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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kafuka Tokyo（Kafuka Tokyo）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、意大利面 |
| 预约・查询 |
03-5439-6395 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 2F |
| 交通方式 |
東京メトロ南北線「麻布十番駅」徒歩5分 距離麻布十番 246 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
不可能 近隣の駐車場をご利用ください。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 餐厅公关 |
【麻布十番5分钟】体验新风格的美食。在麻布十番的隐秘处日本料理、日本酒和意大利菜美食。
“屋久坂宫下”和表参道Hills的西西餐“MIYASHITA”的制作人宫下大辅于2015年开业，是一家“回归日本料理的本源”的餐厅。以使用日本食材的日本料理料理为基础，您可以享受搭配的乐趣添加原创香精，与日本酒或清酒一起饮用。午餐时，您只能选择意大利菜菜，晚餐时，您可以选择日本料理和意大利菜套餐。请在预订时告知我们您想要哪个套餐。 |
とある夕食会。
会場はコチラ、可不可さん。
麻布十番界隈（のみならず）にて知られた宮下さんが
ひとりで切り盛り、
洗練の和食をいただけるお店。
この日はコースで。
先付け
豌豆豆摺り流し
（エンドウマメと読みます）
青く清涼感が感じられ、うま味が舌にしっとり。
前菜
春菜七種、蚕豆、うるい、蕨、独活
タラの芽、筍、蕗、白アスパラなど和え物」
器からも得られる清涼感
春ですね～。
お椀
蛤酒粕仕立て 新牛蒡
素材が存分に活かされたひと品。
お造り
天然鯛 蛍烏賊 なの花
ザ・日本の春。
焼き物（蒸し物）
桜鱒黄金焼き 大椎茸 万願寺唐辛子
蕗の薹
しっとりとした身。
桜鱒ならではのあっさりとした風味が活かされています。
煮物
蓮根饅頭 鴨ロース 鼈甲餡 山山葵
ヴォリューミーながらお腹にカラダにすっと馴染みます。
〆
滑子おろし蕎麦
甘味
ほうじ茶パンナコッタ 黒豆
すべてのお料理をいただいて思ったのは、
素材の持つ活力がお出汁の旨味とあいまって生かされ、
それがカラダに負担なくなじむ感じ、
いただける機会に感謝でした。