官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yuumu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-8456 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
初次顾客及海外顾客请通过查桌进行预订。 *请注意，这些是市场价格，可能会根据季节和日期而变化。 *如果您有多种过敏或食物不耐症，我们可能会拒绝您的预订。感谢您的理解。 *取消政策 [当天取消]套餐费用的 100% [前一天取消]套餐费用的 50% |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルⅢ 4F |
| 交通方式 |
从西麻布十字路口徒步2分钟 距離广尾 816 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010401131733 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
请勿携带无法享受 omakase套餐儿童。 |
| 服装规定 |
请给我干练休闲的。请不要带着浓香的香水进店。 |
| 开店日 |
2019.2.4 |
| 电话号码 |
090-8032-9090 |
| 备注 |
如果预约很多的话，您的逗留时间为2小时30分钟。请您谅解。 |
◆西麻布交差点から少し入った隠れ家
◆確かな技術を持つ大将が本気出した創作鮨
西麻布の交差点から2本目の小道に入ったビル4F。
ここの立地でおまかせで2万円代で納得のコースです！
最初から最後まで、すべて細やかな切り込みが入っていて口の中いっぱいにとろける食感がたまりません。
そして老舗の品格がありながら、
新しいなと思わせるおもしろさもあります。
具のない茶碗蒸しやお味噌汁が格別に美味しいところもセンスを感じます。
本日他のネタが3品あったので追加しましたが、シャリは丸くて小さめがおまかせだけで丁度良いボリューム。
体育会系の大将ですがお店の雰囲気は粋。
おしぼりを出すタイミングやホスピタリティも素晴らしかったです。
これからすぐに予約困難になるであろうお店！
■ おまかせコース
大トロ握り -長崎県産 自家製のキャビア-
金目鯛 -1週間熟成 大根山葵おろし-
毛蟹と鮪の中落ち -北海道産-
貝出汁茶碗蒸し-蛤40 蜆2kg 干し帆立60個-
天然鰻 -熊本産-
蒸し鮑 肝ご飯リゾット-千葉房総半島 雲丹と混ぜて-
初鰹 -藁燻し1年以上寝かせた自家製玉ねぎ-
フカヒレステーキ -スッポン6匹と鮑の出汁-
■ 握り
江戸前コハダ
白イカ -福岡県産 10枚以上の重ね-
赤身-筋なし-
マス-1週間寝かせたもの-
鯵 -島根県どんちっち-
カンパチ-福岡県産-
中トロ -50の包丁入れ-
のどぐろ-炙り-
アラのお味噌汁
■ 追加
千葉かすごだい
牡丹海老 -3日熟成-
たこ