官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Asabu Juuban Sushi Tomo
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-1202 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
香水等においの強い物をつけてのご入店はお控え下さい。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-6-2 THE CITY 麻布十番 Ⅰ AVANTI 4F |
| 交通方式 |
【交通工具】 东京Metro地铁南北线、都营大江户线麻布十番站“7”号出入口步行4分钟 【车・出租车】 “鸟居坂下”交叉路口即到 距離麻布十番 267 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
请事先咨询。 |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2022.12.19 |
| 电话号码 |
03-6804-5321 |
麻布十番駅の5番出口(5aでも5bでも)から徒歩4分ほど歩いた所にあるとあるビルの4階にあるお鮨屋さん。
本日頂いたコースはこちら、、、
お任せ鮨コース 19800円 20品
このお任せ鮨コース一択になります！
その時々の旬のお魚や食材を贅沢に使ったコースなので食べる前からワクワクです♪
黒ムツと白子、白舞茸
白甘鯛
あん肝の煮付け
ブリ
エボダイの甘長とうがらしと石川芋
春子鯛 (かすごだい)醤油とすだち
赤身のずけ
中トロ
カマトロ
コハダ
こうばこがに 蟹 味噌とたまご ズワイガニのメス
牡蠣とシャリを入れて、お雑炊風に
アオリイカ 塩とすだち
赤貝 間にひも入り
しめ鯖
車海老 低音調理されてる
イクラ ミニ丼
国産 雲丹 手巻き
穴子
あまだれ 塩
たまご 上のコゲが少し硬くてほんのり甘く美味しい
赤だし
黒ムツと白子、白舞茸
彩りで北海道産の雲丹が上に乗っている。大きなぷりぷりの白子と黒ムツが堪らなく美味しい一品！お出汁がほんといいお味で飲み干してしまいました笑
白甘鯛
お刺身は白甘鯛でした。上から大将が塩とすだちがかけてくれてるので爽やかな香りと一緒に白甘鯛を味わえます。噛めば噛むほど白甘鯛の甘さを感じる事ができます✨
あん肝の煮付け
クリーミーで濃厚なお味のあん肝をこんなに沢山出してくれるなんて贅沢‥✨
しっかり煮込まれててとても美味しい。あん肝だけ食べても薬味を沢山乗っけて食べても美味しい！
ブリ
お刺身みたいだけど表面側が少し火が通ってます。
上には玉ねぎ醤油が乗っててこれがブリと合っててまた美味しい！ほんのりわさびも効いてていい感じです♪
エボダイの甘長とうがらしと石川芋
炭火でじっくりと焼かれた甘長とうがらしとエボダイ、石川芋。石川芋にはお塩がかけられてます。甘長とうがらしもぜんぜん辛くなくて甘さが際立つ美味しさ。エボダイはいうまでも無くとても美味しい！
！ここから握りになります！
春子鯛 (かすごだい)
醤油とすだちで頂きます。鯛自体が大好きなので美味し過ぎました笑
赤身のずけ 中トロ カマトロ
どのマグロも赤米のシャリとの相性が抜群で脂の味の違いを感じながら美味しく頂くことができました。
コハダ
優しい締め加減でコハダの弾力も残ってる一品。
どの料理も握りもそうだけどお店様の握りに対する繊細さを感じられる握りでした。
香箱蟹 味噌とたまご
今回はズワイガニのメスを使って味噌とたまごも贅沢に頂きます♪赤米と混ぜて手巻き寿司で頂きました。蟹の旨味をぎゅぎゅっと詰め込んだ美味しさ‥！しあわせすぎる〜！
茶碗蒸し
半分食べたらそこになんと！！赤米のシャリと炭火でじっくり焼いた牡蠣を入れてお雑炊風に♪
茶碗蒸しが二度美味しい♪牡蠣と赤米とお出汁たっぷりの美味しい茶碗蒸しが混ざって最高に美味しかったです！
アオリイカ
塩とすだちをかけて頂きました。ねっとりとした舌触りが最高に美味しい！！イカなのにこんなに濃厚舌触りになるなんて感動です！
赤貝
コリコリとした噛みごたえのある赤貝！赤米と赤貝の間にひもの部分が入っててこれが食感にいいアクセントを出してくれてます。
車海老
低音調理されてるぷりぷりの車海老✨火は通ってるのに生のぷりぷり感もしっかり感じられる一品！海老大好きなのでとても美味しかった、、！
イクラ ミニ丼
透明なグラスに入ってくる事でイクラのキラキラ感がより感じられる！見てても美味しい、食べてもっと美味しい一品です。底の部分にシャリの赤米とイクラの上に少しお醤油がかかってる。イクラの美味しさを堪能できる一品！
国産 雲丹手巻き
サービスで少し多めに乗っけて貰いました✨嬉しい〜！！濃厚で新鮮な雲丹が美味しい！！最初に雲丹だけ食べて残りを一気に海苔とシャリと一緒にパクリと頂きました。美味しいに決まってる♪
穴子
笹の葉の上で炭火焼きされた穴子。あまだれと塩の2種類のお味で頂きます。
ふわふわでどちらも美味しいけど個人的には塩が好きでした！
たまご
上のコゲが少し硬くてほんのり甘く美味しい。カステラのような可愛らしい見た目、硬めの濃厚なプリンみたいな。たまごの甘さを最大限に引き出した凄く美味しいたまごでした！
赤だし
〆はシンプルな赤だしで。海鮮のお出汁が効いててとても美味しかったです。
平日なのに客席は満席！
大将の優しい人柄と接客、最高に美味しくて素材の旨味を最大限に引き出してくれてる握りと一品。
心地よい空間で美味しいお鮨を食べるなら是非鮨ともさんで！！