餐厅信息
细节
| 店名 |
ｈａｌ oｋａｄａ（ｈａｌ oｋａｄａ）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-4-18 |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩1分 距離广尾 108 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 料理 |
健康/美容食品菜单,有素食菜单,有食物过敏标签 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.8.19 |
広尾の商店街から廣尾湯の横の道を一本入った静かな住宅街の一角に8月19日にできた新店。
現時点では、メニューは
イチゴのショートケーキのみ。
濃厚で繊細なクリーム部分は、口当たりのしっかり感がありながら、口に入れるとさらりとしてしつこさは皆無。甘いクリームのべとつく感じが苦手な方でも、美味しく頂ける感じ。
めちゃくちゃ美味い。
スポンジは若干ですが目の荒い感じですが、雑さは皆無で、しっかりしたクリームと合わさって、存在感のある第一印象。
面白いのが、口に入れた瞬間はしっかりした食感なのに、咀嚼するうちにフッと軽くなり、
後味はものすごく軽い。
ケーキとして、純粋に、ものすごく、美味い。
しつこさがないので、
ホールケーキを丸ごと食べても美味いだろうな、
と感じるレベル。
普通に、先入観無しで頂いても美味いのですが、
このお店の特徴は
ビーガンとグルテンフリーのケーキであること。
ビーガンは乳製品や卵、ハチミツまで含むあらゆる動物系の食材を使わないもの。
グルテンフリーは食材として小麦を使いません。
卵アレルギー
乳製品アレルギー
小麦アレルギー
といった方でも楽しめるデザートです。
卵と、小麦粉と、生クリームやバターを、一切使わずに、どうやって美味いケーキを作っているのか、
リアルに謎なのですが、
食べてみて、美味いものは、美味い。
ビーガンのデザートとか、
世の中に数多ありますが、大抵は「健康のために我慢してくださいね系」なのですが、
こちらは、そういう前提条件なしにガチで、そのまんまで超絶美味。
しつこさのない、爽やかで華やかな美味さは、
もしかしたらビーガン・グルテンフリーだからこそ
出せた味わいなのかもしれません。
ちょっと経験したことのない味わいです。
コストはケーキ１つ６８０円です。
アレルギーで「美味いケーキ」を諦めていた人も少なくないでしょうから、
これだけのクオリティの美味いケーキを
アレルギー食材抜きで作るということの価値はプライスレスだと思います。
他にこれほどのレベルのお店はない、という意味でもコストパフォーマンスとしても、
ものすごく魅力的です。
食品ロスを鑑みて、
基本的には予約販売がメインのお店のようなので、
訪問される際には、事前に予約を取られたほうが良いかもしれません。
卵・小麦・乳製品といった
アレルギー食材抜きなのに、
普通にケーキとしてガチの超絶美味。
その神業は
震えるほど感動的でした。
ごちそうさまでした！
なお、
ショーケースの中には試作品も入っていて、
アレルギー食材であるナッツを使わないでビーガングルテンフリーのチョコレートケーキなども、開発中とのことでした。
「Ｖｅｇａｎ Ｓｗｅｅｔｓ Ｌａｂ」という店名の文字通りですね。
新メニューも楽しみです。