官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yamada
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|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5890-3928 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| 交通方式 |
距离日比谷线广尾站约10分钟距离千代田线乃木坂站约12分钟距离大江户线六本木站约15分钟距离西麻布十字路口步行1分钟，沿着外苑西大街，在ENEOS斜前方一楼世纪21号入住的大厦的地下一层 距離广尾 729 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%別途頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 另外有8个单间，不过目前只安排吧台座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.12.25 |
| 电话号码 |
03-6805-1578 |
| 备注 |
预约、座位的确认也可以通过电话受理。电话03-6805-1578请随时咨询。 |
位于西麻布十字路口附近的大楼地下一层，有8个座位的隐蔽式寿司店。这家寿司店是由在大阪心斋桥的日本料理和寿司店接受培训的年轻厨师制作的。在北新地不需要预约。我点了套餐为了吐司，我用柠檬酸解喉咙。因为他们使用柠檬杜松子酒，所以柠檬的酸度清澈清爽。套餐是交替的风格介于握寿司和零食之间。从鳎鱼握寿司开始。红醋寿司，口感有嚼劲，咸味较少。期待值很高。白菜和薄煎的海鲷和香菇包裹在大白菜中，轻轻煎炸。精致的菜肴芥末豆沙和炸牛蒡，做工闪闪发光的一道菜。 大鳍鱿鱼 大鳍鱿鱼放在寿司饭上，刀插得极细，绝对是杰作。层层叠叠的白鱼，味道微温，入口即化，清酒和甜虾很相配，无论如何，这个红豆肝酱让人无法抗拒，橙子的酸甜平衡得很好，粘稠的甜虾伴随着油菜花和大葱，给人一种春天的感觉。从现在开始，我们要来点清酒。日日，伏见，京都秋津山田锦，有像荔枝和葡萄一样美丽多汁的柔软口感。一个漂亮的玻璃杯，一边品尝红肉，一边享受香气。闪闪发光的金枪鱼红肉。顺带一提，这盘美妙的握寿司是来自山口县的萩烧。似乎是第13代三轮久雪先生的作品。接下来是中肥鱼子，小个子刚刚好。炭烤粿。蓬松的粿用柚子味噌轻烤，余味带有淡淡的柚子味，刺激鼻道，配盘酒也是一道好菜。青花鱼递给我，我不得不打开来拍照，但它是用紫菜包裹着递给我的。青花鱼牡蛎即化。低温煮的牡蛎饱满湿润，入口即化，鲜味在口中迸发。100%新泻马山宫山锦制成的超干木本纯米大吟酿，端庄酥脆，美味可口。紫菜的清汤，竹笋的浓郁味道，预示着春天来了，鲭鱼脆脆的口感，我喜欢。皮小，喜欢醋调料。小时候不太擅长，现在年纪大了，喜欢了.随着年龄的增长，你会爱上它。北海道的海胆。即使是小而脆的质地也适合成年人。甜甜的海胆在你嘴里融化，带着甜蜜的微笑消失。炸扇贝 薯条上面淋上粘稠的山形高汤，里面有秋葵、山药、鲱鱼子。海鳗 海鳗蓬松香喷喷，海鳗的甜味充满口腔。酒糟汤也很好喝。酒糟汤很饱。牛蒡、胡萝卜、魔芋等食材。kasujiru的味道丰盛而轻松。在享受甜熟的干葫芦和切得很细的黄瓜的嘎吱声的同时，我在最后添加了一些额外的东西。有人告诉我另一道菜是虾和trotak，所以我把trototak包在了上面。甜点 香脆的花林糖馒头里面有很多红薯馅。微妙的甜味很好吃，我希望他们能卖掉它。顺便说一句，将军说......兼光先生是关西人，不是山田先生。餐厅重新装修过，菜品也不错。饮料很好喝，我喝得醉醺醺的，玩得很开心。谢谢您的用餐。