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餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Nanaki
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烧肉、烤鸡串 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番3-5-14 麻布HAUS 1F |
| 交通方式 |
距离都营大江户线 【麻布十番站】 步行只需4分钟距离麻布十番站374米 距離麻布十番 383 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お一人様390円（税別）のテーブルチャージを頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.2.15 |
| 餐厅公关 |
【创业40年】 使用信州户隐荞麦面和烤鸡，全国的土鸡以及早上采购的鸡肉。Nanauki新店开张
2017年更新【Nanagi】可以品尝到传统的“户隐荞麦面”和鸡肉名产烤肉新店！可以品尝到当地鸡、早鸡、稀有部位等约20种鸡肉。 【名古屋交趾鸡、京都红鸡、阿波舞】比较严选的当地鸡肉的味道和不习惯听到的稀有部位等，以与烤鸡肉串不同的方式享受！ ！最后，享用我们拥有 40 年历史的秘方——户隐荞麦面。 |
サントリーホール帰り、ちょっと軽く食事がしたくて麻布十番に立ち寄り、といっても予約もなし。時間は21:30、なんとなくあてにしていた小料理屋、名目は夜中まで開いているはずなのに、やる気なさそうな感じで今日はおしまい、と言われてしまいました。川上庵は、と電話してみると改装中でおやすみ。で、なんの予備知識もなく辿り着いたのがこちらです。
お蕎麦とか食べたいなあと、深夜には難しいことを考えていたところに、「鶏焼きと信州戸隠蕎麦」の文字です。鶏焼きか、うーん。しかも外から見えるテーブル全てに焼き肉屋みたいな焼き台がセットされています。うーん、煙もうもうとか嫌だなあ。でも、見れば一品も少しあるし、もうこれ以上ウロウロする気になれないし。えいやっと入店。
応対は、中東系入ってるかな、というお顔の綺麗なお姉さん。もちろん日本語の発音は外人。大丈夫かな、と思ったものの、これが至極優秀な方でした。1人でフロアをテキパキと切り盛り。遅くてすいているといえども我々以外に3-4組います。オーダーとりの正確さ、あいたお皿の片付けなど、できるようでできない人も多い基本の動きが完璧。さらに、我々が日本酒2種類めを頼んだ時、お猪口変えますか？の一言。調理場も1人だし、仕事増やすのも気がひけるから、このままでいいですよ、と答えると、ありがとうございます、と笑顔。これだってなかなかみんなできるわけではないですよね。素晴らしい。つくづく、偏見を抱いてはいけないと思いました。
さて、まず頂いたのは、
・お浸し
・水ダコのポン酢
・子持ち昆布
どれも出汁やポン酢が超濃い。子持ち昆布なんて、ちょっと塩抜いてそのまま出してくれれば十分なのに、濃い出汁に長時間浸けた感じ。
で、やっぱりウリの焼き物食べてみようということで、以下を注文。
・レバー 塩
・ソリレス
・つくね
自分で焼くのもありでした。レバーもソリレスも、好きな焼き加減にできて○。我が家は基本的に焼肉屋に行かないから知らなかったのですが、この換気扇というか吸気扇とでも言うのでしょうか、こんなに優秀だと知りませんでした。ボーボー火が出ても全く煙たくなりません。レバーもソリレスも塩加減は相当控えめで、好みで足せば良いようになっていてよかった。つくねはニンニク効き過ぎで残念でしたが。
で、ざるそばで仕上げ。ざるって書いてあるけど、海苔かかってないから、もり、ですよね。戸隠だからこんな感じかなと、太めで、喉越しよしと言う感じではありません。でも、塩で頂いてみると蕎麦の香りはします。
お酒は黒龍と伯楽星を。一合800円と850円とレーズナブルでした。
ふらっと入った割には満足でした。