官方消息
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Brochette KUSHIAGE TOKYO
(Brochette KUSHIAGE TOKYO)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Brochette KUSHIAGE TOKYO（Brochette KUSHIAGE TOKYO）
|
|---|---|
| 类型 | 串炸、日本料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
03-6447-2296 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番 B1F |
| 交通方式 |
距离都营大江户线步行只需3分钟距离东京地铁南北线步行只需3分钟 距離麻布十番 207 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料として別途10％頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
43 Seats （ 吧台席17席桌子席16席单间10席 (4席+6席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 最多可以安排10名客人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.1.6 |
| 备注 |
网上预约最多受理6位客人。考虑6位以上来店的情况下，请电话咨询。 |
| 餐厅公关 |
充满独创性的一盘和舒适的空间。被口福包围，让人笑逐颜开的饮食新讲究就在这里
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 与传统的油炸串我们会尽可能地去掉油。每一根串都经过工匠精心打造，打造出深邃的味道。时令小盘也经过精心挑选，为套餐增色不少。请尽情享受精心的工艺和美味的美酒。 |
東京カレンダーに載っていた麻布十番の串揚げ屋さん。
時々食べたくなるんですよね。串揚げ♡
アートな方が始めたお店だけあり、お店の設計にもこだわっていて
さすが十番の串揚げ屋さんっという感じです。
店内はスタイリッシュで店舗中央がカウンターになっていて、
そこでどんどん串揚げられていきます。
サービスもしっかりしているので、接待なんかにも良さそうです。
今回は20本15000円のコースをオーダーしました。
テーブルには、山椒、カレー、もじおという3種の塩が置いてあります。
スポイトが刺さっているのは、レモン、レモンしょうゆ、醤油の3種のタレ。
メニューにはどれをつけるのがおすすめか書かれています。
聞き逃しても安心ですね。
先付けは、蛍烏賊のたまじめ めかぶあん
ホタルイカがいっぱい入っています。
お造りのところは、太刀魚のアスパラ巻き
太刀魚はふわっと仕上がっています。
こういう仕事が上手なのは、実は大将は名店「分とく山」ご出身。
日本料理をしっかりされているので、安心していただけます。
そして、いよいよ串揚げスタートです。
・車海老
・榎木豚肉巻き
・うずら玉子ベーコン巻き
・生姜コンニャク巻き : コンニャクも揚げちゃうんだとびっくり
・長崎のクエとシソ巻き : クエは二週間寝かせ旨味を引き出して
・たけのこ : 揚げた後に甘いタレに潜らせて味付けもしっかり
・空豆
レモンの器に入ったコールスローは爽やかな箸休め。
インスタ映えもしそうな可愛らしさです。
・玉子豆腐 中ぷるぷる〜。
・チーズ蕗のとう包み: ルーチーズと蕗のとうのマリアージュがバッチリ
・銚子の金目鯛
・鶏つくね : 生姜なんかも使いつくねにし揚げています
・稚鮎 : 木の芽を合わせ春巻きの皮を巻きパリパリに
・子持ち昆布 : 子持ち昆布ってあまり好きじゃないけど、プチプチ食感が楽しく揚げるといいかも
・大根 : おでんにした大根を揚げています
食事は、サーモン、きゅうり、ガリの入った海苔巻き。
しじみのお吸い物がついていました。
・野菜巻き
・帆立貝柱
・タラノメ
・蓮根明太
デザートはチョコレートのクリームブリュレでした。
コーヒーなどのお茶も出てくのも嬉しいですね。
生姜コンニャクとか玉子豆腐とか、子持ち昆布とか
串揚げにするのには楽しい発想で食べると新鮮な驚きがあって
話題も弾みます。大将も楽しい方で私たちが食べて驚くのを
楽しんでいたみたい。だって意外な食感だったりするから
私たちの反応を見ているだけでけ、面白いんじゃないかと思います。
オープンして半年もたっていませんが、港区民でしょというお客様が多く
近隣の指示を得ているようですね。