官方消息
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Azabu Kumasan
(麻布 kumasan)
楽しすぎる肉割烹
麻布十番の駅から少し歩いたところにある肉割烹のお店。お店は地下にあり、隠れ家的な感じ。
店内はカウンターと個室のこじんまりした感じで、オープンカウンターなので、カウンターからはキッチンが見える。
席に着くとくまさんからの手紙が。メニューになっており、暗号のようなメニューが並ぶ。解読するのも楽しいし、スタッフの人もいろいろ教えてくれる。
最初はクマさんの実験室。
キャビアの乗ったユッケに好きなものを混ぜながら味の違いを楽しむ。これは本当に楽しいし、美味しい。これで完全に心は鷲掴みにされる。
しゃぶしゃぶだって普通と違う。薄切りでなく少し厚めのお肉で黄ニラなどを巻いていただく。この出汁が半端なく美味しい。
ローストビーフを挟んでくまさんサンド。
牛カツとパンの相性は抜群。お肉もかなり柔らかい。パンに刻印されたくま3が可愛い。
手羽先のフカヒレ詰めを堪能して、メインのステーキ。
ここでも小さな演出で楽しませてくれる。ステーキのお肉は柔らかく肉の味もしっかり感じられ、とても美味しい。
締めのご飯は土鍋で。これも普通の土鍋ご飯でなく、瞬間燻製で香り付け。イクラと牛肉の混ぜご飯は見た目も良いし、味も抜群に美味しい。しかも、最後はしゃぶしゃぶに使った出汁でお茶漬けにしてくれる。美味しくないわけがない。
最後のデザートもとても美味しかった。
ランチは8000円のコースのみだが、この内容は驚き。大満足だった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Azabu Kumasan（Azabu Kumasan）
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理、涮涮锅、烧肉 |
| 预约・查询 |
050-3187-3026 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日のご予約はお電話にてお問合せ下さいませ |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-18-8 GRAND LOUVRE 麻布十番 B1F |
| 交通方式 |
从麻布十番站徒步5分钟 距離麻布十番 264 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 10％ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
13岁以上可以带孩子去。13岁以下希望使用的人请电话咨询。 |
| 网站 | |
| 备注 |
https://www.qraud.com/brand-list/salon-du-kuma3-azabu/通过上述链接的桌面确认接受预约 |
2回目のくまさん訪問。
カウンターでいただく。相変わらず素敵なプレゼンテーションで期待値は上がりまくり。
最初のくまさんラボはやはり楽しい。こんなに繊細なユッケは味わったことがないし、何より美味しい。
今回はローストビーフが最高に美味しかった。最高ランクのお肉に完璧な火入れと味付け。お肉本来の味をしっかり感じられ、しっとりとした食感も最高。
くまサンドも相変わらず美味しいし、季節のご飯に出汁をかけてお茶漬けで食べる締めもやっぱり美味しかった。
前回より進歩して美味しくなってる気がした。