングされたイカの身にカラスミがふられています。
リゾットは自家製の少しスパイシーなサルシッチャと甘いコーンがとても合います。
少量の皿がたくさん出てくるのですが、最後までそのテンションが下がることなく、ジャブを打ち続けられる感じです。
それらの料理に合わせられるペアリングのワインも最高なので、お酒が好きな方は是非ペアリングをオススメします！
餐厅信息
细节
| 店名 |
移転L'appartamento di NAOKI（L'appartamento di NAOKI）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番3-3-9 VORT麻布十番Ⅱ 4F |
| 交通方式 |
从麻布十番站1号出口徒步3分钟 距離麻布十番 328 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
個室（テーブル席）ご利用の場合のみサービス料10％頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席单间6席预约最多10人。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 单间基本上是4位以上。可以6位客人使用，是完全单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 大楼内所有的公共区域都禁止吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 大楼旁边和附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
仅允许能够坐下来享用全套餐的儿童入住。 |
| 服装规定 |
请穿不太休闲的衣服。为了享受料理和葡萄酒的香味，请勿使用香水和古龙水。非常抱歉，请您配合。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.12.18 |
| 备注 |
晚餐 ◆主厨搭配套餐15,400 日元（含税） 午餐（仅限周日/至少需要前一天预约） ◆主厨搭配套餐8,800 日元（含税） 这是使用当天食材的主厨搭配套餐。我们也不接受那些不能吃野味的人的要求。杯装葡萄酒 1,500 日元起 瓶装葡萄酒 8,000 日元起 提供与菜肴搭配的葡萄酒套餐晚餐可在 18:00、19:00、20:00、21:00 和 22:00 进行预订。此外，如果您未在预约时间到场，我们可能无法为您提供所有食物。可以在预订网站“OMAKSE”上进行预订。营业时间内我们无法接听电话，因此请通过本网站进行预订。请注意，餐厅于下午 6 点开放供应晚餐。电梯要到下午6点才会停在4楼。套餐通常需要大约2个半小时，但我们会尽力适应用餐的节奏。预订前 2 天起将收取 100% 的取消费用。 |
何度行っても飽きることがなく、新しい驚きがあります。
これはやはりシェフが常に新しいことに挑戦され、いつも情熱を持って取り組んでいらっしゃるからかと思います。
魚料理はニラベースのソースとの事。料理の説明を聞いた時点では、え？と思うのですが、食べると本当に美味しい！
木の板に弦が張ってあるような機材を見せて頂きましたが、こらはパスタを作る機材のようです。
イタリアで買ってきた物との事で、こちらで3個目みたいです。料理の手法に対してもかなりマニアックです…
ホタルイカのリゾットは間違いない美味しさです。ワインに合わせるとたまらない！
メインの肉料理は熟成されたイノシシで、旨味は凝縮されているのですが、臭みなどはいっさいありません。濃いソースに合わせるのではなく、粒マスタードだけで食べます。こんな美味しいイノシシ料理は初めて食べました。
何かが普通とちがう。何が美味しいポイントになっているんだろうと嫁さんと話をしていると、シェフがサラッとタネをあかしてくれたりします。
これだけの品数があるのに、一品一品手間を惜しまず本当に凄いと思います。
少量のポーションで品数が多く、ペアリングのワインの合わせ方もバッチリ個人的な好みに合うという事もありますが、やっぱり冷静に考えても素晴らしいお店なんじゃないかと思います。
いつ行っても期待を裏切らない大好きなお店です！