食べログアワード2024ゴールドに返り咲き
新年1発目
【たきや】
へ行ってきました
この日は先日発表があった食べログアワード2024ゴールド受賞のささやかなお祝いも兼ねました
いつものように
八寸
鮑
白海老
鮪山かけ風
フグあん肝
美しく美味しい
天ぷら屋でこれほどの八寸は中々ないと思います
日本料理出身の大将の成せる技です
天ぷら
車海老
頭
キス
サワラ
ズワイガニ
蓮根
フグ白子
サラダ
ヒレ
海老芋
豚チーズ
車海老
フグ漬け天丼カラスミかけ
デザート
季節の天ぷら
サワラは切ってすぐは中は生。余熱でどんどん火が通って出された時にちょうど良い火の通りになります
ズワイガニはカニ味噌も出してもらえます。それをたっぷりつけて食べます。
フグ白子は大根おろしの餡が掛けられていて上に添えられた柚子七味がアクセントに！これが素晴らしく美味しいです。
海老芋はお味噌が下に敷かれています。このような出し方を普通の天ぷら屋ですることはないと思います。天ぷらの可能性を感じます。
天丼のご飯は大根ご飯。最後まで食べても胃もたれせず飽きもせずすごく考えられたコース構成だと思います。
美味しかったです
ごちそうさまでした
パーフェクトなお料理
大好きな定期訪問店
【たきや】
へ行ってきました
この日はいつも楽しく食事をするメンバー➕インスタで絡み多めだった人が1人のディナーになりました
まずは八寸
夏らしいですね
見た目から素晴らしくこの日が初めての人も感動してました
天ぷら
車海老
頭
とうもろこし
鱚
白オクラ
雲丹
蓮根
鮑
シャリ
サラダ
シャトーブリアン
クエ
豚チーズ
鱧天
デザート
この日も当然の素晴らしい内容
空間作りも素晴らしいので
いつ行っても誰と行っても間違いないお店です
予約が困難になってしまって
今年は今回が最後になる恐れが…
またお願いします
ごちそうさまでした
今宵も素晴らしかったです
数少ない定期訪問しているお店です
この日は春のコース
八寸も春の装いに
☆車海老
スタートの定番
☆そら豆
そら豆の香りを生かしていました
☆鱚
ここのは身も厚くふわふわ
☆蕗の薹
だいぶ遠くからでも香りがしました
☆雲丹
海苔に巻かれた雲丹。
☆白魚
桜塩で香りは桜餅
☆赤座海老
これがこの日のメイン。素晴らしいですね！
☆桜エビサラダ
パラパラの桜エビの香ばしさを楽しむサラダ
☆シャトーブリアン
柔らかくジューシー。美味しいですね！
☆甘鯛
ちり酢を纏わせながら熱々の甘鯛を
☆豚チーズ
これは事前注文になります。外せない一品。
☆車海老
２本目の車海老
☆天丼
いつも天茶と迷います
☆デザート
いちごのゼリーとわらび餅。素晴らしい！
今宵も素敵な夜になりました
ありがとうございます
ごちそうさまでした
食べログアワード2022ゴールド受賞おめでとうございます
食べログアワード2022が発表され
見事にたきやがゴールド受賞しました！
実はずっとなぜゴールドではないのか不思議でした
お料理も接客もお店の雰囲気も全てがパーフェクトなのがここたきやです
発表直後にお店に行けたのもタイミングが良くて
おめでとうございますが伝えれました
この日のお料理も素晴らしかったです
１つ１つ計算された料理
フグの白子の天ぷらは反則スレスレ
美味しさは反則でした笑
この先ずっと通い続けていくお店
これからもよろしくお願いします
ごちそうさまでした
一年に一度の楽しみのダブルホワイト
友人と４人の食事会しました
会員制になってから連れていってほしいとの要望が多いので最近は4人予約にしています
秋のたきやは楽しみがいっぱいですね！
今回は松茸と白トリュフが主役でした
八寸スタート
車海老
頭
銀杏
キス・かなり身が厚く美味しかったです
雲丹
松茸甘鯛巻き・魚も美味しく松茸もジューシー
舞茸・さっと天つゆに
白子白トリュフ・通称ダブルホワイト・これが1番好きで1番楽しみです
サラダ
シャトーブリアン
ペコロス
豚チーズ・追加（事前注文
車海老
松茸の天茶・天丼を頼んでいたんですが作る工程を見ていたら我慢できず天茶に変更してしまいました
デザート
とても良かったです
ごちそうさまでした
いつもお誘いを受けていたんですが今年は自分予約でと思い久しぶりの自分予約で行ってきました
あまり知らなかったんですが最近は会員制になったみたいで予約が取れる人のラインがあるみたいです
この日はお隣のお客さんがフレンドリーでとてもたきやに詳しく楽しく食事ができました
八寸スタート
そら豆が好きなので嬉しい八寸でした
車海老
頭
銀杏
鱚（ふわふわで良い鱚を使っているのが分かります
鰆（インスタで見てこれが一番たのしみでした
蟹（ふわふわで味噌をつけるとさらに美味
蓮根
河豚白子（皮が柔らかくかけている餡がとても好み
牛（トリュフ塩がバッチリマッチ
サラダ（トマトと新玉とキャビアのマッチがいいですね
さつま芋（紅はるか使用、甘く柔らかく美味しい
天丼（河豚天に唐墨をたっぷり、味もバランスよく〆に最高でした
苺ゼリー
わらび餅
接客も素晴らしく楽しく美味しい
最高のお店の一つだと思います
ごちそうさまでした
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takiya
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
03-6804-1732 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 2F |
| 交通方式 |
都营大江户线“麻布十番”站7号出口徒步3分钟东京Metro地铁南北线麻“布十番站”站4号出口徒步3分钟 距離麻布十番 154 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|
大好きで定期訪問している
【たきや】
へ行ってきました
この日はメンズ会
とても楽しいですね！
まずは
八寸
春を感じながらのスタート
車海老
頭
そら豆
きす
雲丹
白魚(桜塩)
竹の子
赤座海老(出汁)
サラダ(桜海老)
ヒレ(わさび、トリュフ塩)
金目鯛(チリ酢)
豚チーズ
天丼
天茶
デザート
大将も言うように
いつ来ても安定しています
飽きさせない
日本料理出身の天ぷらの強みと面白みのバランスが良い
スタッフは皆とてもしっかりしています
これも大将がホテルレストランにいた賜物ではないでしょうか
修行したすべてが生きているお店だと思います
次は夏を感じに来たいと思います
ごちそうさまでした