官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Brochette KUSHIAGE TOKYO（Brochette KUSHIAGE TOKYO）
|
|---|---|
| 类型 | 炸串、日本料理、洋酒吧 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン麻布十番 B1F |
| 交通方式 |
距离都营大江户线步行只需3分钟距离东京地铁南北线步行只需3分钟 距離麻布十番 207 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料として別途10％頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
43 Seats （ 吧台席17席桌子席16席单间10席 (4席+6席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 最多可以安排10名客人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.1.6 |
| 备注 |
网上预约最多受理6位客人。考虑6位以上来店的情况下，请电话咨询。 |
| 餐厅公关 |
充满独创性的一盘和舒适的空间。被口福包围，让人笑逐颜开的饮食新讲究就在这里
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 与传统的油炸串我们会尽可能地去掉油。每一根串都经过工匠精心打造，打造出深邃的味道。时令小盘也经过精心挑选，为套餐增色不少。请尽情享受精心的工艺和美味的美酒。 |
平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。麻布十番駅からすぐ近くの好立地です。
2023年1月にできたばかりのお店で、店内は開放感・高級感あふれるモダンでおしゃれな空間。カウンターとテーブル席があります。
この日は目の前で揚げてもらえるカウンター席を利用させていただきました。
コースは期間限定の串だけコース8000円や、一品料理もついた15本・20本・25本コースがあります。
この日は20本コース15000円を予約。多くの方は15本コースで満腹になるとのことです。
一品料理は、最初と串20本の途中で出てきます。
まず、串揚げ専門店ですが、一品料理がどれも美味しすぎて驚愕です。
大将が日本料理の経験もあるそうで、納得です。
中でも圧巻は「三陸産ガゼウニ」。
毎回あるわけではなく仕入れがある時限定だそうです。
殻付きのウニは見た目からすでに美味しい。ジュレと、濃厚で臭みのないウニがたまりません。
先頭の「ウスイ豆冷製玉締め」はぷるっぷるのジュンサイが良いアクセント！おいしくて健康になれそうな一品です。
食事の「鮨」もかなりおいしいネタです。
そもそも串揚げで良い海鮮を使っているので、こういった一品料理にも表現されるのだと思います。
串は20本多いかと思いきや、薄い衣でどれも美味しくパクパクいけました。
つける塩やソースは6種類あり、メニュー表におすすめが書いてあり分かりやすいです。
先頭の車海老は想像でもおいしいだろうなと思っていましたが、それ以上のおいしさ。一食の価値ありです。
しっとりした鰯がおいしい「鰯梅長芋巻き」もとびっくりのおいしさ。
「蛍烏賊」も生で食べるよりもより風味を感じられました。
「子持ち昆布」もプチプチの卵が超おいしい。
海鮮や肉以外にも、生姜の風味といろいろな食感が楽しめる「生姜コンニャク巻」や、「水茄子」「そら豆」など野菜も超美味。
初めて食べる串もありましたが、「また食べたい」と感じる串が多数。
接客も丁寧、料理も雰囲気も抜群。
季節が変わったらメニューも変わっていくと思うので、再訪せざるを得ないですね。
コースが豊富なので、普段使いでも特別な日でも会食などでも使えそうな万能店。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------
- - - food- - - -
串揚げ20本コース15000円
▷先附 ウスイ豆冷製玉締め
▷オーガニックハーブ野菜のサラダ
●お造り
1 車海老
2 榎木豚肉巻き
3 うずら玉子ベーコン巻
4 生姜コンニャク巻
5 鰯梅長芋巻き
6 水茄子
7 空豆
中皿①三陸産ガゼウニ
中皿②コールスロー
8 玉子豆腐
9 牛フィレ肉
10 稚鮎
11 アスパラガス
12 鶏つくね
13 蛍烏賊
14 子持ち昆布
15 大根
●本日のお食事（鮨）
●蜆椀
16 野菜巻き
17 太刀魚
18 チーズサーモン巻
19 帆立貝柱
20 蓮根明太
●デザート（杏仁豆腐、桃のコンポート、紅茶のジュレ）
●カフェ
- -drink- - - - -
▷コーラ700円
▷黒烏龍茶700円
▷鳳凰美田みかんソーダ割り1000円
- -charge- - - - -
▷サービス料１０％
▼訪問日時------
２０２３年５月（平日）１９時００分
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
麻布十番駅徒歩３分
▼人数----------
２人
▼予算----------
ディナー １５０００円〜／１人